स्वास्थ्य के लिए स्थिति शरीर के सभी ऊतकों को आवश्यक खनिजों के साथ प्रदान करना है। दिल के लिए महत्वपूर्ण तत्व हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, जस्ता और सिलिकॉन।
हमारे शरीर को जिन खनिजों की आवश्यकता होती है, उन्हें मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स में विभाजित किया जाता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट वे तत्व हैं जो हमारे शरीर में प्रचुर मात्रा में होते हैं। सूक्ष्म पोषक तत्व कभी-कभी ट्रेस मात्रा में पाए जाते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे कम महत्वपूर्ण हैं।
जीव का संतुलन और कुशल कामकाज उनकी एकाग्रता के बीच उचित अनुपात के लिए संभव है। प्रत्येक तत्व का एक अलग कार्य होता है, और साथ में वे पूरे जीव के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं। दिल के लिए, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, जस्ता और सिलिकॉन अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
कैल्शियम
यह तत्व उचित हड्डी के विकास और दंत स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। लेकिन तंत्रिका कोशिकाओं के बीच जानकारी के संचरण और उचित रक्त के थक्के के लिए कैल्शियम की भी आवश्यकता होती है। उचित रक्त कैल्शियम का स्तर निम्न रक्तचाप।
सबसे अधिक कैल्शियम स्किम दूध में पाया जाता है, साथ ही साथ दही और चेडर पनीर में। कैल्शियम को सैल्मन, सार्डिन में भी पाया जा सकता है (डिब्बे में खरीदी जाने वाली हड्डियाँ हड्डियों के साथ सबसे अच्छी तरह से खाई जाती हैं), बादाम, संतरे का रस, ब्रोकोली (उबली हुई ब्रोकली की 100 ग्राम की मात्रा में कैल्शियम की आधी अनुशंसित खुराक के साथ एक वयस्क प्रदान करता है)।
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यह पोटेशियम के साथ मिलकर काम करता है, और यह इस करीबी सहयोग के माध्यम से है कि सोडियम हृदय के लिए महत्वपूर्ण है। जब इन तत्वों के बीच का अनुपात गड़बड़ा जाता है, तो पोटेशियम अपने मूल कार्यों को पूरा नहीं कर पाता है। इसके अलावा, ये खनिज शरीर के जल प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं - साथ में वे इससे अतिरिक्त पानी निकालते हैं। ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सोडियम बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
सोडियम की कमी दुर्लभ है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि हम में से ज्यादातर लोग अपने भोजन में नमक (सोडियम क्लोराइड) जोड़ना पसंद करते हैं। कोल्ड कट, ब्रेड और डेलिसटेसन उत्पादों पर भी नजर रखी जाती है।
शरीर में बहुत अधिक सोडियम पानी प्रतिधारण की ओर जाता है और इसलिए रक्तचाप में वृद्धि होती है। पैर की सूजन दिखाई दे सकती है। अधिक सोडियम के खतरनाक प्रभाव से किडनी और लिवर की बीमारियाँ और मधुमेह के लक्षण भी बिगड़ते हैं। इस तत्व की मात्रा को कम करने के लिए, सबसे पहले, आपको कोल्ड कट्स, ब्रेड, रेडी-मेड और डेलिसटेसन व्यंजनों की खपत को काफी कम करना चाहिए, और जड़ी-बूटियों के साथ व्यंजनों में जोड़े गए नमक को बदलना चाहिए।
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तत्व सभी ऊतकों में पाया जाता है और कई जीवन प्रक्रियाओं के लिए बहुत महत्व का है। इसमें से अधिकांश गुर्दे, यकृत, प्लीहा, अग्न्याशय और वृषण में होते हैं। वर्तमान में, वैज्ञानिक सेलेनियम के कैंसर-विरोधी गुणों से चिंतित हैं, क्योंकि जब विटामिन ई और सी के साथ लिया जाता है, तो यह एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, डीएनए को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को रोकता है, जिससे कैंसर का विकास हो सकता है। लेकिन तत्व संचार प्रणाली की अच्छी स्थिति के लिए भी महत्वपूर्ण है। यह दिल के लिए अच्छा काम करता है क्योंकि यह प्लेटलेट्स को एकत्र करने की क्षमता को कम करता है, यानी एक साथ टकराता है।नतीजतन, यह रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है, और इसलिए दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा भी होता है। यह कोरोनरी धमनी की बीमारी से भी बचाता है।
हम सेलेनियम के लिए प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर, शरीर वायरल संक्रमण से अधिक आसानी से लड़ता है, जो दिल के लिए अच्छा है। एलडीएल (खराब) के संबंध में तत्व एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) की एकाग्रता को बढ़ाता है। सेलेनियम ब्राजील नट्स, समुद्री भोजन, मांस (पोल्ट्री सहित), जई और भूरे चावल में पाया जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, लंबे समय से अधिक ली गई सेलेनियम की इष्टतम खुराक प्रति दिन 100-200 माइक्रोग्राम (माइक्रोग्राम) है।
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यह सबसे बहुमुखी तत्वों में से एक है। यह ऊर्जा के उत्पादन, तंत्रिका तंत्र के कामकाज और मांसपेशियों में छूट का हिस्सा है। कैल्शियम और पोटेशियम के साथ मिलकर यह हृदय की लय और रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। यह शरीर के उत्पादन और इंसुलिन के उपयोग का भी समर्थन करता है। नवीनतम शोध यह साबित करते हैं कि मैग्नीशियम हृदय रोग को रोकने और ठीक करने में प्रभावी है।
जो लोग मैग्नीशियम की उच्च खुराक लेते हैं, उनमें दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम होती है। इसके अलावा, यह तत्व रक्तचाप को कम करता है। यह दिल के दौरे से बचे लोगों के लिए भी आवश्यक है क्योंकि यह धमनियों के विस्तार और एक खतरनाक तपस्या को नियंत्रित करके थक्के बनाने से रोकता है। यह याद रखने योग्य है कि थोड़ी सी मैग्नीशियम की कमी से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।
तत्व की बड़ी कमी अतालता, थकान, मांसपेशियों में ऐंठन, घबराहट, चिड़चिड़ापन और यहां तक कि मानसिक भ्रम का कारण बन सकती है।
तत्व का प्राकृतिक स्रोत साबुत अनाज, नट्स, पत्तेदार फलियां और क्रस्टेशियंस हैं। प्रतिदिन 300 मिलीग्राम मैग्नीशियम लेने से हृदय रोग की रोकथाम की जाती है।
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शरीर में, यह मुख्य रूप से थायरॉयड ग्रंथि, पिट्यूटरी ग्रंथि और अधिवृक्क ग्रंथियों में पाया जाता है। सिलिकॉन रासायनिक प्रतिक्रिया में एक प्रमुख भूमिका निभाता है जो पृथक कोलेजन और इलास्टिन फाइबर को जोड़ता है, जो संयोजी ऊतक लोच और लोच देता है। यह रक्त वाहिकाओं, त्वचा और हड्डियों के उचित निर्माण के लिए आवश्यक है।
सिलिकॉन की कमी से रक्त वाहिकाओं (विशेष रूप से महाधमनी) और अन्य संवहनी समस्याओं में एथोरोसक्लोरोटिक सजीले टुकड़े का एक आसान निर्माण होता है। इस तत्व की कमी उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर में खुद को प्रकट कर सकती है। इसकी कमी के कारणों में से एक पोटेशियम, क्रोमियम, मैग्नीशियम और बी विटामिन या उच्च-विविध आहार या तथाकथित उच्च खुराक का सेवन हो सकता है monodiet।
सिलिकॉन पूरे अनाज उत्पादों, फलों के छिलके (सेब, नाशपाती, आंवले, अंगूर), लहसुन, चिव्स, साबुत रोटी, दलिया, गेहूं की भूसी, आलू, बीट्स, खीरे, सहिजन, मशरूम, अजमोद और फूलगोभी में पाया जाता है।
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पोटेशियम लेना आपके रक्तचाप को काफी कम कर सकता है, क्योंकि आपके सोडियम (या नमक) का सेवन सीमित हो सकता है। पोटेशियम तंत्रिका आवेगों का संचालन करने, मांसपेशियों के संकुचन की शुरुआत करने और दिल की धड़कन को नियंत्रित करने में शामिल है। कई अध्ययनों से पता चला है कि अपने आहार में बहुत अधिक पोटेशियम वाले लोगों में उन लोगों की तुलना में निम्न रक्तचाप होता है जो इसकी कमी हैं। क्या अधिक है, पोटेशियम सिर्फ उन लोगों के लिए काम करता है जो सोडियम का बहुत अधिक सेवन करते हैं। यह भी साबित हुआ है कि उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों द्वारा पोटेशियम का नियमित सेवन उन्हें दवाओं की खुराक को कम करने की अनुमति देता है। पोटेशियम से समृद्ध एक दिन में एक डिश 40 प्रतिशत की अनुमति देता है। स्ट्रोक का खतरा कम करें। 12 वर्षों में किए गए अन्य अध्ययनों से पता चला है कि कम पोटेशियम लेने वाले लोगों को एक स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना 2.5 गुना अधिक थी, और महिलाओं को 5 गुना अधिक।
पोटेशियम युक्त तैयारी को डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार लिया जाना चाहिए, क्योंकि अधिक मांसपेशियों की गंभीर थकान और अनियमित दिल की धड़कन से प्रकट हो सकता है। कमी से दिल की विफलता हो सकती है।
पोटेशियम आलू, खरबूजे, एवोकाडोस, आड़ू, बीट्स, बीन्स, केले, संतरे और ताजे संतरे के रस, मांस और मुर्गी, दूध और दही में पाया जाता है। आम तौर पर पोटेशियम के साथ पूरक करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अपवाद मूत्रवर्धक लेने वाले लोग हैं। खुराक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।
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