खाने की अच्छी आदतें

शुभ प्रभात! चूंकि मैं बहुत अधिक वजन का हूं और आहार मेरे लिए नहीं है, इसलिए मैंने फैसला किया कि कुछ हफ्तों के लिए बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक मेनू के बजाय, मैं अपने खाने की आदतों को स्थायी रूप से बदलूंगा। मुझे नहीं पता कि मैं कोई गलती नहीं कर रहा हूं, क्योंकि मैंने अभी तक किसी विशेषज्ञ से सलाह नहीं ली है। मैं बराबर समय पर दिन में 4-5 भोजन खाता हूं, मैं अपने नियमित भोजन को ध्यान में रखने की कोशिश करता हूं, मैंने मिठाइयों, शराब और वसायुक्त स्नैक्स को खत्म कर दिया है, मैं सब्जियों और सब्जियों को कार्बोहाइड्रेट के साथ मिलाने की कोशिश करता हूं, मैं कभी भी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण नहीं करता (मैंने पढ़ा है कि यह बहुत फायदेमंद नहीं है। शरीर के लिए), मैं कम से कम प्रसंस्कृत उत्पादों को खाता हूं, सबसे अधिक बार ताजे फल और सब्जियां खाता हूं, मैंने सफेद ब्रेड को क्रिस्प या साबुत अनाज के साथ बदल दिया, मैं बहुत सारा पानी पीता हूं, मैंने काली चाय को हरी और लाल चाय से बदल दिया, मैंने बिना दूध की कॉफी पी (जैसा कि मैंने अब तक किया है) दालचीनी के साथ, मैं जितना संभव हो सके अपने मेनू में विविधता लाने की कोशिश करता हूं, मैं अक्सर खुद को उन चीजों से इनकार नहीं करता हूं जो मुझे नहीं खाना चाहिए, लेकिन मैं केवल उन्हें आज़माने की कोशिश करता हूं। इसलिए, मेरा एक सवाल है कि क्या मैं गलतियाँ नहीं कर रहा हूँ, जो इस तरह के मामलों में मुश्किल नहीं हैं, और क्या मैं कुछ और कर सकता हूँ। मैं जोड़ना चाहूंगा कि मैंने व्यायाम और शारीरिक गतिविधि को इसमें जोड़ा है। आपके उत्तर के लिये पहले से धन्यवाद

महोदया! सबसे पहले, अपने आहार में कई बदलाव करने के लिए बधाई। यह बहुत अच्छा है कि आपने अल्पकालिक आहार को अपनाने के बजाय अपने खाने की आदतों को स्थायी रूप से बदलने का फैसला किया। नियमितता वास्तव में उचित पोषण का एक बहुत महत्वपूर्ण तत्व है। हालाँकि, आपको प्रतिदिन एक ही समय पर इतना प्रतिबंध और भोजन करने की आवश्यकता नहीं है, खासकर यदि आपको अपने दैनिक कार्यक्रम में बड़े बदलाव करने की आवश्यकता होती है। आखिरकार, काम के दिन अक्सर बंद दिनों से अलग होते हैं। यह पर्याप्त है अगर आप सुनिश्चित करें कि आप हमेशा जागने के एक घंटे बाद तक पहला भोजन करते हैं, अगले वाले 3 से 5-6 घंटे के अंतराल पर और बिस्तर पर जाने से 2-4 घंटे पहले। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन उत्पादों के संयोजन से बचने के लिए आपको कोई ज़रूरत नहीं है, यह पर्याप्त है यदि आप विभिन्न प्रकार के भोजन का ध्यान रखते हैं और स्वस्थ, दुबले उत्पादों से मिलकर बनाते हैं (यानी जिन्हें आप अभी चुनने की कोशिश कर रहे हैं)। जब पीने की बात आती है, तो आप पानी पी सकते हैं, पहले की तरह, लेकिन यह भी सभी प्रकार की चाय, और कॉफी भी दूध के साथ, लेकिन फलों के रस को सीमित करें क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है। मैं आपको जो सलाह देना चाहता हूं, वह आपकी ऊर्जा आवश्यकताओं से परिचित होना है (इसकी गणना आमतौर पर उपलब्ध फ़ार्मुलों के अनुसार या आहार कार्यालय में की जा सकती है), और फिर इसके लिए भोजन के सही हिस्से का चयन करना। मुद्दा यह है कि दैनिक कैलोरी की कमी बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रति माह 2 से 4 किलोग्राम की दर से वजन कम करने के लिए, यह हर दिन 500-1000 किलो कैलोरी कम खपत करने के लिए पर्याप्त है। बहुत तेज़ गति, हालांकि बहुत ही आकर्षक, दुर्भाग्य से बाद में और अक्सर तथाकथित शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए अनुकूल नहीं है योयो प्रभाव। यह बहुत अच्छा है कि, अपने आहार में परिवर्तन के अलावा, आपने अपने दैनिक कार्यक्रम में शारीरिक गतिविधि शुरू की है, लेकिन कृपया ध्यान दें कि आपकी ऊर्जा की मांग इसलिए अधिक से अधिक है और आपको इसे अपने मेनू में शामिल करना चाहिए। एक बार फिर, मैं आपको वजन कम करने के लिए एक बहुत ही समझदार और स्वस्थ तरीका चुनने के लिए बधाई देता हूं, मैं आपको बहुत सफलता और दृढ़ता की कामना करता हूं। यदि, हालांकि, आपको लगता है कि आपकी प्रेरणा कम हो रही है, तो कृपया अपने आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें। यह निश्चित रूप से संकट की स्थितियों को हल करने और खाने की आदतों को और बदलने की इच्छा को मजबूत करने में मदद करेगा।

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पोषण विशेषज्ञ, क्राको में कृषि विश्वविद्यालय में खाद्य प्रौद्योगिकी और पोषण के क्षेत्र में कृषि विज्ञान के डॉक्टर। वह बच्चों, किशोरों और वयस्कों में अधिक वजन और मोटापे के उपचार में माहिर हैं।