फोलिक एसिड से भरपूर व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

फोलिक एसिड प्रजनन आयु की हर महिला के आहार का एक आवश्यक घटक है - इसके लिए धन्यवाद, एक स्वस्थ बच्चे के जन्म की संभावना बढ़ जाती है। हम फोलिक एसिड से भरपूर व्यंजनों के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं। यह उन्हें बाहर की कोशिश करने के लायक है क्योंकि वे एक ही समय में सरल और सुरुचिपूर्ण हैं।

फोलिक एसिड को मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जाता है, इसलिए हमें इसे भोजन प्रदान करना चाहिए। हरी पत्तेदार सब्जियां (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, केल, लेट्यूस), साबुत अनाज, फलियां (बीन्स, हरी मटर), शतावरी, ब्रोकोली, केले और संतरे का रस फोलेट का एक समृद्ध स्रोत हैं। हमारे फोलिक एसिड युक्त व्यंजनों की कोशिश करें।

पालक और संतरे का सलाद

सामग्री (4 सर्विंग्स):

• फटे हुए पालक के 300 ग्राम पत्ते,
• मैंडरिन,
• नारंगी कण,
• कटा हुआ लाल प्याज,
• कुचल पागल का 1/4 कप

चटनी:

• 2 बड़े चम्मच बेल का सिरका,
• 1/4 कप संतरे का रस
• जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच

सामग्री मिलाएं और सॉस डालें।

प्रति सेवारत पोषण मूल्य: 132 किलो कैलोरी, 7.7 ग्राम वसा, 0.1 मिलीग्राम फोलेट, 70 मिलीग्राम कैल्शियम, 1.7 मिलीग्राम लोहा

ये उत्पाद फोलिक एसिड का एक स्रोत हैं

गर्म सब्जियाँ

सामग्री (4 सर्विंग्स):

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
• गाजर, शतावरी के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें।
• ब्रोकोली (4 फूल),
• फूलगोभी (या आपकी पसंद की कोई भी सब्जी)
• Water एक गिलास पानी,
• कम सोडियम सोया सॉस के 2 चम्मच,
• एक चम्मच मक्के का आटा,
• काली मिर्च स्वाद के लिए

एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। सब्जियों को जोड़ें, उन्हें लगभग 2 मिनट के लिए, उच्च गर्मी पर पकाएं। पानी जोड़ें, मध्यम से गर्मी कम करें और 3 मिनट के लिए पकाएं, कवर करें। इस बीच, सोया सॉस, आटा और बाकी पानी को एक छोटे से फ्राइंग पैन में मिलाएं और उबाल लें। फिर सॉस को सब्जियों के साथ मिलाएं और हिलाते हुए तेज़ आँच पर पकाएँ। अंत में, काली मिर्च डालें। चावल या नूडल्स के साथ परोसें।

प्रति सेवारत पोषण मूल्य: 320 किलो कैलोरी, 8 ग्राम वसा, 0.085 मिलीग्राम फोलेट, 88 मिलीग्राम कैल्शियम, 3 मिलीग्राम लोहा

हुम्मुस

सामग्री (6 सर्विंग्स):

• 100 ग्राम पके हुए छोले,
• 1/4 कप ताहिनी पेस्ट (तिल का पेस्ट),
• 2 कुचल लहसुन लौंग,
• जैतून का तेल का एक चम्मच,
• 1/4 कप नींबू का रस
• 1/4 कप गर्म पानी
• कटा हुआ ताजा cilantro का एक चम्मच,
• Oon चम्मच जीरा,
• 1/4 चम्मच कैयेन मिर्च
• स्वाद के लिए ताजी जमीन काली मिर्च,
• पालक पत्ता,
• अजमोद

एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं (आप एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं)। फिर ताजा अजमोद और पालक जोड़ें। पिसा रोटी के साथ खाएं।

प्रति सेवारत पोषण मूल्य: 184 किलो कैलोरी, 7.3 ग्राम वसा, 0.074 मिलीग्राम फोलेट, 79 मिलीग्राम कैल्शियम, 2.4 मिलीग्राम लोहा