मुझे तीव्र अग्नाशयशोथ था और परिणामस्वरूप मैंने टाइप II मधुमेह विकसित किया। इसके बावजूद, मुझे रक्त के थक्के जमने की समस्या है - मुझे अपने रक्त को पतला रखने के लिए लगातार वार्फरिन (क्यूमिडिन) लेना पड़ता है। इन रोगों में से प्रत्येक को एक अलग आहार की आवश्यकता होती है - अक्सर पारस्परिक रूप से अनन्य। मुझे उसके साथ वास्तव में बड़ी समस्या है।
आपके आहार को अपने अग्न्याशय को अति-कार्य से बचाने के लिए जारी रखना चाहिए। आपको भारी, वसायुक्त, उच्च फाइबर वाले भोजन से बचना चाहिए। किसी भी रूप में शराब निषिद्ध है।
यदि आपको सूजन के परिणामस्वरूप कार्बोहाइड्रेट की गड़बड़ी हुई है, तो मधुमेह के प्रबंधन के नियम अन्य मधुमेह रोगियों के लिए समान हैं। लेकिन आपको विटामिन के-समृद्ध खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। इनमें ऑफल, अचार, अजमोद, लेट्यूस, हरे पौधे जैसे तुलसी, केल, सॉरेल, पालक और स्विस चार्ड शामिल हैं, जो निश्चित रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करेंगे। आप उन्हें कम से कम विटामिन K (10 माइक्रोग्राम प्रति सेवारत) के साथ सब्जियों से बदल सकते हैं। ये हैं: टमाटर, एवोकाडोस, गाजर।
विटामिन के कम सब्जियों के अलावा, आहार में दुबला डेयरी उत्पाद शामिल होना चाहिए: दही, दूध, अंडे, समुद्री भोजन और सामन - वे ग्लाइसेमिया को प्रभावित नहीं करते हैं। इसके अलावा, अपने डॉक्टर को किसी भी पूरक आहार की रिपोर्ट करना याद रखें जिसे आप लेना चाहते हैं, और उन्हें अनुशंसित किया जाता है, उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट विकारों या पाचन में। क्लॉटिंग परिवर्तन के कारण होगा: बिछुआ, सेंट जॉन पौधा, अदरक, बिल्ली का पंजा, विलो छाल, नद्यपान, लैवेंडर, घोड़े चेस्टनट, युवा जौ। आपके मामले में, नैदानिक आहार विशेषज्ञ के विशेषज्ञ द्वारा विकसित आहार, जैसे कि एक मधुमेह क्लिनिक में, उचित होगा।
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इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
