PCO के साथ क्या खाएं?
हैलो मिसेज एलिकजा, पीसीओ को अक्सर इंसुलिन प्रतिरोध, अधिक वजन या मोटापे की विशेषता होती है। इसलिए, आहार को एक उचित रूप से चयनित ऊर्जा घाटे और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट की नियंत्रित मात्रा को ध्यान में रखना चाहिए। भस्म कार्बोहाइड्रेट के प्रकार और गुणवत्ता भी अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पाद, जैसे कि सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता और आलू, विशेष रूप से ओवरकुक, को आहार, शहद, जाम और मिठाई से बाहर रखा जाना चाहिए। दूसरी ओर, पीसीओ में अनुशंसित कम जीआई कार्बोहाइड्रेट उत्पादों में शामिल हैं: साबुत अनाज की रोटी, ब्राउन राइस, एक प्रकार का अनाज, फलियां, कच्ची सब्जियां। अध्ययनों से पता चला है कि एक कम-जीआई आहार इंसुलिन के लिए ऊतक संवेदनशीलता में सुधार करता है, अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, और तृप्ति को बढ़ाता है, जो वजन घटाने के लिए विशेष रूप से सहायक है। कम जीआई वाले खाद्य उत्पाद, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं, को आपके हर भोजन में शामिल किया जाना चाहिए। आपको उन्हें हर 2.5-3 घंटे में खाना चाहिए, छोटे, यहां तक कि भागों में विभाजित (अधिमानतः 5-6 / दिन)। ग्लाइसेमिक विकारों वाले लोग एक समय में बड़ी मात्रा में भोजन नहीं कर सकते हैं, न ही बहुत लंबे समय तक उपवास कर सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक खाद्य प्रसंस्करण, एन्हांसर जोड़ने, संरक्षण, सफाई, जैसे चावल जीआई को बढ़ाता है। तला और तला हुआ भोजन निषिद्ध है। इसके अलावा, लंबे समय तक खाना पकाने से जीआई बढ़ जाता है, जैसे उबला हुआ गाजर और बीट्स की सिफारिश नहीं की जाती है। पन्नी में भाप, ग्रिल या सेंकना करना सबसे अच्छा है। कम जीआई वाले उत्पादों को प्रोटीन या वसा में समृद्ध उत्पादों के अन्य समूहों के साथ जोड़ा जाना चाहिए, ताकि कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एकमात्र स्रोत न हो। दिलचस्प बात यह है कि कुछ हद तक उच्च जीआई उत्पाद के लिए इंसुलिन प्रतिक्रिया को दबाने का एक तरीका है। यह तरीका उच्च जीआई उत्पाद में कम से कम 3 ग्राम दालचीनी जोड़ने का है। हाइपरिन्सुलिनमिया की राहत भी मिर्च युक्त व्यंजनों के नियमित सेवन से प्रभावित हो सकती है, जिसका लाभकारी प्रभाव विशेष रूप से अधिक वजन वाली महिलाओं में देखा जाता है। अपने आहार में, आपको मुख्य रूप से कम ग्लाइसेमिक जीआई वाले उत्पादों का चयन करना चाहिए, अर्थात् 55 से नीचे, कभी-कभी, कृपया 55 से ऊपर जीआई वाले उत्पादों का चयन करें क्योंकि वे रक्त में ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं। भोजन में कार्बोहाइड्रेट। यह दो चर पर आधारित है: ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) मूल्य और एक मानक सेवारत का आकार। जीआई को ध्यान में रखते हुए कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव का अनुमान लगाने के लिए ग्लाइसेमिक लोड अपेक्षाकृत नया तरीका है, लेकिन सिर्फ जीआई के लिए एक बड़ी तस्वीर दे रहा है। जीआई मान केवल आपको बताता है कि एक निश्चित कार्बोहाइड्रेट कितनी जल्दी चीनी में बदल जाएगा। हालांकि, यह नहीं कहता है कि किसी दिए गए उत्पाद में यह कार्बोहाइड्रेट कितना है। इसलिए यह आवश्यक है कि आप IG और GL दोनों को जानें। • ग्लाइसेमिक लोड - मान पर्वतमाला • निम्न ग्लाइसेमिक लोड = 10 या उससे कम • मध्यम ग्लाइसेमिक लोड = 11-19 • उच्च ग्लाइसेमिक लोड = 20 या अधिक। कम जीआई उत्पाद उदा। ताजे और सूखे: सेब, संतरे, अंगूर, नाशपाती, खुबानी, चेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आड़ू, आलूबुखारा, क्रैनबेरी, आदि। सेब का रस। सभी सलाद पत्ता और गोभी, पालक, खीरा। , ताजा मकई, हरी बीन्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, कच्ची गाजर, टमाटर, मिर्च, हरी मटर, मूली, शलजम, शतावरी, मशरूम, स्किम दूध, छाछ, अनसैचुरेड योगहर्ट्स, खट्टा दूध, स्किम चीज। साबुत जौ की रोटी, एक प्रकार का अनाज की रोटी, एक प्रकार का अनाज की रोटी, सभी साबुत अनाज, अपरिष्कृत आटे से बने साबुत अनाज, और उज्ज्वल पास्ता नहीं उखाड़ फेंका। , मूंगफली, तुर्की नट, बादाम, सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज। मिसेज एलिजा भी बहुत महत्वपूर्ण वसा है। सबसे पहले, आपको वसा के प्रकार और मात्रा पर ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि यह इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावित करता है। तेलों के हाइड्रोजनीकरण की प्रक्रिया में बनने वाले ट्रांस फैटी एसिड आइसोमर्स न केवल कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को बढ़ाते हैं, बल्कि अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बाधित करते हैं, रक्त में इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं और गर्भपात का खतरा बढ़ाते हैं। इस कारण से, पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम से पीड़ित महिलाओं को हानिकारक आइसोमर्स में समृद्ध घन मार्जरीन और कन्फेक्शनरी का उपयोग करने से प्रतिबंधित किया जाता है, और इसके बजाय वे एंटी-इंफ्लेमेटरी ओमेगा -3 फैटी एसिड, जैतून का तेल और वनस्पति तेलों में समृद्ध मछली वसा की पेशकश करते हैं। प्रोटीन के स्रोत के रूप में, हानिकारक वसायुक्त एसिड से रहित फलियां (सोयाबीन, मटर, मसूर) और मछली और मुर्गी के मांस के साथ-साथ कम वसा वाले पनीर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। विटामिन और खनिज कई यौगिक हैं जो पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम के गठन और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये हैं: डी-पिनिटोल, विटामिन डी और क्रोमियम। डी-पिनिटोल इंसुलिन के लिए ऊतक प्रतिरोध को कम करने की क्षमता को दर्शाता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और विरोधी भड़काऊ गुणों को प्रदर्शित करता है, धन्यवाद जिससे यह पीसीओएस जटिलताओं की घटना से जुड़े जोखिम को कम करता है। इस यौगिक के अच्छे स्रोत हैं: फलियां, अनाज, चोकर और खट्टे फल। विटामिन डी में कई गुण होते हैं जो पीसीओएस के उपचार का पक्ष लेते हैं। यह विटामिन वजन नियंत्रण में सुधार करता है, जिससे आप इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकते हैं और प्रजनन क्षमता को बढ़ा सकते हैं, इसके कारण कैल्शियम चयापचय और मासिक धर्म चक्र के विनियमन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। क्रोमियम, जो मुख्य रूप से खमीर, गोमांस यकृत, हरी मटर, हलिबूट, प्याज, और मकई में मौजूद है, इंसुलिन के लिए सेल प्रतिरोध के नियंत्रण में भी शामिल है। सादर
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अग्निज़्का arslusarskaडॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl
