अपने आदमी को एक स्वस्थ डाइट पर ले आओ

आपका आदमी स्वस्थ आहार का प्रशंसक नहीं है? वह वसायुक्त सॉस, चॉप्स, पोर्क पोर, सब्जियों और फलों से परहेज करती है। आप उसे मजबूत तर्कों का उपयोग करके बेहतर खाना शुरू करने के लिए राजी कर सकते हैं: एक स्वस्थ आहार का अर्थ है एक स्लिमर फिगर, बेहतर स्थिति, कल्याण और स्वास्थ्य।

आप जानते हैं कि स्वस्थ भोजन एक पतला आंकड़ा है और बीमारियों से सबसे अच्छा बचाव है। आपका आदमी शायद यह भी जानता है, लेकिन उसके लिए अपने खाने की आदतों को बदलना मुश्किल है। क्या इसका मतलब है कि आपको दो रसोई चलाना है: एक अपने लिए और एक उसके लिए? इस स्थिति से बाहर निकलने का एक और तरीका है! मजबूत तर्क इकट्ठा करो। अपने साथी को समझाएं कि कम-कैलोरी आहार सहित तर्कसंगत आहार का पालन करने का निर्णय लेना, तालू के सभी सुखों को त्यागने और छोड़ने के लिए राशि नहीं है।

किसी व्यक्ति को अपना आहार बदलने के लिए कैसे मनाएं

इस तथ्य पर ध्यान दें कि हम जो खाते हैं वह हमारे स्वास्थ्य को निर्धारित करता है, गंभीर बीमारियों, जैसे उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है। स्वास्थ्य को बनाए रखने में पोषण की भूमिका पहले से ही चिकित्सा हिप्पोक्रेट्स के पिता द्वारा सराहना की गई थी, और आज हमारे पास सैकड़ों वैज्ञानिक प्रमाण हैं जो उनके एक प्रसिद्ध वाक्य की सच्चाई की पुष्टि करते हैं: "आपका भोजन दवा होना चाहिए, और आपकी दवा भोजन होनी चाहिए।"
यदि आप अपने साथी में एक स्वस्थ आहार प्राप्त करना चाहते हैं, तो विशिष्ट तर्कों का उपयोग करें। परिवर्तनों को लागू करना और उन्हें जारी रखना बहुत आसान है जब हम जानते हैं कि वे क्या हैं और वे हमारे लिए क्या लाभ लाते हैं। एक बहुत ही महत्वपूर्ण तर्क यह तथ्य है कि पेट का मोटापा (सेब), जो पुरुषों में सबसे आम है, विशेष रूप से बीयर पीने वालों में, नितंब-और्विक (नाशपाती) प्रकार के मोटापे की तुलना में बहुत अधिक खतरनाक है, जो महिलाओं के लिए विशिष्ट है। पेट का मोटापा आंतरिक अंगों के वसायुक्त अध: पतन के साथ जुड़ा हुआ है। यह दिल के दौरे सहित हृदय संबंधी विकारों के जोखिम को बढ़ाता है। यह लिपिड प्रोफाइल (बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स) में परिवर्तन का कारण बन सकता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनता है। दूसरा खतरा कार्बोहाइड्रेट चयापचय संबंधी विकार है, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर टाइप 2 मधुमेह का विकास होता है।

एक नए आहार का मतलब है नए स्वाद और पाक की आदतें

कृत्रिम एडिटिव्स के साथ प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के बार-बार सेवन से प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के सेवन के दौरान होने वाली संवेदनाओं का स्वाद बिगड़ जाता है। नतीजतन, असंसाधित उत्पाद अभिव्यक्ति रहित प्रतीत होते हैं। जैसे ही नई पाक आदतों को पेश किया जाता है, शरीर व्यंजनों के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को पहचानना शुरू कर देता है। प्रसंस्कृत उत्पाद, जो अतीत में बहुत मुश्किल लग रहा था, अब उनके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद नहीं लेंगे। वे कम आकर्षक हैं, और अतीत की तरह उन्हें भी उसी मात्रा में खाने का तथ्य आपको बीमार बनाता है। खाने की आदतों में बदलाव के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है। यदि आप अपने साथी को स्वास्थ्य का ध्यान रखने और नए व्यंजनों को आजमाने के लिए मनाने का प्रबंधन करते हैं, तो समय के साथ वह ताज़ी सब्जियों के दैनिक भाग के बिना नहीं कर पाएंगे। हालांकि, उन नियमों के बारे में सीखना शुरू करें जिन्हें आपको अपने साथी को पालन करने के लिए राजी करना चाहिए।

नियम # 1: आहार बिल्कुल भुखमरी नहीं है

संतुलित आहार का मूल सिद्धांत भोजन की मात्रा का चयन करना है जो शरीर की जरूरतों को पूरी तरह से खाता उम्र, लिंग और गतिविधि को ध्यान में रखते हुए पूरा करता है। भूख के अंशों से चयापचय में कमी आती है, जिससे वजन बढ़ने की प्रवृत्ति बढ़ जाती है। इसलिए, यदि आपका वजन सामान्य है, तो आपको अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप अपनी दैनिक ऊर्जा आवश्यकता से 500 से 1000 किलो कैलोरी घटाते हैं। यहां तक ​​कि वजन कम करने वाला आहार भी जरूरी नहीं है कि आप कम खाएं। कभी-कभी यह अपने प्रकार को बदलने के लिए पर्याप्त है, सामग्री, तैयारी विधि और पूरे दिन भागों के वितरण के बीच का अनुपात। छोटे परिवर्तन कैलोरी मान को आधा तक कम कर देते हैं! जैसे सफेद चावल और तला हुआ पालक के साथ तला हुआ सामन 1020 किलो कैलोरी होता है, और वही धमाकेदार मछली, ब्राउन चावल और ब्रेज़्ड पालक के साथ - 520 किलो कैलोरी।

PRINCIPLE # 2: आहार में आवश्यक सब्जियां

उन्हें दिन में कई बार आपकी थाली में दिखाई देना चाहिए, अधिमानतः हर भोजन के साथ। एक संतुलित आहार में मांस भी शामिल है - शरीर की संरचना और पुनर्जनन के लिए आवश्यक पौष्टिक प्रोटीन का एक स्रोत। यह केवल मांस की मात्रा और प्रकार का चयन करने के लिए बनी हुई है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों को दुबले लोगों के साथ बदलें, जैसे कि वील या पोल्ट्री (लेकिन कोई त्वचा नहीं)। महीने में कुछ बार आप लाल मांस - गोमांस खरीद सकते हैं। सब्जियों की मात्रा को चतुराई से कैसे बढ़ाएं? सबसे पहले, उन्हें मिश्रित सूप, स्टॉज, स्टॉज और स्टफिंग में जोड़ें। स्टू और बेक्ड मांस और सब्जी व्यंजन आसानी से पचने योग्य, पौष्टिक और कैलोरी में कम होते हैं। धीरे-धीरे सब्जियों को भी कच्चे रूप में पेश करें। सलाद तैयार करते समय, सेवारत सौंदर्यशास्त्र का ख्याल रखें। मांस और ग्रेट्स या आलू के साथ एक प्लेट पर रखी सब्जियां एक अनाकार फल में बदल जाती हैं, जो खपत को हतोत्साहित करती हैं। एक अलग प्लेट पर उन्हें सेवा देना सबसे अच्छा है। सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को बाहर लाने के लिए, सही मसालों का उपयोग करें - वाइन सिरका, नींबू का रस, जड़ी बूटी, लहसुन, प्राकृतिक दही और जैतून का तेल। सलाद को सीज़न करने के बाद आप सॉस को अलग से भी परोस सकते हैं। हमेशा ताजा सब्जियों के रस के बारे में याद रखें, जो सब्जियों का एक अच्छा हिस्सा हैं। यदि आप उन्हें घर पर निचोड़ते हैं, तो उन्हें एक अच्छा विचार है, उदाहरण के लिए, टैब्स्को सॉस या नींबू का रस।

नियम # 3: ग्रिल्ड या स्टीम्ड मीट

भोजन गर्म करने के लिए फ्राइंग एक अस्वास्थ्यकर तरीका है। हालांकि यह पकवान को एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध देता है, लेकिन स्वाद वाहक के रूप में वसा अतिरिक्त रूप से इन अनुकूल छापों को बढ़ाता है। हालांकि, फ्राइंग के दौरान कार्सिनोजेनिक पदार्थ बनते हैं। पकवान वसा से समृद्ध होता है और इसमें अधिक कैलोरी होती है। फ्राइंग नहीं करने से आपका भोजन बेस्वाद नहीं होता है। स्टीमिंग आपको प्राकृतिक सुगंधों को बाहर लाने और बढ़ाने की अनुमति देता है। इस तरह से तैयार किए गए व्यंजन नमक के अलावा भी शानदार स्वाद लेते हैं। उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप स्टीमिंग पानी में हर्बल मसालों का मिश्रण डाल सकते हैं या बिना रूले के हल्की सॉस तैयार कर सकते हैं, जैसे कि डिल, मशरूम या टमाटर। कभी-कभी आप वसा रहित पैन का उपयोग कर सकते हैं या ग्रील्ड भोजन तैयार कर सकते हैं। तुलना करें: मेयोनेज़ के साथ फ्राइज़ और चीनी गोभी के साथ ब्रेडेड चिकन की मात्रा 1100 किलो कैलोरी होती है, जबकि वसा रहित पैन या स्टीम में तैयार चिकन का एक ही टुकड़ा, डिल सॉस, बेक्ड आलू और सलाद (व्यंजनों के विपरीत) केवल 450 किलो कैलोरी के साथ परोसा जाता है। याद रखें, यह तलना नहीं है, लेकिन ठीक से चयनित मसाले हैं जो व्यंजनों का स्वाद निर्धारित करते हैं। यहां तक ​​कि सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला मांस जिसे सीजन नहीं किया गया है, बेस्वाद है। जेंटलमैन व्यंजन के अभिव्यंजक स्वाद को पसंद करते हैं और सब कुछ मजबूत करते हैं।

नियम 4: आहार में वसा की आवश्यकता होती है, चीनी कम

वसा 30 प्रतिशत तक होनी चाहिए। आहार का कैलोरी मान। इसका पूर्ण उन्मूलन स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक है। इसके साथ, हम आवश्यक असंतृप्त वसा अम्ल और निर्माण घटक प्रदान करते हैं। संतुलित आहार में, आपको पशु वसा को समाप्त करना चाहिए क्योंकि उनमें संतृप्त वसा अम्ल होते हैं जो एथेरोस्क्लेरोटिक प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, और उन्हें तेल (रेपसीड, जैतून का तेल) और वसायुक्त समुद्री मछली के साथ प्रतिस्थापित करते हैं। सफेद चीनी (सुक्रोज) एक वांछनीय आहार घटक नहीं है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हमें इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। खाद्य मानक 10 प्रतिशत की अनुमति देते हैं। मेनू में ऊर्जा सुक्रोज से आया था। यह प्रति दिन औसतन ५० ग्राम चीनी (an चम्मच) है! यदि आपको मीठा करने की आवश्यकता है, तो सफेद चीनी को गन्ना चीनी, सेब या बीट गुड़ या शहद के साथ बदलें। उनका अधिक पोषण मूल्य है। यदि मीठे व्यवहार को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है, तो धीरे-धीरे उनकी मात्रा कम करें और यदि संभव हो तो फल के साथ बदलें।