मोरिंगा एक पौधा है जिसमें असाधारण पोषण मूल्य हैं, और इस प्रकार - उपचार गुण। मोरिंगा में गाजर की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन ए, संतरे की तुलना में सात गुना अधिक विटामिन सी, दूध की तुलना में 17 गुना अधिक प्रोटीन और पालक की तुलना में 25 गुना अधिक लोहा होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि मोरिंगा को "चमत्कार का पेड़" या "लंबे जीवन का पेड़" कहा जाता है और यह सुपरफ़ूड समूह का है, जो दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन है। जाँच करें कि क्या अन्य गुण मोरिंगा है और यह किस अनुप्रयोग में पाया गया है।
मोरिंगा ओलीफ़ेरा (अव्य। मोरिंगा ओलीफेरा) असाधारण पौष्टिक गुणों वाला एक पौधा है, जिसकी बदौलत यह सुपरफूड्स के समूह में शामिल है, यानी दुनिया के स्वास्थ्यप्रद उत्पाद। मोरिंगा को कुछ देशों में घोड़े की नाल के पेड़, छड़ी के पेड़ और बेन के पेड़ के रूप में जाना जाता है।
भारत में उत्पन्न होने वाले इस पौधे का उपयोग न केवल प्राकृतिक चिकित्सा में किया जाता है, बल्कि सौंदर्य प्रसाधन और खाना पकाने में भी किया जाता है।
पेड़ के सभी हिस्सों को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
फूल, पत्ते और छाल दवाओं के लिए एक मूल्यवान कच्चे माल प्रदान करते हैं, जैसा कि जड़ें करते हैं, जो कि घोड़े की नाल का स्वाद लेते हैं (इसलिए पौधे का दूसरा नाम "सहिजन पेड़")।
बदले में, मोरिंगा तेल बीज से प्राप्त किया जाता है, जिसका उपयोग भोजन और त्वचा की देखभाल के लिए किया जा सकता है। अनाज - incl। उनके जीवाणुरोधी गुणों के कारण - उनका उपयोग जल शोधन में भी किया जाता है।
छाल का उपयोग रस्सी और कागज बनाने के लिए किया जा सकता है।
पूरे संयंत्र को वैकल्पिक ऊर्जा (जैसे जैव ईंधन) के उत्पादन के लिए बायोमास के रूप में भी उपयोग किया जाता है, और इसका "अपशिष्ट" एक आदर्श पारिस्थितिक उर्वरक है।
विषय - सूची
- मोरिंगा - पोषण संबंधी मूल्य
- Moringa - एंटीऑक्सिडेंट का एक धन और अधिक
- मोरिंगा - रसोई में उपयोग करें
- मोरिंगा - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग
- मोरिंगा - कहां से खरीदें? मूल्य क्या है?
- मोरिंगा - मतभेद
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मोरिंगा - पोषण संबंधी मूल्य
मोरिंगा में शामिल हैं:
- सोया से दोगुना प्रोटीन
- गेहूं के रोगाणु की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन ई
- गाजर की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन ए
- संतरे की तुलना में सात गुना अधिक विटामिन सी
- केले की तुलना में 15 गुना अधिक पोटेशियम
- दूध की तुलना में 17 गुना अधिक प्रोटीन
- पालक की तुलना में 25 गुना अधिक लोहा। spin
मोरिंगा मैंगनीज, क्रोमियम और बोरॉन में भी उच्च होता है।
मैंगनीज हड्डी और संयुक्त स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और क्रोमियम चयापचय और तनाव के लिए महत्वपूर्ण है।
कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की अर्थव्यवस्था में बोरॉन प्रमुख भूमिका निभाता है। यह मस्तिष्क के काम के लिए एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व भी है।
मोरिंगा सबसे अधिक बोरान सामग्री (31 मिलीग्राम / 100 ग्राम) वाला पौधा है। Quince (लगभग 10 mg / 100 g), बादाम (3.4 mg / 100 g) और बीट (2.1 mg / 100 g) में कार्बनिक बोरॉन यौगिकों की बड़ी (लेकिन इतनी बड़ी) मात्रा नहीं होती है। '
Moringa - एंटीऑक्सिडेंट का एक धन और अधिक
मोरिंगा में सभी आवश्यक अमीनो एसिड, 26 पदार्थ होते हैं जो सूजन और ओमेगा -3, -6 और -9 फैटी एसिड को रोकते हैं।
मोरिंगा को 46 एंटीऑक्सिडेंट (एंटीऑक्सिडेंट) की उच्च सामग्री की विशेषता है। इसके लिए धन्यवाद, मोरिंगा उच्चतम एंटीऑक्सिडेंट क्षमता वाले उत्पादों में से एक है (शॉर्ट - ऑक्सिजन रेडिकल एब्सॉर्बेंस क्षमता के लिए ओआरएसी), यानी मुक्त कणों को पकड़ने और बेअसर करने की क्षमता, और इस तरह - ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करने की क्षमता जो विकास को जन्म दे सकती है। कैंसर, हृदय और संवहनी प्रणाली के रोग और मधुमेह सहित कई बीमारियां।
मोरिंगा लीफ पाउडर के लिए ORAC को 157,600 दिखाया गया है, जो इसके लिए अधिक है:
- Acai बेरी (102,700)
- हरी चाय (1 253)
- ब्लूबेरी (९ ६२१)
- डार्क चॉकलेट (20 816)
- लहसुन (5 708)
- गोजी बेरीज़ (3 290)
- रेड वाइन (3 607) 7
भोजन जिसे एंटीऑक्सीडेंट का खजाना माना जाता है।केवल सूखे लौंग (314,446), सूखे दालचीनी (267,536) और सूखे अजवायन (200,129) में ओआरएसी अधिक होता है।
मोरिंगा में 46 एंटीऑक्सिडेंट में से, ज़ेटिन, कोलेस्ट्रॉल और क्लोरोफिल पर ध्यान देने योग्य है।
ज़ेटिन एक ऐसा पदार्थ है जो यह सुनिश्चित करता है कि सभी विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और अमीनो एसिड शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं।
बदले में, उद्धार फाइटोएलेक्सिन नामक पदार्थों के एक समूह से संबंधित है। वे पौधों के रोगजनकों के कारण संक्रमण के जवाब में पौधों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि कोलेस्ट्रॉल में कैंसर-रोधी गुण भी होते हैं - यह कैंसर के ऊतकों में एक विषैले पदार्थ में परिवर्तित हो जाता है, जिससे ट्यूमर नष्ट हो जाता है।
इसके अलावा, यह दिखाया गया है कि मोरिंगा में अब तक परीक्षण किए गए सभी पौधों में क्लोरोफिल की उच्चतम सांद्रता है। क्लोरोफिल एक हरा वर्णक है जो शरीर की सफाई प्रक्रियाओं का समर्थन करता है - यह कुछ विषाक्त यौगिकों (कुछ कार्सिनोजेन्स सहित) के साथ मजबूत संबंध बनाता है - इस प्रकार कम हानिकारक है यौगिक शरीर के ऊतकों तक पहुंचता है।
मोरिंगा - रसोई में उपयोग करें
मोरिंगा का रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फलों और युवा अंकुरों को पकाया जाता है। पालक के समान युवा सी-स्वाद वाली पत्तियों को खाया जा सकता है। सुखाने और पीसने के बाद, वे सूप, सलाद, कॉकटेल, योगहर्ट्स या दूध और फलों के शेक के अतिरिक्त होते हैं।
पीसा हुआ मोरिंगा की पत्तियों का अधिकतम सेवन किया जाना चाहिए। दिन में 3 बार, 1 चम्मच (1.5 ग्राम) भोजन के साथ या चाय या कॉकटेल के रूप में।
उनका उपयोग चाय बनाने के लिए भी किया जा सकता है, जिसमें एक मीठा नोट है। मोरिंगा तेल का उपयोग भोजन के लिए भी किया जा सकता है।
मोरिंगा - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग
मोरिंगा तेल त्वचा और बालों की देखभाल के लिए अनुशंसित है। इसके लिए धन्यवाद, वे नरम और तीव्रता से नमीयुक्त हो जाएंगे। तेल आसानी से अवशोषित हो जाता है और चिकना फिल्म लंबे समय तक त्वचा पर नहीं रहती है। यह एक आरामदायक मालिश के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मोरिंगा - कहां से खरीदें? मूल्य क्या है?
मोरिंगा को भंडार के रूप में खरीदा जा सकता है:
- पीसा हुआ पत्ते (कीमत 50 ग्राम के लिए PLN 30 के बारे में है)
- गोलियाँ या कैप्सूल (कीमतें PLN 50 से लेकर PLN 100 से अधिक तक होती हैं, कैप्सूल और निर्माता की संख्या के आधार पर)
- मोरिंगा चाय (लगभग 100 ग्राम के लिए PLN 50)
मोरिंगा - मतभेद
गर्भावस्था के दौरान मोरिंगा जड़ों, छाल और फूलों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। पौधे के इन भागों में निहित पदार्थ गर्भाशय के संकुचन और गर्भपात का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान मोरिंगा के अन्य भागों का उपयोग करने की सुरक्षा के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है। इसलिए, बच्चे की उम्मीद करने वाली महिलाओं को इस पौधे के लिए नहीं पहुंचना चाहिए। a
ग्रंथ सूची:
- थोरस्टन डब्ल्यू।, जेनी बी।, फंक्शनल फूड। प्रकृति में स्वास्थ्यप्रद उत्पाद, एड। विटाल, बिआलिस्टोक 2015
- ऑक्सिजन रेडिकल एबॉर्बेंस कैपेसिटी (ओआरएसी) के लिए यूएसडीए चयनित खाद्य पदार्थ, रिलीज़ 2
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
और तस्वीरें देखें MORINGA - उपचार गुण और अनुप्रयोग 5 Moringa एक पौधा है जिसमें असाधारण पोषण मूल्य हैं
