कुटिया एक क्रिसमस की पूर्व संध्या पकवान है जो अक्सर गेहूं के आधार पर तैयार की जाती है, हालांकि कुछ लोग इसे गेहूं के बिना तैयार करते हैं, बाजरा के आधार पर। कुटिया न केवल एक पारंपरिक पोलिश व्यंजन के रूप में सिफारिश की जाती है, बल्कि इसलिए भी कि इसमें विटामिन और खनिजों की बेहद फायदेमंद संरचना होती है। जाँच करें कि क्या पोषण मूल्य कुटिया हैं और इसमें कितनी कैलोरी हैं।
विषय - सूची
- क्रिसमस की पूर्व संध्या कुटिया
- कुटिया - रेसिपी
- कुटिया - कैलोरी, पोषण मूल्य
कुटिया यूक्रेनी मूल का एक शब्द है। इसके दो अर्थ हैं: पहला, यह एक क्रिसमस ईव रात का खाना है, और दूसरी बात - विशेष रूप से इस उत्सव के लिए तैयार एक पकवान, जो गेहूं, खसखस और शहद से बना है। अतीत में, यह पकवान पूर्वी पोलैंड, आज के बेलारूस, यूक्रेन और लिथुआनिया में अनिवार्य था। इसे क्रिसमस की शाम से लेकर नए साल की शाम तक खाया जाता था।
क्रिसमस की पूर्व संध्या कुटिया
प्रत्येक परिचारिका के पास कुटिया बनाने का अपना रहस्य था। लेकिन आधार हमेशा अनाज अनाज (यूक्रेनी kkkkos - अनाज) था: गेहूं, मोती जौ (अभी भी बेलारूस में सबसे लोकप्रिय), यहां तक कि चावल भी। अन्य सामग्री घर की संपत्ति पर निर्भर करती थी।
महान शिष्टाचार में, विदेशी व्यंजनों को कुटिया - बादाम, किशमिश और खजूर में मिलाया गया। खराब संस्करण में, खसखस और शहद या माल्ट, यानी किण्वित अंकुरित जौ या राई के दाने, पर्याप्त थे।
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कुटिया - रेसिपी
स्रोत: youtube.com/Culture.pl
कुटिया - कैलोरी, पोषण मूल्य
कुटिया तत्व में स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे पदार्थ शामिल होते हैं। अनाज के दाने मुख्य रूप से प्रोटीन, जिंक, आयरन, आयोडीन, लिथियम, मैंगनीज, सेलेनियम और बी विटामिन का एक समृद्ध स्रोत हैं।
खसखस में बहुत अधिक वसा होता है (लेकिन अच्छा है, जो कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और शरीर से निकालने में मदद करता है), बहुत सारा प्रोटीन, कैल्शियम और मैग्नीशियम, और अल्कलॉइड जो शांत और एनाल्जेसिक प्रभाव डालते हैं।
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चेक प्राप्ति: कुटिया कैसे बनाये? एक पारंपरिक क्रिसमस ईव कुटिया नुस्खा
जरूरीकुटिया का एकमात्र दोष इसका कैलोरी मान है: 100 ग्राम न्यूनतम 250 किलो कैलोरी प्रदान करता है।
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