चॉकलेट के साथ डेसर्ट के लिए व्यंजनों

चॉकलेट मूड में सुधार करता है, कार्बोहाइड्रेट और कैफीन के लिए ऊर्जा धन्यवाद देता है, पाइराज़िन के लिए एकाग्रता में सुधार करता है, और मैग्नीशियम की एक बड़ी खुराक प्रदान करता है। यह कभी-कभी इसके लिए पहुंचता है और चॉकलेट डेसर्ट के लिए हमारे व्यंजनों की कोशिश कर रहा है।

भारतीय प्रेमियों के लिए एक चॉकलेट पेय की विधि

सामग्री: 500 मिली दूध, 125 मिली मिठाई क्रीम (36%), 100 ग्राम डार्क चॉकलेट, 2 चम्मच चूर्ण,
दालचीनी का 1/2 चम्मच, मिर्च के 2 चुटकी।
तैयारी: एक सॉस पैन में दूध और क्रीम डालो, धीरे-धीरे गर्म करते हुए उबाल लाएं। कुचल चॉकलेट, दालचीनी, चीनी और मिर्च जोड़ें। एक और 10 मिनट के लिए गरम करें, सुनिश्चित करें कि चॉकलेट पर उबाल नहीं है। पेय को तुरंत तैयार होने के बाद परोसा जा सकता है, लेकिन अगर यह ठंडा हो जाए और इसे परोसने से पहले गर्म किया जाए तो यह अधिक सुगंधित होगा।

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सैमुअल पेप्स द्वारा एक चॉकलेट विनम्रता के लिए नुस्खा

सामग्री: 1 लीटर दूध, 10 ग्राम डार्क चॉकलेट, 100 मिलीलीटर क्रीम, 2 अंडे की जर्दी, स्वाद के लिए चीनी।
तैयारी: चॉकलेट को कुचलें, इसे गर्म दूध के कुछ चम्मच के साथ मिलाएं और इसे कम गर्मी पर पिघलाएं। बाकी दूध उबालें और चॉकलेट के साथ मिलाएं। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो धीरे-धीरे क्रीम और अंडे की जर्दी मिलाएं, एक कड़ाके के साथ सख्ती से। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। मिठाई को तुरंत परोसें।

चॉकलेट के साथ पास्ता - इतालवी पागलपन

सामग्री: 25 ग्राम आटा, 100 ग्राम कोको बिना चीनी (जैसे वेनेल), दो बड़े चम्मच वेनिला चीनी, 4 यॉल्क्स और 2 प्रोटीन,
संभवतः एक चुटकी दालचीनी। सॉस के लिए: कटा हुआ हेज़लनट्स का 1/2 कप, मिठाई क्रीम के 4 बड़े चम्मच, शहद के 3 बड़े चम्मच।
तैयारी: आटा, कोको और चीनी मिलाएं। पेस्ट्री बोर्ड पर एक छलनी के माध्यम से झारना। हल्के से पीटा अंडे की जर्दी और अंडे का सफेद जोड़ें और आटा गूंध। एक बार जब यह बहुत कठोर हो जाए, तो एक चम्मच गर्म पानी डालें। इसे पतले से रोल करें और रिबन लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े काट लें। इसे उबलते पानी में डालें (कोई नमक नहीं मिला!) और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। फ़िल्टर के माध्यम से - रिबन को एक साथ चिपकाए रखने के लिए, आप आधा चम्मच मक्खन जोड़ सकते हैं। सभी सामग्री को मिलाकर सॉस तैयार करें। पास्ता के ऊपर डालो और परोसो - इसे गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।