आहार की खुराक का आविष्कार आहार को पूरक करने के लिए किया गया था, जिसमें शरीर की जरूरत की सभी चीजें, विशेष रूप से विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स। आहार की खुराक दवाओं से अलग है कि वे बीमारी का इलाज नहीं करते हैं या रोकते हैं। इसके अलावा, अगर अनुचित तरीके से और बहुत अधिक मात्रा में लिया जाता है, तो वे गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
कच्चे माल और खुराक जो कि पूरक के उत्पादन में उपयोग किए जा सकते हैं, साथ ही रूप और रूप, सख्ती से परिभाषित किए गए हैं। इसलिए, विटामिन बी 6 या सी के साथ कुछ तैयारी एक दवा की स्थिति है, अन्य - एक आहार अनुपूरक। रहस्य रचना और खुराक में है। विज्ञापन के जादू के आगे झुककर, हम यह भूल जाते हैं कि पूरक स्वस्थ भोजन का विकल्प नहीं हैं। शरीर अपने रासायनिक समकक्षों की तुलना में भोजन से अधिक लाभ उठाता है। एक विविध आहार में एक समृद्ध रचना होती है, और इसके अलावा, खाद्य उत्पादों के कुछ अवयव शैल्फ जीवन का विस्तार करते हैं या दूसरों के प्रभाव को बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी या चॉकोबेरी में निहित फ्लेवोनोइड विटामिन सी, ए, ई के स्थायित्व को बढ़ाते हैं। इसलिए, एक विटामिन का सेवन करना अंगूर खाने के समान नहीं है।
जरूरी
सुरक्षा के लिए
नए नियमों के अनुसार, जनवरी 2010 से, पूरक और दवाओं पर आधारित उत्पादों को अब पूरक आहार के रूप में नहीं बेचा जा सकता है। संदिग्ध तैयारियों के मामले में, औषधीय उत्पादों, चिकित्सा उपकरणों और जैव रासायनिक उत्पादों के पंजीकरण के लिए कार्यालय की राय बाध्यकारी है। दवाओं के रूप में योग्य, सभी दवाओं की तरह, वे सख्त दवा नियमों और सख्त नियंत्रण के अधीन होंगे।
आहार की खुराक ली जा सकती है
सिंथेटिक विटामिन को खरीदा जा सकता है, जो प्राकृतिक यौगिकों के साथ बहुत अधिक कठिन है। यह विशेष रूप से वसा में घुलनशील विटामिन पर लागू होता है: ए, ई, डी और के। यदि हम उन्हें बड़ी मात्रा में या खाली पेट पर निगलना करते हैं, तो वे शरीर में जमा हो सकते हैं। बहुत अधिक विटामिन ए जिगर को बाधित करता है और त्वचा रोगों का कारण बनता है। बहुत अधिक बीटा-कैरोटीन उनींदापन का कारण बनता है, और निकोटीन के धुएं के प्रभाव में, बीटा-कैरोटीन मुक्त कणों में बदल जाता है (यह उन लोगों पर लागू होता है जो दिन में 2 पैक सिगरेट पीते हैं)। विटामिन डी को सावधानी से लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि शरीर को इसकी अधिकता से छुटकारा तब मिलता है जब यह सूर्य के प्रभाव में त्वचा में संश्लेषित होता है।
अनावश्यक रूप से या अनुचित खुराक में लेने से कैल्शियम-फॉस्फेट संतुलन में गड़बड़ी हो सकती है और एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों को बढ़ा सकती है। पानी में घुलनशील विटामिन, जिसकी अधिक मात्रा मूत्र में उत्सर्जित होती है, इसके दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। विटामिन सी पेट की परेशानी का कारण बन सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित किए बिना गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है। ओमेगा -3 एसिड (1 ग्राम) की दैनिक खुराक से अधिक मतली का कारण हो सकता है, नाक और मसूड़ों से खून बह रहा है।
आहार की खुराक: खतरनाक बातचीत
व्यक्तिगत विटामिन और खनिज एक साथ मिलकर काम करते हैं और बहुत अधिक एक दूसरे के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं (एक संतुलित आहार संतुलन सुनिश्चित करता है)। कैल्शियम को मैग्नीशियम, और विटामिन बी सभी को एक साथ लेना चाहिए। लोहे की उच्च खुराक विटामिन ई और अतिरिक्त फाइबर - कैल्शियम और लोहे को अवशोषित करना मुश्किल बनाती है। खनिज और विटामिन स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं, कुछ दवाओं के साथ बातचीत करते हैं। बड़ी मात्रा में विटामिन बी 12 और सी को एक साथ लेने से कभी-कभी नकसीर फूटती है। गुर्दे की पथरी के लिए कैल्शियम की तैयारी की सिफारिश नहीं की जाती है।एंटीकोआगुलेंट दवाएं लेने वाले लोगों के लिए विटामिन K खतरनाक हो सकता है। कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम कुछ एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता को कम करते हैं। यदि कोई स्वस्थ भोजन कर रहा है और अच्छी तरह से महसूस कर रहा है, तो पूरक आहार लेने का कोई कारण नहीं है। ऐसे हालात हैं जब उन्हें जरूरत होती है, जैसे कमजोर प्रतिरक्षा, अतिरिक्त काम। फिर यह एक डॉक्टर से परामर्श करने के लायक है जो हमारे लिए सबसे अच्छा होगा।
