चेरी - गुण और पोषण मूल्य

चेरी के कई गुण और पोषण मूल्य हैं, हालांकि उनमें से 80% हैं उनमें पानी होता है। इनमें मौजूद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। चेरी का जोड़ों और थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वे त्वचा की स्थिति में भी सुधार करते हैं। जांचें कि अन्य संपत्तियों में चेरी क्या है।

चेरी में कई पोषण और स्वास्थ्य गुण होते हैं जो पहली बार काकेशस पर्वत और तुर्की के निवासियों द्वारा खोजे गए थे, क्योंकि यह वह जगह है जहाँ से फल आते हैं।

पुरानी लोक चिकित्सा में, पत्तियों और फूलों के काढ़े का उपयोग यकृत रोगों और हृदय विकारों में किया जाता था। बदले में, तेल को कुचले हुए बीजों से दबाया गया, जिससे आराम का असर दिखा। आधुनिक शोध से पता चलता है कि चेरी में कई अन्य स्वास्थ्य गुण हैं।

विषय - सूची

1. चेरी - स्वास्थ्य गुण
2. चेरी - कैलोरी, पोषण मूल्य
3. चेरी, गर्भावस्था और स्तनपान
4. चेरी और मधुमेह
5. चेरी - कैसे चुनें और स्टोर करें?
6. चेरी - रसोई में उपयोग करें

चेरी - स्वास्थ्य गुण

• गठिया के लिए चेरी

चेरी में सायनाइडिन नामक एक यौगिक होता है, जो गठिया (गाउट) के रोगियों में यूरिक एसिड क्रिस्टल के कारण होने वाले दर्द को रोक सकता है। इसके अलावा, चेरी में बी विटामिन होते हैं, जो गठिया के उपचार का भी समर्थन करते हैं।

• चेरी दिल के काम का समर्थन करती है

फल में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

चेरी भी quercetin का एक स्रोत है, जो रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता को कम करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।

• चेरी थायरॉयड ग्रंथि के काम का समर्थन करती हैं

चेरी की एक सेवारत आयोडीन (330 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) की एक बड़ी खुराक प्रदान करती है, जिसमें इन स्वादिष्ट फलों में कॉड और कई अन्य समुद्री मछलियां होती हैं। आयोडीन थायराइड हार्मोन, incl के उत्पादन को बढ़ाता है। चयापचय को नियंत्रित करना।

• चेरी पाचन तंत्र के काम का समर्थन करती है

कार्बनिक अम्ल की सामग्री के कारण अधिक खट्टे स्वाद वाले चेरी पाचन तंत्र को नियंत्रित करते हैं और अग्न्याशय को उत्तेजित करते हैं। दूसरी ओर, मीठा वाले जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सुखदायक प्रभाव डालते हैं और थोड़ा मूत्रवर्धक प्रभाव दिखाते हैं।

• चेरी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करती है

चेरी, विशेष रूप से लाल चेरी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। छिलके का रंग गहरा, फल में अधिक एंटीऑक्सीडेंट।

एंटीऑक्सिडेंट प्राकृतिक पदार्थ हैं जो कैंसर से बचाते हैं और शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।

चेरी - कैलोरी, पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम:

ऊर्जा मूल्य - 63 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 1.06 ग्राम
वसा - 0.20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 16.01 ग्राम (साधारण शर्करा सहित 12.82 ग्राम)
फाइबर - 2.1 ग्राम

विटामिन

विटामिन सी - 7.0 मिलीग्राम
थायमिन - 0.027 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.033 मिलीग्राम
नियासिन - 0.154 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.049 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 4 माइक्रोग्राम
विटामिन ए - 64 आईयू
विटामिन ई - 0.07 मिलीग्राम
विटामिन के - 2.1 µg

खनिज पदार्थ

कैल्शियम - 13 मिलीग्राम
आयरन - 0.36 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 11 मिलीग्राम
फास्फोरस - 21 मिलीग्राम
पोटेशियम - 222 मिलीग्राम
जस्ता - 0.07 मिलीग्राम

डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस

चेरी, गर्भावस्था और स्तनपान

चेरी गर्भावस्था के दौरान आवश्यक आयोडीन प्रदान करती है, यही कारण है कि उन्हें गर्भवती महिला के आहार में अनुशंसित किया जाता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि उम्मीद की गई मां उन्हें अशुद्धता के साथ खा सकती है। चेरी को पचाने में मुश्किल होती है, इसलिए आपको उन्हें मध्यम मात्रा में खाना चाहिए।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार में चेरी की सिफारिश नहीं की जा सकती है क्योंकि वे बच्चे में पेट के दर्द या पेट में दर्द में योगदान दे सकती हैं।

चेरी और मधुमेह

चेरी चीनी में समृद्ध हैं - वे 100 ग्राम उत्पाद में 12.82 ग्राम प्रदान करते हैं। इसके बावजूद, बहुत कम सूक्रोज ही होता है, जिसकी बदौलत चेरी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 22 पर कम होता है।

इसलिए, मधुमेह वाले लोग इन मीठे फलों को खा सकते हैं, लेकिन अधिमानतः सीमित मात्रा में।

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चेरी - कैसे चुनें और स्टोर करें?

1. चेरी क्षतिग्रस्त या फीका नहीं होना चाहिए। एक सड़ा हुआ फल पूरे बैच को जल्दी से सड़ सकता है।
2. फल को पके होने पर खरीदा जाना चाहिए, क्योंकि जब इसे पेड़ से उठाया जाता है तो यह अधिक नहीं फटता है।
3. बिना धुले चेरी को सात दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जा सकता है। वे जमे हुए भी हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पूंछ हटा दें और फल को एल्यूमीनियम पन्नी पर फैलाएं। उन्हें 10 महीने तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
4. एक चेरी को खोखला करने के लिए, बस इसे चाकू से आधा काट लें और पत्थर को हटा दें।
5. चेरी के रस से सना हुआ हाथ नींबू के रस से धोया जा सकता है और फिर गर्म पानी से धोया जा सकता है।

लेखक: प्रेस सामग्री

गाइड में आप सीखेंगे:

• कौन से फल में सबसे अधिक पेक्टिन होते हैं
• जो विटामिन सी सामग्री के लिए रिकॉर्ड है
• कौन से हृदय रोगियों को खाना चाहिए, और कौन सा रुमेटिक्स

चेरी - रसोई में उपयोग करें

चेरी आइसक्रीम, सलाद और नाश्ते के अनाज के अतिरिक्त हैं। उन्हें आटा में भी बेक किया जा सकता है और मांस और मछली सॉस में जोड़ा जा सकता है। चेरी संरक्षित, जाम, मूस आदि के लिए भी उपयुक्त हैं। गर्मियों में, प्यास चेरी की खाद को बुझाने में मदद करेगी।

चेरी को किसी भी तरल पदार्थ, विशेष रूप से पानी या दूध से न धोएं। इस संयोजन से दस्त जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं।

भोजन से पहले चेरी न खाएं, विशेष रूप से उन लोगों को पचाने में मुश्किल होती है (जैसे कि मांस से मिलकर), क्योंकि ये मीठे फल इस प्रकार के भोजन को पचाने में अधिक कठिन होते हैं।

यह भी याद रखना चाहिए कि कच्ची चेरी लंबे समय तक पेट में रहती है, इसलिए उन्हें संवेदनशील पेट या पेप्टिक अल्सर रोग वाले लोगों से बचना चाहिए।

चेरी के गुण क्या हैं?

स्रोत: एक्स-न्यूज / टीवीएन एजेंसी