मेरा वजन कम हो रहा है। इंटरनेट पर विभिन्न वजन घटाने के सुझावों के माध्यम से ब्राउज़ करते हुए, मैंने सीखा कि आपको उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स से बचना चाहिए, कहीं और - सरल शर्करा से बचने के लिए। और फिर भी चॉकलेट और अधिकांश फलों में कम जीआई होता है और वे सरल शर्करा होते हैं, इसलिए वे एक दूसरे के विपरीत होते हैं। बदले में, आलू, हरी बीन्स, बाजरा, जौ जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं और एक उच्च सूचकांक है। तो उपरोक्त में से कौन सा उत्पाद समूहों स्वस्थ है? वजन कम करते समय और अधिक महत्वपूर्ण क्या है - कम जीआई वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट या उत्पादों से समृद्ध उत्पादों को खाने के लिए?
एक कमी आहार का पालन करते समय ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है। हालांकि, जैसा कि आपने देखा है, पेशेवर ज्ञान के बिना इसका पालन करना और भोजन को संतुलित करना एक आसान काम नहीं है, इसलिए मैं आपको आहार विशेषज्ञ के पास जाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। स्वस्थ और शारीरिक तरीके से शरीर के वजन को कम करने के लिए एक आहार विशेषज्ञ आपको अपने आहार को संतुलित करने में मदद करेगा।
आप सही कह रहे हैं, चॉकलेट में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है - लेकिन केवल कड़वा होता है, जिसमें 70% से अधिक प्राकृतिक कोको पाउडर होता है। ध्यान रखें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स नियमित चीनी की तुलना में किसी दिए गए उत्पाद का उपभोग करने के बाद अवशोषण और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को निर्धारित करता है, उत्पाद में मौजूद कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और गुणवत्ता नहीं।इसका आकार भी आहार फाइबर, प्रोटीन, वसा और अन्य अवयवों की मात्रा से प्रभावित होता है जो कार्बोहाइड्रेट अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। ऐसे उत्पादों में भी अपवाद हैं जो जटिल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध हैं। जैसा कि आपने देखा है कि बाजरा, आलू और हरी फलियों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे मुख्य रूप से स्टार्च से बने होते हैं, जो एक कार्बोहाइड्रेट है।
सबसे पहले, एक कमी आहार के मामले में, आहार को अच्छी तरह से संतुलित करना और उच्च पोषण मूल्य वाले उत्पादों (जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट) का उपभोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि आपके द्वारा ली जाने वाली ऊर्जा (कैलोरी) की मात्रा को कम करके, आप प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, विटामिन, और खनिज जैसे अन्य सामग्रियों की आपूर्ति करने की अपनी क्षमता को कम करते हैं जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। केवल कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के सिद्धांत पर भरोसा करना सही नहीं है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
अग्निज़्का arslusarskaडॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl
