मुझे हाल ही में खमीर के बारे में जानकारी मिली: कि वे आंतों में किण्वन प्रक्रिया का कारण बनते हैं और अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, शरीर में कैंसर के गठन को सक्रिय करते हैं। आपने इस बारे में क्या सोचा? वस्तुतः सभी ब्रेड को खमीर से पकाया जाता है।
मैं इस जानकारी की पुष्टि, खंडन या संबंध नहीं कर सकता। चूंकि यह प्रकाशित किया गया था, एक राय रखने के लिए, किसी को अनुसंधान पद्धति पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी और कैंसर के साथ संबंध कैसे पाया गया। क्या यह एक बहु-वर्ष, बड़ी आबादी, या अंधा अध्ययन था?
ऐसा लगता है कि आंतों और वहां होने वाली प्रक्रियाओं, सूक्ष्मजीवों का निवास, अभी तक वैज्ञानिकों द्वारा खोज नहीं किया गया है। एक उदाहरण मोटापे पर आंत रोगाणुओं के प्रभाव की हाल की खोज है।
यह भी ज्ञात है कि थ्रश एक ऐसी बीमारी है जो अपर्याप्त गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोफ्लोरा के साथ लोगों पर हमला करती है और प्रतिरक्षा को कम करती है। उनके मामले में, वैकल्पिक चिकित्सा के डॉक्टर वर्तनी और होम्योपैथिक दवाओं के साथ इलाज करने की सलाह देते हैं। फिर, चीनी, फल, सफेद रोटी, खमीर रोटी को आहार से बाहर रखा गया है, और आप केवल खट्टे राई खा सकते हैं। तो शायद कुछ "करने के लिए" है। सादर
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
