परिभाषा
हरी बीन्स में घुलनशील और अघुलनशील खाद्य फाइबर से भरपूर एक ही समय में होने की दिलचस्प ख़ासियत है। वे बाद में एक हृदय रोगविज्ञान के जोखिम को कम करने में सक्षम होते हैं और ग्लाइसेमिया को विनियमित करने की अनुमति देते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है (टाइप 2)।इसके अलावा, जिन तंतुओं में हरी फलियाँ होती हैं, वे कोलोरेक्टल कैंसर के विकास के जोखिम को सीमित करते हैं। अंत में, वे अधिक तेज़ी से संतृप्ति की अनुमति देते हैं, जिससे वजन बढ़ने से बचा जाता है।
