क्या आपने ऐसा दावा सुना है? क्या टमाटर जहरीला हो सकता है? क्या आप पेटीओल्स खा सकते हैं? यह पता लगाने का समय है।
टमाटर को बहुत स्वस्थ माना जाता है, है ना? वे हमें पोटेशियम प्रदान करते हैं, हृदय समारोह, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, और इसके अलावा, उन्हें थर्मल उपचार के अधीन किया जा सकता है, जो केवल उनमें लाइकोपीन सामग्री को बढ़ाता है। और लाइकोपीन बहुत स्वस्थ है ... तो क्यों यह विचार है कि टमाटर के डंठल कैंसर का कारण बन सकते हैं? क्या टमाटर को जहर देना संभव है?
वैसे, नाइटशेड परिवार में टमाटर शामिल हैं, और इस परिवार के पौधों में टोमैटिन, एक हानिकारक क्षार है। बड़ी मात्रा में टमाटर खाने के बाद मतली, दस्त या शूल प्रकट हो सकता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि सबसे अधिक टोमैटिन अपरिवर्तित, हरे टमाटर में पाया जाता है। विषाक्तता से बचने का एक सरल तरीका केवल परिपक्व नमूनों को खाना है।
टमाटर के मामले में, पत्ते और तने भी जहरीले होते हैं। हालांकि, वे इतने खतरनाक नहीं हैं कि गंभीर बीमारियों का तुरंत कारण हो, कैंसर का उल्लेख नहीं है! तो हम इस मिथक को असमान रूप से दूर करते हैं: टमाटर के डंठल कैंसर का कारण नहीं बनते हैं।
