वजन कम करना: अगर आप डाइट पर हैं तो कैसे खाएं और वजन कैसे बढ़ाना चाहते हैं

जब आप घर पर भोजन करते हैं तो आहार सरल लगता है। लेकिन क्या करें जब आप वजन घटाने के दौरान बाहर खाने के लिए मजबूर हों? क्या रेस्तरां और फास्ट फूड आपको धीरे-धीरे वजन बढ़ा रहे हैं? हरगिज नहीं! बहाने बनाने से रोकने का समय। यहां तक ​​कि जब आप बाहर खाते हैं, तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं।

यह पश्चिम में बहुत आसान है। कई रेस्तरां सबसे प्रसिद्ध आहार के अनुसार पकाए गए व्यंजन पेश करते हैं। और कोई भी सबसे अधिक कैलोरी सामग्री, जैसे सलाद ड्रेसिंग या पीले पनीर की सेवा करने के अनुरोध से आश्चर्यचकित नहीं है। लेकिन पोलैंड में आप एक मौका के बिना नहीं हैं - स्लिमिंग और बाहर खाना परस्पर अनन्य नहीं हैं।

शहर में वजन कम करने के नियम

कुछ बुनियादी बातों को याद रखना पर्याप्त है। सबसे पहले, किसी भी एडिटिव्स का उपयोग न करें जो भोजन से पहले आपकी भूख को बढ़ाएगा। एपरिटिफ़ न पिएं, लेकिन सिर्फ पानी जो आपके पेट को भर देगा और भूख की भावना को शांत करेगा। इसके अलावा, भोजन से पहले परोसने वाले मक्खन (मक्खन, सुगंधित तेल, विभिन्न डिप) के साथ रोटी से बचें, जो कैलोरी में उच्च हैं और आपको पूर्ण महसूस नहीं कराएंगे। मिठाई का सच यही है, विशेष रूप से व्यापार रात्रिभोज या अन्य शाम की सैर के मामले में। केवल कॉफ़ी (कभी-कभी चॉकलेट या कुकी के साथ परोसी गई) के साथ ही संतुष्ट रहना सबसे अच्छा होगा, कम से कम आप फल चुन सकते हैं (चीनी सामग्री के लिए यहां देखें!)।
शराब का भी आहार पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। इसलिए यदि आप गैर-अल्कोहल संस्करण पर निर्णय नहीं लेते हैं, तो आपको अपने आप को एक या दो गिलास सूखी शराब तक सीमित करना चाहिए, मुख्य पाठ्यक्रम के साथ नशे में (एक गिलास सूखी शराब लगभग 80 कैलोरी, एक गिलास मीठा - लगभग 120)। वैकल्पिक रूप से, आप एक छोटे से गैर-अल्कोहल बीयर (250 मिलीलीटर 65 कैलोरी, शराब संस्करण 110 कैलोरी), या भोजन के अंत में कॉग्नाक, ब्रांडी या ग्रेप्पा का एक गिलास पर फैसला कर सकते हैं।

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वजन कम करते समय क्या खाएं:

• इटालियन रैस्टौरेंट
  ग्रील्ड सीफूड, मछली या मांस एक उत्कृष्ट पसंद है। सॉस और फैटी एडिटिव्स के बिना, यह लगभग एक संपूर्ण भोजन है। दूसरी ओर, ग्रील्ड सब्जियों को उन पर संदेह हो सकता है, तेल के साथ छिड़का हुआ। हालाँकि, अलार्म गलत है। उनमें से एक बड़ा हिस्सा केवल 130-150 कैलोरी है, इसलिए आप उन्हें स्पष्ट विवेक के साथ खा सकते हैं।
  यदि, दूसरी ओर, आप पास्ता से प्यार करते हैं, तो आपको बीफ (प्रसिद्ध बोलोग्नी सॉस), टूना या सब्जियों के अलावा टमाटर के आधार पर तैयार सॉस के साथ चुनना चाहिए। हालांकि, आपको क्रीम-आधारित सॉस और पनीर के साथ पास्ता से दूर रहना चाहिए - स्पेगेटी कार्बनारा का एक हिस्सा (क्रीम, अंडे, बेकन, कभी-कभी परमेसन के अलावा के साथ सॉस) 600-700 कैलोरी होता है। Lasagne और cannelloni समान रूप से कैलोरी, béchamel और पनीर में अमीर हैं।
• चीनी भोजनालय
  एशियाई व्यंजन कम कैलोरी व्यंजनों का एक बहुत बड़ा चयन प्रदान करते हैं। इसके अलावा, ताजा जड़ी बूटी और अदरक उन्हें पचाने में मदद करेंगे। सबसे पहले, गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे कि स्प्रिंग रोल, चिकन, या झींगा बल्लेबाज, या बतख से बचें। चीनी सूप, यहां तक ​​कि शोरबा पर आधारित, बहुत कैलोरी (200 कैलोरी तक) नहीं हैं। एक बढ़िया विकल्प सब्जी की सब्जी भी होगी (एक 300 ग्राम सेवारत लगभग 250 कैलोरी होती है, साथ ही चावल या सोया नूडल्स 150 - 200 कैलोरी सेवारत)। उबले हुए पकौड़ी, विशेष रूप से दुबले मांस के साथ भरवां, विशेष रूप से सिफारिश के लायक हैं। आपको बस सॉस को संयम से उपयोग करना याद रखना होगा, सोया भी (पारंपरिक नमक बहुत है)।
• फास्ट फूड
  इस मामले में, स्थिति कठिन है, लेकिन निराशाजनक नहीं है। सलाद, आमतौर पर 250-350 कैलोरी, पहले ही सभी जंजीरों में दिखाई दे चुके हैं। उन्हें ऑर्डर करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि क्या उनके साथ जोड़ा गया चिकन भंग किया गया है या नहीं और यदि संभव हो तो, बिना भंग किए संस्करण का चयन करें। आप सॉस देने पर भी विचार कर सकते हैं, आमतौर पर लगभग 50 - 100 कैलोरी। इसके लिए, हल्के संस्करण में एक छोटा सा पेय, और थोड़ी सी खुशी के लिए, फल के साथ दही या सेब (210 कैलोरी) के साथ कुकी। फ्राइज़ को छोड़ देना बेहतर होगा (केचप के साथ औसत भाग लगभग 365 कैलोरी) और सैंडविच (300 - 500 कैलोरी)। ।
• पोलिश रेस्तरां
  यदि आप प्रसिद्ध भोजन खाना चाहते हैं, तो ग्रील्ड मांस या मछली को सलाद या मसालेदार खीरे के साथ आज़माना सबसे अच्छा है। बिना मक्खन के मसले हुए आलू। सेब के साथ चावल ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत (दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही) है, लेकिन आपको इसे अतिरिक्त चीनी के साथ नहीं छिड़कना चाहिए। निश्चित रूप से पके हुए आलू से बचें (विशेषकर जब वे कभी-कभी गहरी वसा में पकाया जाता है), ब्रेडेड मांस और मछली (जो अपने आप में कैलोरी है और वसा को अवशोषित करता है), साथ ही क्रोकेट और पेनकेक्स भी। यदि, दूसरी ओर, हम मिठाई का विरोध नहीं कर सकते हैं, तो सबसे अच्छा शर्बत होगा (विशेष रूप से पारंपरिक आइसक्रीम के विकल्प के रूप में) या फल का एक छोटा सा हिस्सा।

शहर में 3 सबसे लोकप्रिय खाद्य जाल

• भाग के आकार को कम आंकना
  एक बड़ी प्लेट पर, एक बड़ा हिस्सा भी छोटा लगता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि आप अधिक खाते हैं। इसलिए, जब आपको एक फैशनेबल रेस्तरां में एक विशाल प्लेट मिलती है, तो इस बारे में सोचें कि क्या यह उस पर है जो आपके लिए बहुत ज्यादा नहीं है? ब्रेक लेते हुए धीरे-धीरे खाएं। यह पता चल सकता है कि भोजन खत्म होने से पहले आप पेट भरा हुआ महसूस करते हैं। यदि, दूसरी तरफ, आप एक बुफे के साथ एक पार्टी में भाग ले रहे हैं, तो हमेशा छोटी प्लेटों का उपयोग करें और अपने आप को छोटे हिस्से में सेवा दें, यह मानते हुए कि आप अधिक के लिए जाएंगे। पहला भाग खाने के बाद, एक घंटे का एक चौथाई इंतजार करें। शायद यह पता चलेगा कि आप अब भूखे नहीं हैं?
• मेज पर दूसरों का प्रभाव
  एक समूह में खाने वाले लोग अपने पड़ोसियों के लिए अपनी गति और भोजन की मात्रा के साथ अनुकूलन करते पाए गए हैं। और क्योंकि आप आमतौर पर स्कीनी मॉडल की कंपनी में नहीं खाते हैं, यह आसानी से हो सकता है कि आप दूसरों की नकल करके सामान्य से अधिक खाते हैं। इसके अतिरिक्त, टेबल पर एक अच्छी बातचीत होने से आप विचलित हो जाते हैं कि आपने पहले से कितना खा लिया है। इससे कैसे लड़ें? सबसे आसान तरीका यह है कि सामान्य से अधिक धीमी गति से खाने के लिए, काटने (मेज पर चर्चा करके) के बीच लंबे समय तक ब्रेक लें और खूब पानी पिएं। अंतिम उपाय के रूप में, आप प्लेट में एक नैपकिन डाल सकते हैं (जो अच्छा नहीं दिखता है, लेकिन एक आपातकालीन समाधान है) लगातार खाने से बचना चाहिए जो आपने छोड़ा था।
• तेज रंग भूख को बढ़ाते हैं
  तेज रंग (विशेष रूप से लाल), तेज, तेज संगीत, या कई फास्ट फूड चेन की विशिष्ट कुर्सियां ​​आपको अनजाने में तेजी से खाना शुरू कर देती हैं। इससे आपको एक और हिस्सा खरीदना पड़ सकता है क्योंकि पहले एक के बाद भी आपको भूख लगती है। इसे ध्यान में रखें और होशपूर्वक धीरे-धीरे खाएं, अक्सर पीते रहें।