आप मोटापे को "स्लिम डाउन" क्यों नहीं कर सकते?

डायटेटिक्स से निपटने के लिए, मैं विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के आंकड़ों को अच्छी तरह से जानता हूं। वे हमें याद दिलाते हैं कि मोटापा महामारी के अनुपात तक पहुंच गया है और मोटापे की जटिलताएं दुनिया में मौत के प्रमुख कारणों में से एक हैं! उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, शरीर के अतिरिक्त वजन से मृत्यु सभी मौतों के कारण होती है। हालांकि, मेरी राय में, सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा मोटापे से पीड़ित लोगों की संख्या में कैस्केडिंग वृद्धि है।

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, पिछले 40 वर्षों में सांख्यिकीय रूप से अधिक वजन वाले लोगों की संख्या 330 मिलियन से बढ़कर 462 मिलियन हो गई है। इसके विपरीत, 105 मिलियन से 641 मिलियन तक मोटापे से पीड़ित लोग!

ऐतिहासिक परिप्रेक्ष्य में मोटापा

अधिकांश मानव आबादी के अस्तित्व के लिए, भोजन एक दुर्लभ वस्तु थी। सैकड़ों वर्षों से, मानवता शायद ही कभी बैठ गई है। अब स्थिति 180 डिग्री बदल गई है। अब एक दिन में 5 यूरो (24 zlotys) के बराबर खुद को खिलाने के लिए यह कोई समस्या नहीं है। यह औसत भुगतान किए गए काम के एक घंटे के लिए दर है। हमारे पूर्वजों की तुलना में, जिन्हें भोजन कमाने के लिए दिनभर कड़ी मेहनत करनी पड़ती थी, यह अंतर बहुत बड़ा है।

हालांकि, मोटापा प्रागैतिहासिक काल से मानव जाति के साथ है। पहला पुरातात्विक खोज शरीर के अधिक वजन वाले लोगों के सिल्हूट को दर्शाता है। एक उदाहरण विलफॉर मूर्ति का वीनस है। सदियों से, मोटापे से ग्रस्त लोगों को अलग तरह से माना जाता था। मध्य युग में, मोटापे को समृद्धि और उच्च सामाजिक स्थिति का संकेत माना जाता था। दूसरी ओर, बैरोक काल में, कई उत्कृष्ट चित्रकारों, incl के चित्रों में दिखाई देने से मोटे लोगों को भी पसंद किया गया था। रूबेंस।

हालांकि, समय के साथ, यह ध्यान दिया जाने लगा कि शरीर का अतिरिक्त वजन न केवल धन का संकेत है, बल्कि शरीर पर एक गंभीर बोझ है। प्राचीन विचारक हिप्पोक्रेट्स के शब्दों का खुलासा किया गया है, जिन्होंने 460-375 ईसा पूर्व में कहा था कि "अचानक मौत उन लोगों में अधिक आम है जो स्वाभाविक रूप से पतले लोगों की तुलना में अधिक मोटे हैं।" लेकिन केवल 1650 में। टोबियास वनर ने "मोटापा" शब्द का इस्तेमाल किया, जिसका लैटिन में (ओबेसस) मतलब "जो खाने से मोटा हो गया है"।

हालांकि, मोटापे के कारणों और परिणामों को समझने में सबसे बड़ी प्रगति पिछले 20 वर्षों में हुई है, क्योंकि मोटापे को एक बीमारी के रूप में मान्यता दी गई है और डब्ल्यूएचओ द्वारा अंतर्राष्ट्रीय रोगों और स्वास्थ्य समस्याओं पर दर्ज किया गया है। और यह दूसरों के बीच में है वसा ऊतक द्वारा उत्पादित जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का निर्धारण। एक महत्वपूर्ण अंतःस्रावी अंग (पूरे जीव को प्रभावित करना), जो वसा ऊतक है, कई बीमारियों के विकास में योगदान कर सकता है, विशेष रूप से तथाकथित सभ्यता रोगों।

समकालीन मोटापा एक जटिल पुरानी बीमारी है। यह कई पर्यावरणीय, चयापचय, मनोवैज्ञानिक और हार्मोनल कारकों के कारण होता है, जिसमें भूख और तृप्ति हार्मोन के काम में व्यवधान शामिल हैं। समकालीन मोटापा लगभग 50 गंभीर, अन्य गंभीर बीमारियों, झुकाव की ओर जाता है। टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कैंसर, हृदय रोग, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस। और सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने आप मोटापा उचित उपचार के बिना दूर नहीं जाएगा।

समकालीन मोटापा अब अच्छे जन्म का प्रतीक नहीं है, "पूर्ण कटोरा" और "अच्छा पोषण" है। अमीर अरब देशों में और गरीब अफ्रीकी देशों में, अब तक भुखमरी से जुड़े लोगों के लिए मोटापा "टोल" लेता है। और मोटे लोग, हालांकि वसा, अक्सर शरीर में पोषक तत्वों की न्यूनतम मात्रा के साथ चरम कुपोषण की स्थिति में डॉक्टरों के पास जाते हैं।

जानने लायक

मोटापे के साथ अधिक से अधिक लोगों का क्या कारण है?

• प्रोसेस्ड, शुगर और वसा युक्त खाद्य पदार्थों की आसान पहुँच जो आपको वास्तव में ज़रूरत से ज़्यादा खाना चाहते हैं।
• यातायात की मात्रा को सीमित करना। आसीन जीवन शैली।
• आनुवंशिक परिवर्तन क्रमिक पीढ़ियों से होकर गुजरे।
• गलत खाने और अवकाश के पैटर्न। बच्चे अपने माता-पिता से सीखते हैं, उस वातावरण का निरीक्षण करते हैं जिसमें वे अनुचित आदतों को दोहराते हुए बड़े होते हैं।
• पर्याप्त शिक्षा नहीं। टाइम्स बदल रहे हैं - और वे अभी भी स्कूलों में एक ही विषय पढ़ाते हैं, लेकिन उनके पास उचित पोषण शिक्षा की कमी है।

मोटापा और भोजन

सोचिए हम यहां आपके बारे में बात नहीं कर रहे हैं। बहुत से लोग, भले ही उनका बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) अन्यथा इंगित करता हो, ऐसा लग सकता है कि अधिक वजन या मोटापा उन पर लागू नहीं होता है। मुझे एक बस ड्राइवर की कहानी याद आ रही है जिसने दावा किया था कि उसे तब तक कोई समस्या नहीं थी जब तक कि उसे अपने मोटापे के कारण पहिया के पीछे होने में परेशानी नहीं होती!

मैं एनोरेक्सिया वाले व्यक्ति के उदाहरण का उपयोग करूंगा। एनोरेक्सिया, मोटापे की तरह, उच्च मृत्यु दर के साथ एक बीमारी है। हालांकि, एनोरेक्सिया से पीड़ित लोग बिल्कुल भी बीमार महसूस नहीं करते हैं! यह सबसे बड़ी समस्या है।बीएमआई बहुत कम होने के बावजूद, स्वास्थ्य समस्याएं, और ऊर्जा की कमी, ये लोग अभी भी वसा महसूस करते हैं और इसलिए अनाकर्षक हैं। बहुत से लोग नहीं जानते कि यह तथ्य है कि आप अपने जीवन के बाकी हिस्सों में मोटापे और एनोरेक्सिया के साथ रहते हैं। विशेषज्ञों के उचित उपचार और हस्तक्षेप के लिए धन्यवाद - आहार विशेषज्ञ और मनोवैज्ञानिक - यह संभव है, हालांकि, इन लोगों को अपने खाने की आदतों को बदलने के लिए राजी करने के लिए। एक नए रास्ते के लिए निर्देशन, तरीके और उपयुक्त उपकरण दिखा रहा है। फिर भी, "पुराना रास्ता" आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए आपके सिर में रहता है। यह घास के साथ थोड़ा ऊंचा हो सकता है, लेकिन एनोरेक्सिक को अक्सर वजन कम करना शुरू करने का विचार मिलेगा। मोटापे से ग्रस्त व्यक्ति, एक पल की असावधानी के साथ, अपने मानसिक बचाव को भी छोड़ सकता है और खपत किए गए भोजन की मात्रा और गुणवत्ता पर नियंत्रण खो सकता है।

क्या अधिक वजन और मोटापा भी आपको प्रभावित करते हैं?

यदि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, तो आप शायद सही रास्ते पर हैं। हालांकि, कई मोटे लोग अपनी बीमारी और इसके जोखिमों से अनजान हैं। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए कि क्या यह आप पर भी लागू होता है, बस बीएमआई फॉर्मूला का उपयोग करें। 25 से 29 के स्कोर का मतलब है कि आपका वजन अधिक है। यह कहा जाता है मोटापे की पूर्व स्थिति। यह एक संकेत है कि आप पहले से ही किसी कारण से मोटे हो रहे हैं। 30 से ऊपर का परिणाम मोटापा है। यह एक रोग इकाई है। आपको यह महसूस नहीं हो सकता है कि यह आपके लिए लागू होता है। विस्थापन का तत्व: "मैं मोटापे से बीमार नहीं हूं, मुझे केवल अनावश्यक किलोग्राम की समस्या है“इस मामले में एक बहुत ही सामान्य विशेषता है।

हालाँकि, मेरे पास आपके लिए बहुत अच्छी खबर है। आपने पहले से ही सबसे बड़ा काम किया है और अपने सिर में एक बीज लगाया है जो अंकुरित होगा। अब आपको परिवर्तन के चक्रों को जानना चाहिए:

1. पूर्व-चिंतन, यानी निकट भविष्य में कार्रवाई करने का कोई इरादा नहीं है। आप खुद सोचिए:

• मुझे नहीं पता कि मुझे बदलाव की ज़रूरत है या नहीं।
• कुछ भी खाने के सुख का निरीक्षण नहीं करता।
• कभी-कभी मैंने वजन कम करने के बारे में सोचा, लेकिन मेरे पास इच्छाशक्ति की कमी है।
• मुझे कुछ भी बदलने की कोई जरूरत नहीं है।

2. एक बदलाव के फायदे और नुकसान पर विचार करते हुए, गर्भनिरोधक, यानी मोटापा को नोटिस करना। आपको लगता है:

• या शायद मुझे इन किलो के साथ कोई समस्या है?
• कुछ पाउंड खोने का विचार मेरे दिमाग को पार कर गया।
• बिना बदले मैं वास्तव में क्या हासिल करूं?
• मैं अधिक वजन होने के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंता करना शुरू कर रहा हूं।
• मैं अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के तरीके के बारे में जानकारी ढूंढ रहा हूं।

3. परिवर्तन की तैयारी, यानी यह देखना कि अधिक वजन और मोटापे के उपचार के लाभों की सूची अनुचित पोषण के लाभों की सूची से अधिक लंबी है:

• बदलाव करने का समय आ गया है। जिस प्रकार?
• आपने पहले ही वजन कम करने के लिए कदम उठाए हैं।
• आप जानते हैं कि कौन और क्या आपकी मदद कर सकता है।
• आप पहले से ही एक विशेषज्ञ से मुलाकात कर सकते हैं / परिवर्तन की तारीख पर सहमत हुए।

4. एक्शन, यानी शरीर के वजन को कम करने के लिए विशिष्ट कदम उठाना।

• अब मैं यह करूँगा! - यह मेरे लिए अच्छा और सबसे समझदार होगा।
• किलोग्राम खोना मेरे लिए एक खुशी और एक दिलचस्प चुनौती है।
• मैं परिणामों के बारे में शांत हूं।
• मैं खाने और अन्य गतिविधियों के बीच सभी संबंध तोड़ता हूं।
• मैं परिवार और दोस्तों से समर्थन मांगूंगा।

5. व्यवहार के नए पैटर्न को बनाए रखना और मजबूत करना।

• मैं "खाद्य प्रलोभनों" का विरोध करने में सक्षम हूं।
• मुझे पता है कि प्रलोभन देना कोई पाप नहीं है, लेकिन इसके द्वारा आत्महत्या करने से मैं खुद को चोट पहुँचाता हूँ - मैं सावधान हूँ।
• मैं अपने आप में बदलावों के प्रभाव का आनंद लेता हूं।
• मैं पुरानी आदतों में वापस नहीं जाना चाहता - मैं नए लोगों के साथ बेहतर हूं।
• नया जीवन मेरी ओर से सहजता से होता है।

6. रिलैप्स - परिवर्तन का प्राकृतिक तत्व।

• रिलैप्स के एपिसोड हर बार कम दिखाई देते हैं।
• आप उन्हें नियंत्रित करना सीखें।
• आप टूट नहीं है। पलायन एक विफलता नहीं है।
• रिलैप होने के बाद, आप फिर से योजना शुरू करते हैं।

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आप मोटापे को "कम" क्यों नहीं कर सकते?

मोटापा एक बहुआयामी बीमारी है जिसमें जटिल उपचार की आवश्यकता होती है, जिसमें पोषण और जीवन शैली के दृष्टिकोण में बड़े बदलाव शामिल हैं। एक पोषण विशेषज्ञ की ओर से रोगी को तैयार कार्यक्रम देना और मामले को निपटाने पर विचार करना अनुचित होगा। मोटापे के इलाज के लिए खुद को तैयार करें। आपको इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई जीतने के लिए सभी उपलब्ध तरीकों का उपयोग करना होगा। और याद रखें कि जब आप अपने दुश्मन पर युद्ध छेड़ते हैं, तो यह कभी भी एक झड़प में समाप्त नहीं होता है। जैसा कि सैमुअल जॉनसन ने एक बार कहा था, "जीवन बाधाओं पर काबू पाने से ज्यादा कोई सुख नहीं जानता है, नई इच्छाओं और चुनौतियों का निर्माण करता है"

जरूरी

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इस लेख में ऐसी कोई भी सामग्री नहीं है जो भेदभाव या मोटापे से पीड़ित लोगों को कलंकित करती हो।

लेखक Mikołaj Choroszy authorski, आहार विशेषज्ञ और मानव पोषण और आहार विज्ञान, मनो-आहार विशेषज्ञ, youtuber के गैस्ट्रोकोक मास्टर के बारे में। पोलिश बाजार पर पहली किताब के लेखक एक आहार के बारे में न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों "मिंट डाइट! ए वे फॉर ए लॉन्ग लाइफ" के बारे में बताते हैं। वह खुद को पेशेवर रूप से साकार करते हैं, अपना बेदिता डाइट क्लिनिक चलाते हैं, क्योंकि पोषण हमेशा उनका जुनून रहा है। वह अपने मरीजों को यह बताने में मदद करती हैं कि स्वस्थ रहने और अच्छा दिखने के लिए क्या खाना चाहिए।