पोषण लेबलिंग की उलझन

दो नए पोषण सूचना कोड घोषित किए गए हैं और भ्रम पैदा कर सकते हैं।

- स्पेन के स्वास्थ्य मंत्रालय ने घोषणा की है कि वह अपने उत्पादों के लेबल पर शामिल होगा NutriScore प्रारूप में संसाधित उत्पादों की पोषण संबंधी जानकारी प्रस्तुत करेगा। अगले कुछ महीनों में खाद्य कंपनियां पैकेजों में इन कलर कोड को शामिल करेंगी।

NutriScore खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करने के लिए पांच-रंग, पांच-अक्षर भाषा का उपयोग करके काम करता है। रंग का रंग हरे से लाल तक होता है, जिसमें हरा स्वास्थ्यप्रद होता है और लाल सबसे अधिक हानिकारक होता है। प्रत्येक रंग एक पत्र से जुड़ा होगा, ए से ई तक, पढ़ने की सुविधा के लिए, जहां ए उच्चतम गुणवत्ता का प्रतिनिधित्व करेगा। इस वर्गीकरण को स्थापित करने के लिए, उत्पाद चीनी, संतृप्त वसा, सोडियम की मात्रा के आधार पर 0 से 10 के स्कोर से गुजरेंगे; दूसरों के बीच ऊर्जा योगदान, फाइबर या प्रोटीन एकाग्रता पर भी निर्भर करता है।

यह प्रारूप, जो पहले से ही एक वर्ष के लिए फ्रांस में लागू किया गया है, हालांकि स्वैच्छिक आधार पर, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और उपभोक्ता संघों दोनों से सकारात्मक मूल्यांकन प्राप्त हुआ। हालांकि, बड़ी अंतरराष्ट्रीय कंपनियों, मोंडेलेज, नेस्ले, पेप्सिको, कोका-कोला और यूनिलीवर के एक समूह के बाद से इन उत्पादों की लेबलिंग में भ्रम हो सकता है, उन्होंने यह भी घोषणा की है कि वर्ष के अंत तक, वे एक नया सूचना प्रारूप लागू करेंगे। अपने उत्पादों के पोषण लेबलिंग।

यदि यूरोपीय आयोग ने पोषण संबंधी जानकारी के इन दो स्वरूपों में से एक के प्रसार को निर्धारित नहीं किया है, तो दोनों सुपरमार्केट में रहेंगे और 2019 के अंत तक उपभोक्ताओं को भ्रमित कर सकते हैं, जब यह उम्मीद की जाती है कि स्पेन में न्यूट्रीकोर को अनिवार्य उपयोग के रूप में स्थापित किया जाएगा। और शायद अन्य देशों में।

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