महामारी के दौरान पर्याप्त स्टोर व्यवहार

मुख्य स्वच्छता निरीक्षक ने किराने की दुकानों के कर्मचारियों के लिए सिफारिशें जारी कीं। क्या कोरोनोवायरस भोजन से फैल सकता है? ग्राहक को स्टोर में कैसे व्यवहार करना चाहिए ताकि खुद को और कर्मचारियों को वायरस महामारी के अनावश्यक खतरे के बारे में पता न चले?

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क्या कोरोनोवायरस भोजन से फैल सकता है?

नहीं - कम से कम उस के लिए अभी तक कोई सबूत नहीं है। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने 9 मार्च, 2020 को प्रकाशित किया था कि, वर्तमान ज्ञान के अनुसार, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि भोजन स्रोत या SARS COV-2 वायरस ट्रांसमिशन का एक मध्यस्थ लिंक हो सकता है।

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हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वायरस उन वस्तुओं पर जीवित नहीं रह सकता है जिन्हें हम स्टोर में छूते हैं। खरीदारी करते समय आपको उचित स्वच्छता बनाए रखना चाहिए - अपने हाथों को अपने मुंह में न लें, कुछ भी कोशिश न करें, स्टोर छोड़ने के तुरंत बाद अपने हाथों को कीटाणुरहित करें। नकद के साथ भुगतान कार्ड के साथ भुगतान करना भी बेहतर है - पैसे पर बहुत सारे वायरस और बैक्टीरिया हैं।

यदि वायरस खाद्य उत्पादों में पाया जाता है, तो यह उनके उपयुक्त प्रसंस्करण द्वारा नष्ट हो जाएगा - जैसे कि 30 मिनट 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

भोजन पर कोरोनावायरस?

कोरोनावीरस मानव-मानव संपर्क (प्रत्यक्ष) के माध्यम से प्रेषित होते हैं, अर्थात् एक संक्रमित व्यक्ति के स्राव के साथ संपर्क में (छोटी बूंद मार्ग, लेकिन यह भी मल और मूत्र)।

वायरस को अप्रत्यक्ष रूप से प्रसारित करना भी संभव है, अर्थात् किसी संक्रमित व्यक्ति के स्राव के साथ सतहों के संपर्क के माध्यम से (जब छींक या खांसी होती है, यही कारण है कि मुंह और नाक को कवर करना इतना महत्वपूर्ण है)।

सौभाग्य से, वायरस कीटाणुरहित सतह से धोया जा सकता है।

स्टोर के कर्मचारियों के लिए सिफारिशें

डब्ल्यूएचओ ने खाद्य उद्योग के श्रमिकों के लिए विशेष सिफारिशें की हैं। स्टोर के कर्मचारियों को अपने हाथ धोना चाहिए:

• काम शुरू करने से पहले;
• भोजन के संपर्क में आने से पहले, जो सीधे खपत के लिए अभिप्रेरित है, पकाया हुआ, बेक्ड, तला हुआ;
• कच्चे, असंसाधित भोजन के साथ प्रसंस्करण या संपर्क के बाद;
• कचरे / कचरे को संभालने के बाद;
• सफाई / कीटाणुशोधन प्रक्रियाओं के पूरा होने पर;
• शौचालय का उपयोग करने के बाद;
• खांसने, छींकने के बाद, आपकी नाक बहती है;
• खाने, पीने या धूम्रपान करने के बाद;
• पैसे के साथ संपर्क के बाद।

ग्राहकों के लिए सिफारिशें

किराने की दुकानों के ग्राहकों को अपने बीच एक सुरक्षित दूरी बनाए रखना याद रखना चाहिए। कम से कम 1 मीटर की सिफारिश की जाती है! इसके अतिरिक्त, आपको खांसते और छींकते स्वच्छता रखना चाहिए, अपने हाथों को अपने मुंह में नहीं लेना चाहिए, और क्रेडिट कार्ड से भुगतान करना चाहिए, न कि नकद।

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ऐसे उत्पादों को चुनना और छूना अस्वाभाविक है जो बिना धुलाई और थर्मल प्रसंस्करण (जैसे रोटी, रोल, कन्फेक्शनरी) के खाने के लिए किए जाते हैं। आप इन उत्पादों के आसपास खांसी या छींक भी नहीं सकते।

घर पर, अपने हाथों को तुरंत धो लें। उत्पादों को उपयुक्त थर्मल उपचार और धुलाई से गुजरना होगा। आपको अपने हाथ, रसोई के उपकरण, काउंटरटॉप्स, बोर्डों को धोना चाहिए।

हो सके तो कतारों, भीड़ और लंबी खरीदारी से बचें।

बेकरी में व्यवहार

ग्राहकों को पर्याप्त जगह के साथ काउंटर तक कतार में लगना चाहिए। आदर्श रूप से, छोटी बेकरी में एक व्यक्ति होना चाहिए, दूसरों को बाहर इंतजार करना चाहिए। पर्याप्त स्थान रखा जाना चाहिए।

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पशु चिकित्सक के लिए एक यात्रा?

नहीं! दोनों फिजियोथेरेपिस्ट और चिकित्सा विशेषज्ञ ग्राहकों को उनकी नियुक्तियों के लिए प्रतीक्षा करने के लिए कहते हैं। यह पशु चिकित्सा कार्यालयों के दौरे पर भी लागू होता है।

एक कतार के मामले में, आपको बाहर इंतजार करना चाहिए, लेकिन केवल तब ही आना चाहिए जब स्थिति को इसकी आवश्यकता होती है। महामारी या रक्त के नमूने एक महामारी के समय में इंतजार कर सकते थे।

आप टेलीपोर्टेशन के लिए पूछने वाले पशु चिकित्सक को भी बुला सकते हैं - फिर हम पता लगा सकते हैं कि क्या आप क्लिनिक में आ सकते हैं। हालांकि, श्वसन पथ के संक्रमण के दृश्य लक्षणों वाले बीमार लोगों को वहां नहीं जाना चाहिए।