सफेद और भूरे रंग के वसा ऊतक

वसा ऊतक अधिक वजन, भद्दा रूप और कई बीमारियों के जोखिम से जुड़ा हुआ है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शरीर की वसा को "अच्छे" और "बुरे" में विभाजित किया जा सकता है। अच्छा वसा, यानी ब्राउन वसा ऊतक, चयापचय रूप से सक्रिय है, और इसका कार्य शरीर के उचित तापमान को बनाए रखना है। सफेद वसा ऊतक लिपिड के रूप में ऊर्जा का एक भंडार है और यह अतिरिक्त शरीर के वजन के रूप में "अतिरिक्त सामान" है।

सफेद और भूरे रंग के वसा ऊतक के विभिन्न कार्य और गुण होते हैं। विवरण की जाँच करें!

सफेद और भूरे रंग के वसा ऊतक - अंतर

सफेद वसा ऊतक को ऊर्जा को संग्रहीत करने और हार्मोन का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो रक्त में जारी होते हैं। शरीर के समुचित कार्य के लिए एक निश्चित राशि आवश्यक है।

सफेद वसा कोशिकाओं (एडिपोसाइट्स) द्वारा उत्पादित मुख्य हार्मोनों में से एक एडिपोनेक्टिन है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, ऊतकों को इंसुलिन के प्रति संवेदनशील बनाता है, और इसमें विरोधी भड़काऊ और एंटी-एथोरोसलेरोटिक प्रभाव होता है।

जब शरीर में बहुत अधिक सफेद वसा होता है, तो एडिपोनेक्टिन का उत्पादन धीमा हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय संबंधी बीमारियों और टाइप 2 मधुमेह की अधिक घटना होती है।

सफेद वसा ऊतक बनाने वाली कोशिकाओं में ब्राउन एडिपोसाइट्स की तुलना में बहुत अधिक मात्रा होती है और अधिक वसा जमा होती है। श्वेत वसा कोशिका की मात्रा का 95% एकल पुटिका के रूप में लिपिड के रूप में होता है जो उनके संचय के परिणामस्वरूप बढ़ता है, जबकि भूरे रंग के वसा कोशिका में 30-50% लिपिड होते हैं और कई और छोटी बूंदों के रूप में होते हैं।

ब्राउन कोशिकाओं को मुख्य रूप से बड़ी संख्या में माइटोकॉन्ड्रिया और बेहतर जन्मजात और रक्त की आपूर्ति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। वे बहुत अधिक सक्रिय कोशिकाएं हैं।

वसा कोशिका की कार्यक्षमता में मुख्य अंतर यह है कि सफेद एडिपोसाइट्स वसा को संग्रहित करते हैं, जबकि भूरे रंग के एडिपोसाइट्स इसका उपयोग ऊर्जा उत्पादन के लिए करते हैं।

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वयस्कों में, भूरे रंग के वसा को स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने और इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की उम्मीद की जाती है। इसकी मात्रा परिवर्तनशील है, यह उम्र और वजन बढ़ने के साथ घट जाती है।

भूरे रंग की वसा की बड़ी मात्रा महिलाओं में और ठंड के संपर्क में पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए खुली हवा में काम करना।

यह भी देखा गया है कि शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों, जैसे कि एथलीटों और तैराकों के शरीर में भूरे रंग की वसा कोशिकाएँ अधिक होती हैं।

कई वर्षों से यह माना जाता था कि भूरे रंग के वसा ऊतक केवल नवजात शिशुओं और बच्चों में मौजूद थे, जो प्राकृतिक तापमान को बनाए रखने के लिए अतिरिक्त सावधानी के रूप में मौजूद थे।

आधुनिक मापन विधियों का उपयोग करके हाल के वर्षों के अनुसंधान से पता चला है कि वयस्कों में भी भूरे रंग की वसा होती है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। सबसे पहले, यह सुप्राक्लेविक्युलर और गर्दन क्षेत्र में पाया जा सकता है।

यह संभावना है कि भूरे वसा कोशिकाओं और यहां तक ​​कि व्यक्तिगत कोशिकाओं के समूह, सफेद वसा ऊतक में बिखरे हुए हैं। यह अच्छी खबर है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में समस्या है।

भूरे रंग के वसा ऊतक की कोशिकाओं को मोटापा महामारी का इलाज भी माना जाता है। क्यों? यह सब उनकी चयापचय गतिविधि और श्वेत एडिपोसाइट्स में जमा वसा का उपयोग करने की एक मजबूत क्षमता के लिए नीचे आता है। यह इस प्रकार है कि शरीर में "अच्छे" वसा की मात्रा बढ़ाकर अतिरिक्त "खराब" वसा का दहन किया जा सकता है।

भूरी वसा ऊतक की मात्रा कैसे बढ़ाएं?

वर्जीनिया कॉमनवेल्थ यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के वैज्ञानिक दिलचस्प निष्कर्ष पर आए। उन्होंने एक कमरे में थर्मल कंबल से ढके लोगों के एक समूह पर शोध किया, जहां तापमान धीरे-धीरे 26 डिग्री सेल्सियस से 12 डिग्री सेल्सियस तक कम हो गया।

अध्ययन प्रतिभागियों के ऊर्जा व्यय में औसतन 48% की वृद्धि हुई। इसके अलावा, जो लोग ठंड से कांपने लगे, मांसपेशियों की गतिविधि में 88% की वृद्धि हुई। उसी समय, आइरिसिन का स्तर - एक हार्मोन जो भूरे वसा ऊतक के विकास के लिए जिम्मेदार था - का परीक्षण किया गया था। शरीर को ठंडा करने के दौरान, इसका स्तर काफी बढ़ गया।

सौभाग्य से, ठंड ब्राउन एडिपोसाइट उत्पादन का एकमात्र उत्तेजक नहीं है, इसलिए आपको अपने वजन घटाने के प्रयासों में सहायता के लिए क्रायोथेरेपी का चयन करने की आवश्यकता नहीं है। व्यायाम के दौरान आईरिसिन स्राव के स्तर का भी परीक्षण किया गया।

हार्मोन की मात्रा शरीर के ठंडा होने के दौरान उत्पन्न होने वाली समान थी। निष्कर्ष सरल है - व्यायाम न केवल मांसपेशियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है, बल्कि सफेद वसा को भूरे रंग में बदल देता है।

क्रिस्टिन स्टैनफोर्ड के नेतृत्व में बोस्टन में जोसलिन मधुमेह अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिकों के एक समूह ने भूरे वसा ऊतक पर व्यायाम के प्रभावों की भी जांच की। चूहों पर किए गए अध्ययन के परिणाम, साथ ही पुरुषों के एक समूह पर जो नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं, बहुत आशाजनक हैं।

पुरुषों ने नियमित रूप से 12 सप्ताह तक साइकिल चलाई, जबकि चूहे 11 दिनों तक पहिया पर चले। दोनों मनुष्यों और चूहों में, ब्राउन वसा ऊतक की सामग्री में वृद्धि और इसकी वृद्धि हुई चयापचय गतिविधि देखी गई थी।

जानवरों के मामले में, नवगठित वसा ऊतकों को चूहों के जीवों में प्रत्यारोपित किया गया था जो शारीरिक रूप से सक्रिय नहीं थे। इन चूहों ने ग्लूकोज सहिष्णुता में वृद्धि की, इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि हुई और शरीर के वजन और वसा द्रव्यमान में कमी आई। सकारात्मक चयापचय प्रभाव दो से तीन महीने तक रहता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि ...

... पैतृक जीन सफेद वसा ऊतक के विकास के लिए नेतृत्व करते हैं। मां से जीन के प्रभाव में तुरंत, भूरे रंग के वसा ऊतक विकसित होते हैं। खोज प्रोफेसर की टीम द्वारा की गई थी। कोलोन (जर्मनी) में मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट और वियना (ऑस्ट्रिया) में मेडियल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के साथ सिडडस्क यूनिवर्सिटेट (डेनमार्क) से जन-विल्हेम कोर्नफेल्ड।

जानने लायक

बेज वसा ऊतक क्या है

एक बिंदु तक, भूरे और सफेद वसा कोशिकाओं को एक ही प्रकार की स्टेम सेल से व्युत्पन्न माना जाता था। हालाँकि, यह थीसिस गलत निकली। हालांकि, यह पाया गया कि, जरूरतों के आधार पर, अग्रदूत कोशिका भूरे रंग की वसा कोशिका या कंकाल की मांसपेशी कोशिका में बदल सकती है। तो एक भूरे रंग की वसा कोशिका कुछ मायनों में एक मांसपेशी कोशिका (कई माइटोकॉन्ड्रिया, तेज ऊर्जा व्यय) के समान होती है। ऐसी स्थिति में, यह तर्कसंगत लग रहा था कि परिपक्व सफेद वसा कोशिकाएं भूरी वसा कोशिकाओं में बदल नहीं सकती हैं। कम परिवेश के तापमान के लिए चूहों पर किए गए अपने शोध में, इटली में एंकोना विश्वविद्यालय से सेवरियो सिंटी ने दिखाया, हालांकि, सफेद वसा ऊतक ट्रांसडिफेनरेशन की प्रक्रिया के माध्यम से भूरे रंग में बदल सकता है। वसा कोशिकाओं की संख्या में बदलाव नहीं हुआ, जबकि नवगठित भूरी कोशिकाएं "क्लासिक" आकारिकी से थोड़ी भिन्न थीं - मूल रूप से अग्रदूत कोशिका से निर्मित होती हैं। उन्हें बेज वसा ऊतक कहा जाता था और भूरे रंग के वसा ऊतक के मामले में समान कार्यक्षमता मिली। इन परिणामों से पता चलता है कि वयस्कता में भी भूरा वसा ऊतक निर्माण उत्तेजित हो सकता है।

मोटापे के लिए ब्राउन फैट सेल्स का इलाज करें?

जोसलिन के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से संकेत मिलता है कि ब्राउन वसा ऊतक एक महत्वपूर्ण चयापचय अंग है, जिसकी उपस्थिति से मोटापे के परिणामस्वरूप होने वाली बीमारियों के उपचार में सहायता मिल सकती है - इंसुलिन प्रतिरोध, मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम। यह भी पाया गया कि ब्राउन फैट सेल प्रत्यारोपण से इंटरल्यूकिन -6 (IL-6) की अभिव्यक्ति में वृद्धि हुई है। पहले के अध्ययनों से पता चला है कि IL-6 ऊर्जा व्यय को बढ़ाता है और वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह ज्ञात नहीं है कि मानव में ब्राउन वसा कोशिका प्रत्यारोपण के साथ समान प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन एक अच्छा मौका है कि इन एडिपोसाइट्स का उपयोग मोटापे और मधुमेह के इलाज के लिए किया जा सकता है।

वैज्ञानिकों की स्वतंत्र टीमों द्वारा किए गए अध्ययनों के परिणामों से संकेत मिलता है कि शरीर में भूरे वसा ऊतकों की सामग्री में वृद्धि का चयापचय और वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि शरीर का वजन जितना अधिक होगा, शरीर में भूरे वसा ऊतकों की मात्रा और गतिविधि कम होगी। टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों को स्वस्थ लोगों की तुलना में इस ऊतक की कम मात्रा की विशेषता है। वैज्ञानिकों की स्वतंत्र टीमों द्वारा किए गए अध्ययनों के परिणामों से संकेत मिलता है कि शरीर में भूरे वसा ऊतकों की सामग्री में वृद्धि का चयापचय और वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वयस्क मानव शरीर में भूरे वसा कोशिकाओं का उत्पादन नियमित शारीरिक गतिविधि के माध्यम से संभव है। इससे पहले कि हम एक मोटापे का इलाज है कि चिकित्सकीय परीक्षण किया है, अपने शरीर के "अच्छे" वसा के स्तर को बढ़ाने के लिए अपनी पूरी कोशिश करें। व्यायाम की दैनिक मात्रा का ध्यान रखें, और आप अपने आप को अत्यधिक शरीर के वजन के कारण अधिक वजन और बीमारियों से लड़ने में मदद करेंगे।

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