वजन कम करना: DESSERTS जो फीका नहीं पड़ता है
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वजन कम करना: DESERTS जो फीका नहीं पड़ता है



वजन कम करना: DESERTS जो फीका नहीं पड़ता है

यदि आप अपनी पसंद की हर चीज से बचते हैं, तो आप किसी भी आहार से नहीं चिपके रहेंगे। आखिरकार, भोजन करना भी एक खुशी है। और कभी-कभी अपने आप को कुछ मीठा से इनकार करना मुश्किल होता है। मिठाई मूड में सुधार करती है, सक्रिय करती है, और तनावपूर्ण स्थितियों में मदद करती है। चाल कोई अतिरिक्त पाउंड जोड़ने के लिए नहीं है। वजन कम करते समय क्या डेसर्ट की अनुमति है?

मिठाई आपके वजन घटाने में हस्तक्षेप नहीं करेगी, जब तक कि इसमें जितना संभव हो उतना कम वसा और चीनी हो। जबकि एक स्वाद के लिए बहुत नुकसान के बिना पहले घटक के बिना कर सकता है, बाद वाले को एक समस्या है।

गैर-फेटिंग डेसर्ट: चीनी पर सहेजें

परिष्कृत के बजाय भूरे रंग का उपयोग करें, अधिमानतः। यह थोड़ा कम कैलोरी है और अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो पोषक तत्वों में समृद्ध होता है जो चीनी शोधन प्रक्रिया में खारिज कर दिया जाता है।

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चीनी को शहद या खजूर से बदला जा सकता है (आपको पहले उन पर उबलते पानी डालना होगा और उन्हें एक घंटे तक खड़े रहने देना चाहिए, फिर मिश्रण करना चाहिए)। जब आप पानी में बेकिंग सोडा का एक चम्मच डालेंगे तो खजूर अधिक आसानी से नरम हो जाएगा। हालांकि, यह प्रतिस्थापन मिठाई के कैलोरी मान को कम नहीं करेगा, यह केवल अंतिम उत्पाद को अधिक प्राकृतिक और इसलिए स्वस्थ बना देगा।
कैलोरी को कम करने का एकमात्र तरीका एक कृत्रिम स्वीटनर के साथ चीनी को बदलना है, अर्थात एक स्वीटनर। दुर्भाग्य से, मिठास भूख को बढ़ाती है। सबसे अच्छा उपाय बस चीनी की मात्रा कम करना है। यदि एक केक के लिए नुस्खा है, उदाहरण के लिए, 10 ग्राम चीनी (या 400 किलो कैलोरी), थोड़ा कम जोड़ने की कोशिश करें, इस प्रकार "कैलोरी" की बचत।

नॉन-फेटनिंग डेसर्ट: अच्छे अवयवों की एक सूची

स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाली मिठाई बनाने के लिए क्या चाहिए?

  • फलों का उपयोग करें, अधिमानतः मौसम में। एक फल का सलाद बनाने के लिए सेब, नाशपाती, जामुन (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी), चेरी, खुबानी, आड़ू का उपयोग करें: कटा हुआ फल सूरजमुखी, कद्दू या तिल के बीज या किशमिश के साथ छिड़कें, और वयस्क संस्करण में, लिकर के साथ छिड़के। ठंड के बाद, चीनी के साथ मिश्रित फल मूस हल्के शर्बत आइसक्रीम में बदल जाता है।
  • यह जेली के साथ फल डालना लायक है। बैग से एक के बजाय (इसमें कृत्रिम रंग और स्वाद होते हैं), आप इसे खुद बना सकते हैं। यह पानी के साथ पतला या फलों के रस को गर्म करने के लिए पर्याप्त है और इसे जिलेटिन के साथ मिलाएं।
जरूरी

केक के बीच, बिस्कुट अपेक्षाकृत स्वास्थ्यप्रद हैं - इसमें कोई वसा नहीं है, केवल अंडे, आटा और चीनी। तो यह एक कारण के लिए एक आहार पर लोगों के लिए सिफारिश की है।

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  • फलों के कॉकटेल के लिए दूध एक अच्छा आधार है - बस इसे नरम फल के साथ मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि यह स्किम्ड मिल्क (विटामिन से रहित) या फुल-फैट दूध नहीं है, इसमें 0.5 से 2 प्रतिशत तक शामिल है। मोटी।
  • यदि आपको दूध पसंद नहीं है, तो छाछ या केफिर के लिए जाएं, लेकिन स्वाद नहीं। दही डेसर्ट के लिए एकदम सही सामग्री है। प्राकृतिक चुनें, फल में चीनी, गाढ़ा द्रव्य, सुगंध इत्यादि होते हैं, दूध में बैक्टीरिया को जोड़ने से जो दूध की शर्करा (लैक्टोज) को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं, यह दूध की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया जीवाणु वनस्पति के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं, खासकर एंटीबायोटिक उपचार के बाद।
  • नियमित गेहूं के आटे के बजाय, साबुत आटे को केक में डालें (इसमें फाइबर और बी विटामिन अधिक हैं), यह आपके बेकिंग के स्वाद को नहीं बदलेगा।
  • डेसर्ट को नट, अधिमानतः इतालवी और बादाम से समृद्ध किया जाना चाहिए।पीसने के बाद, वे आंशिक रूप से (कुछ मामलों में पूरी तरह से) आटे में साधारण आटा को बदल सकते हैं। ऐसा केक निश्चित रूप से स्वस्थ होगा (खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके मूल्यवान ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है; बादाम विटामिन ई का खजाना हैं)।
  • ब्राउन, अपरिष्कृत चावल का उपयोग डेसर्ट में करने के लिए किया जाता है, जैसे कि फलों और नट्स और सूखे फलों के साथ मीठे पुलाव के लिए, साथ ही दलिया, जो रक्तचाप को कम करता है, और कैंसर विरोधी सेलेनियम का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। जब आप उन्हें कड़ाही में भूनेंगे तो गुच्छे और भी अच्छे हो जाएंगे।
  • डार्क चॉकलेट डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है (अधिक कोको बीन्स बेहतर) दूध चॉकलेट की तुलना में कम चीनी है, इसमें मैग्नीशियम और लोहा होता है।

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