मार्जोरम का उपयोग रसोई में ही नहीं मसाले के रूप में भी किया जाता है। इसके उपचार गुणों के कारण, मार्जोरम बहती नाक, खांसी, बीमार साइनस, पाचन, स्लिमिंग और अधिक के लिए एक सिद्ध प्राकृतिक उपचार है। मरजोरम तेल का भी उपचार प्रभाव होता है। जाँच करें कि मार्जोरम के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुण क्या हैं।
गार्डन मार्जोरम (ओरिजिनम मेजराना एल। सिन। मेजराना हॉर्टेंसिस) एक जड़ी बूटी है जिसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में वर्षों से किया गया है। अतीत में, मार्जोरम का उपयोग हृदय को मजबूत करने, सेक्स ड्राइव बढ़ाने, संयम में सुधार, पेट की बीमारियों और गुर्दे की पथरी के लिए किया जाता था। यह भी माना जाता था कि बिच्छू के जहर के लिए मरजोरम एक प्रभावी उपाय है।
विषय - सूची:
- मरजोरम - गुण और अनुप्रयोग
- मरजोरम तेल - गुण और अनुप्रयोग
- बहती नाक के लिए मरजोरम
- खांसी के लिए मरजोरम
- गर्भावस्था की मतली के लिए मरजोरम
- पाचन और अन्य पेट की बीमारियों के लिए मरजोरम
- मरजोरम - स्लिमिंग गुण
- एक कामोद्दीपक के रूप में मरजोरम
- मरजोरम - रसोई में उपयोग करें
मरजोरम - गुण और अनुप्रयोग
आज, मारजोरम को कई चिकित्सा गुणों के लिए भी माना जाता है। आधुनिक फाइटोथेरेपी, बहती नाक, खांसी, बीमार साइनस, पाचन और यहां तक कि वजन घटाने के लिए मार्जोरम की सिफारिश करती है। हालांकि, मार्जोरम का उपयोग न केवल प्राकृतिक चिकित्सा में, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जा सकता है।
मरजोरम विरोधी आमवाती मलहम और माउथवॉश ड्रॉप्स का एक घटक है। बाहरी रूप से लागू, यह मुश्किल-से-चंगा घावों को ठीक करने में मदद करता है।
100 ग्राम / एक चम्मच के लिए मार्जोरम के पोषक मूल्य - सूखे मार्जोरम के 0.6 ग्राम:
ऊर्जा मूल्य - 271/2 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 12.66 / 0.08 ग्राम
वसा - 7.04 / 0.04 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 60.56 g / 0.36 (साधारण शर्करा 4.09 / 0.02 सहित)
फाइबर - 40.3 / 0.2 ग्राम
विटामिन:
विटामिन सी - 51.4 / 0.3 मिलीग्राम
थायमिन - 0.289 / 0.002 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.316 / 0.002 मिलीग्राम
नियासिन - 4.120 / 0.025 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 1.190 / 0.007 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 274/2 माइक्रोग्राम
विटामिन ए - 8068/48 आईयू
विटामिन ई - 1.69 / 0.01 मिलीग्राम
विटामिन K - 621.7 / 3.7 .7g
खनिज:
कैल्शियम - 1990/12 मिलीग्राम
आयरन - 82.71 / 0.50 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 346/2 मिलीग्राम
फास्फोरस - 306/2 मिलीग्राम
पोटेशियम - 1522/9 मिलीग्राम
सोडियम - 77/0 मिलीग्राम
जस्ता - 3.60 / 0.02 मिलीग्राम
वसायुक्त अम्ल:
संतृप्त - 0.529 / 0.003 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड - 0.940 / 0.006 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड - 4.405 / 0.026 ग्राम
डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस
मरजोरम तेल - गुण और अनुप्रयोग
वैज्ञानिकों के शोध से पता चलता है कि मार्जोरम में अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इस जड़ी बूटी से प्राप्त मार्जोरम तेल का भी उपचार प्रभाव होता है।
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बहती नाक के लिए मरजोरम
मार्जोरम बहती नाक के लिए एक सिद्ध विधि है। अतीत में, गोमांस वसा पर आधारित एक मार्जोरम मरहम एक भरी हुई नाक को अनवरोधित करने के लिए उपयोग किया जाता था। वर्तमान में, मारजोरम मरहम फार्मेसियों में पाया जा सकता है। यह बच्चों में भी नाक मार्ग के सूजन से राहत के लिए अनुशंसित है।
मरजोरम मरहम भी घर पर तैयार किया जा सकता है। यह विटामिन ए के साथ सूखे मार्जोरम और सुरक्षात्मक मरहम को मिलाने के लिए पर्याप्त है (1: 1 अनुपात में)। न्यूनतम 2 घंटे के बाद, मरहम नाक की पंखुड़ियों पर लागू किया जा सकता है। बहती नाक के मामले में, मार्जोरम के साँस लेना भी सहायक होंगे।
- बहती नाक के लिए मरजोरम साँस लेना - नुस्खा
साँस लेना तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक कटोरी, एक तौलिया और सूखे चम्मच के 2 बड़े चम्मच। जड़ी बूटियों को एक कटोरे में डालें, उबलते पानी (लगभग 0.5 लीटर) डालें, हलचल करें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। फिर, अपने सिर को कटोरे के ऊपर झुकाएं (पानी की सतह से लगभग 40 सेमी), इसे एक तौलिया के साथ कवर करें और भागने वाले वाष्पों को श्वास लें। मार्जोरम इनहेलेशन का उपयोग न केवल बहती नाक के लिए किया जा सकता है, बल्कि बीमार साइनस के लिए भी किया जा सकता है।
खांसी के लिए मरजोरम
मरजोरम में एक expectorant प्रभाव होता है, इसलिए यह गीली खाँसी के साथ अच्छी तरह से काम करेगा। आधुनिक फाइटोथेरेपी ब्रोंकाइटिस के लिए भी मार्जोरम का उपयोग करने की सलाह देती है। इन बीमारियों में, मार्जोरम का उपयोग जलसेक के रूप में किया जा सकता है। गले के लिए मार्जोरम के साथ एक गार्गल भी सहायक होगा।
- मरजोरम कफ इन्फ्यूजन। विधि
सूखे मरजोरम और शहद का 1 बड़ा चम्मच तैयार करें। मार्जोरम को उबलते पानी के एक गिलास के साथ डालें और इसे लगभग 15 मिनट के लिए जलसेक, कवर, पर छोड़ दें। जब यह ठंडा हो जाता है, तनाव, शहद जोड़ें और मिश्रण करें। दिन में 2-3 बार जलसेक पिएं।
- मरजोरम गार्गल। विधि
एक गिलास उबलते पानी के साथ जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा डालो और इसे 10 मिनट के लिए कवर छोड़ दें। नाली, जैतून का तेल के एक चम्मच के साथ मिलाएं। अपने मुंह में गर्म जलसेक का एक घूंट पकड़ो, फिर उसके साथ अपने गले को कुल्ला और इसे बाहर थूक दें।
गर्भावस्था की मतली के लिए मरजोरम
गर्भावस्था के दौरान मतली के लिए मरजोरम जलसेक भी एक उपाय है। आप इसे दिन में 2-3 बार प्रोफ़ाइलैक्टिक रूप से पी सकते हैं, इसे अनुपात में तैयार कर सकते हैं: 1-2 चम्मच सूखे जड़ी बूटी प्रति गिलास पानी। यदि आप जड़ी-बूटियों को पीना पसंद नहीं करते हैं, तो आप मार्जोरम का एक स्तर चम्मच खा सकते हैं।
पाचन और अन्य पेट की बीमारियों के लिए मरजोरम
मारजोरम पित्त और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, चिकनी मांसपेशियों और विरोधी भड़काऊ पर हल्के आराम देने वाला प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग दूसरों के बीच किया जा सकता है। पाचन समस्याओं या पेट दर्द के लिए। इसके अलावा, मार्जोरम कार्मिनेटिव है। यह एक सिद्ध दस्त दमनकारी भी है।
जानने लायकमरजोरम और अजवायन
मरजोरम एक ही परिवार के हैं जो मरजोरम (अजवायन की पत्ती) के रूप में है और अक्सर इसके साथ भ्रमित होता है। मार्जोरम और अजवायन के बीच का अंतर मुख्य रूप से विभिन्न पुष्पक्रमों के कारण फूलों की अवधि के दौरान संभव है। मरजोरम के फूल सफेद या हल्के गुलाबी और अजवायन के फूल - लाल या बैंगनी रंग के होते हैं। इसके अलावा, अजवायन की पत्ती में काली मिर्च की तरह गंध होती है, जबकि मार्जोरम में थोड़ी मीठी गंध होती है।
मरजोरम - स्लिमिंग गुण
मार्जोरम न केवल गैस्ट्रिक एसिड के स्राव को उत्तेजित करता है, बल्कि चयापचय को भी बढ़ाता है। इसके अलावा, यह सूजन को रोकता है और आपको एक सपाट पेट का आनंद लेने की अनुमति देता है।
एक कामोद्दीपक के रूप में मरजोरम
प्राचीन यूनानियों ने कथित तौर पर कामेच्छा बढ़ाने के लिए मार्जोरम का उपयोग किया था। यह सीज़न वाइन के लिए इस्तेमाल किया गया था और यहां तक कि इसे बॉडी केयर कॉस्मेटिक्स में भी जोड़ा गया था।
मरजोरम - रसोई में उपयोग करें
मार्जोरम मुख्य रूप से बीन और मटर सूप, स्टू और भुना हुआ भेड़ का बच्चा और पोर्क जैसे भारी खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।
सूखे मार्जोरम में ताजी पत्तियों की तुलना में एक मजबूत सुगंध होती है, इसलिए इसे पकाने की शुरुआत में और ताजा मार्जोरम की तुलना में कम मात्रा में जोड़ना सबसे अच्छा है। 1 बड़ा चम्मच सूखे मार्जोरम = 3 बड़े चम्मच ताजा मार्जोरम।
नमक रहित आहार में नमक की जगह मार्जोरम का उपयोग किया जा सकता है। यह जर्मन और फ्रेंच व्यंजनों में और इतालवी पिज्जा में बहुत बार उपयोग किया जाता है, अजवायन की पत्ती के साथ बारी-बारी से।
यह जानने योग्य है कि सूखे और कुचले हुए मार्जोरम को पारंपरिक रूप से लार्ड में जोड़ा जाता है, जो इसे बासी होने से रोकता है और इसे लंबे समय तक ताजा रखता है।
ग्रंथ सूची:
न्यूरली-गुज़ जे। बाग मारजोरम के एंटीऑक्सीडेंट गुण ओरिगेनम फोरना एल।, "स्वच्छता और महामारी विज्ञान की समस्याएं" 2012, नंबर 93 (4)।
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