बुधवार, 10 जुलाई, 2013. एक नए अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि जो लोग रोजाना एक सेब के बराबर भोजन करते हैं, उनमें फलों का सेवन न करने वालों की तुलना में स्ट्रोक होने का जोखिम कम होता है।
हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि सेब इस बीमारी के जोखिम को कैसे कम करता है, लेखक सुझाव देते हैं कि जीवन शैली के कारक जैसे उचित आहार और व्यायाम, अक्सर सेब के सेवन से संबंधित आदतें और फल में अन्य लाभकारी घटक।, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
एक अन्य संभावना, अध्ययन के प्रमुख अन्वेषक के अनुसार, ऐसा प्रभाव सेब में मौजूद कुछ फेनोलिक एसिड के कारण होता है। फेनोलिक एसिड एक प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो कि यौगिक हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं। मुक्त कण सामान्य चयापचय से उत्पन्न अस्थिर अणु होते हैं जो धमनियों (थ्रोम्बोटिक स्ट्रोक) को रोकते हैं और डीएनए में परिवर्तन करते हैं जो कैंसर और अन्य बीमारियों का कारण बनते हैं।
निष्कर्ष में, फलों और सब्जियों से भरपूर आहार का पालन करना उचित है, क्योंकि यह सर्वविदित है कि इसका हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
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हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि सेब इस बीमारी के जोखिम को कैसे कम करता है, लेखक सुझाव देते हैं कि जीवन शैली के कारक जैसे उचित आहार और व्यायाम, अक्सर सेब के सेवन से संबंधित आदतें और फल में अन्य लाभकारी घटक।, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
एक अन्य संभावना, अध्ययन के प्रमुख अन्वेषक के अनुसार, ऐसा प्रभाव सेब में मौजूद कुछ फेनोलिक एसिड के कारण होता है। फेनोलिक एसिड एक प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो कि यौगिक हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं। मुक्त कण सामान्य चयापचय से उत्पन्न अस्थिर अणु होते हैं जो धमनियों (थ्रोम्बोटिक स्ट्रोक) को रोकते हैं और डीएनए में परिवर्तन करते हैं जो कैंसर और अन्य बीमारियों का कारण बनते हैं।
निष्कर्ष में, फलों और सब्जियों से भरपूर आहार का पालन करना उचित है, क्योंकि यह सर्वविदित है कि इसका हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
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