कानून के अनुसार, आहार की खुराक तैयारी है जो भोजन है, दवा नहीं। वे किसी भी बीमारी का इलाज नहीं कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी उनकी बहुत आवश्यकता होती है। यह पूरक के लिए पहुंचने लायक कब है? अपने आप को नुकसान पहुंचाने के लिए पूरक का उपयोग कैसे करें, नुकसान नहीं?
पूरक आहार हमारे भोजन को प्राकृतिक भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों - विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों के साथ एक शारीरिक प्रभाव के साथ पूरक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बाद के समूह में न केवल रासायनिक यौगिक शामिल हैं, बल्कि भोजन में नहीं पाए जाने वाले अर्क (जिन्कगो बिलोबा, जिनसेंग, वेलेरियन से) भी शामिल हैं। जो तैयारियां होती हैं उन्हें कहा जाता है बॉर्डरलाइन उत्पाद, क्योंकि यह निर्धारित करना मुश्किल है कि क्या वे अभी भी पूरक आहार या पहले से ही दवाइयां हैं।
यह माना जाता है कि 2013 में हम इन उत्पादों पर PLN 2.9 बिलियन खर्च करेंगे, जिसका अर्थ है कि एक सांख्यिकीय ध्रुव PLN 54 के बारे में उन पर खर्च करेगा। यह बहुत अधिक नहीं है, हालांकि, यह देखते हुए कि हम में से कुछ उन्हें बिल्कुल नहीं खरीदते हैं, अन्य लोग उन पर बहुत पैसा खर्च करेंगे। एकमात्र सवाल यह है कि क्या यह आवश्यक है? कुछ का तर्क है कि स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आहार की खुराक आवश्यक है, दूसरों का तर्क है कि यह ठीक से खाने के लिए पर्याप्त है। कौन सही है?
सप्लीमेंट्स स्मार्ट आहार का विकल्प नहीं हैं, लेकिन वे शरीर का समर्थन कर सकते हैं
एक अच्छी तरह से संतुलित आहार हमारे शरीर की जरूरत के सभी पदार्थ प्रदान करता है। हालांकि, सभी डंडे दैनिक आधार पर इसका उपयोग करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, और इसलिए उनके पास कुछ पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जिन्हें आहार पूरक के साथ पूरक होना चाहिए। हम क्या याद कर सकते हैं? निश्चित रूप से विटामिन डी। शोध से पता चला है कि सांख्यिकीय क्षेत्र के रक्त में इसकी एकाग्रता कम से कम आधे साल के लिए जलवायु क्षेत्र के कारण बहुत कम है, जिसमें हम रहते हैं। हमारे पास पर्याप्त सूरज नहीं है, और इस विटामिन का अधिकांश पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में त्वचा द्वारा संश्लेषित किया जाता है। हमारे पास पर्याप्त फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) नहीं है, क्योंकि हमारा आहार केवल 50% में इस घटक के लिए दैनिक आवश्यकता को कवर करता है। सामान्य तौर पर, हालांकि, हमारे पास एंटीऑक्सिडेंट विटामिन (ए, ई और सी) की कमी नहीं है। खनिजों के बीच, कैल्शियम (आधे से ज्यादा) और मैग्नीशियम की खपत निश्चित रूप से बहुत कम है (हालांकि, ये बड़ी कमियां नहीं हैं)। गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में महिलाओं के पास पर्याप्त आयरन नहीं हो सकता है, और वे सभी जो सप्ताह में दो बार ओमेगा -3 फैटी एसिड नहीं खाते हैं। हमारा आहार फाइबर में बहुत कम है - औसत ध्रुव एक दिन में लगभग 20 ग्राम खाता है, लेकिन यह 30 ग्राम होना चाहिए।
उच्च खुराक से सावधान रहें - पूरक आहार को खरीदा जा सकता है
एक ही समय में कई तैयारियां करने से, हम कुछ विटामिन और खनिजों की अधिकता कर सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं। इस सदी की शुरुआत में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि, उदाहरण के लिए, सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट जैसे बीटा-कैरोटीन या विटामिन ए, बड़ी खुराक में लिया जाता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाता है (यानी मुक्त कणों के प्रभाव को नुकसान पहुंचाता है), इसे रोकने के बजाय। यह भी याद रखना चाहिए कि एक घटक की अधिकता से दूसरे की कमी हो सकती है, उदाहरण के लिए, यदि हम लंबे समय तक उच्च खुराक में बीटा-कैरोटीन का उपयोग करते हैं, तो विटामिन ई की एकाग्रता में कमी हो सकती है। और केवल कई उत्पादों के उपयोग के कारण ही ओवरडोज करना आसान नहीं है। कई खाद्य पदार्थ विटामिन और खनिजों से समृद्ध होते हैं। यदि हम इसके अतिरिक्त आहार पूरक लेते हैं, तो हमारे पास बहुत अधिक पोषक तत्व हो सकते हैं। आहार पूरक का रूप भी इसकी अधिकता में योगदान कर सकता है। कुछ लोगों में, जिन्होंने पक्षाघात की गोलियों के रूप में तैयारी का उपयोग किया था, एक खनिज या विटामिन घटक का दैनिक सेवन कई बार पार हो गया था। उन्हें एक स्वादिष्ट स्पार्कलिंग पेय के रूप में माना जाता था।
एक चिकित्सक से परामर्श लें
किसी भी आहार अनुपूरक के लिए पहुंचने से पहले, हमें डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। सबसे पहले, हमें पूरकता की आवश्यकता नहीं हो सकती है। दूसरे, यह पता चल सकता है कि हमारी स्वास्थ्य स्थिति के कारण हमें विशिष्ट अवयवों वाले उत्पादों को नहीं लेना चाहिए, जैसे कैल्शियम और क्रैनबेरी के साथ तैयारी (ऑक्सालेट की एक बड़ी मात्रा) गुर्दे की पथरी वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है, और बीटा-कैरोटीन के साथ तैयारी के लिए धूम्रपान करने वालों के। इसके अलावा, आहार पूरक दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, उनके प्रभाव को कमजोर या तेज कर सकते हैं, जैसे कि लहसुन का अर्क कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के साथ संयोजन में नहीं लिया जाना चाहिए, और जिनसेंग को गर्भनिरोधक गोलियों के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। तीसरा, डॉक्टर एक आहार अनुपूरक की सिफारिश करेंगे, जिसके बारे में उन्हें यकीन है कि स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है और रोगी को इसकी आवश्यकता होती है।
बाजार पर सप्लीमेंट्स रखने से क्लिनिकल ट्रायल की जरूरत नहीं पड़ती
यह अनुमान है कि लगभग 3,000 नए आहार पूरक हर साल बाजार में प्रवेश करते हैं। उनका पंजीकरण दवाओं की तुलना में बहुत सरल और सस्ता है जिनकी प्रभावशीलता और सुरक्षा की पुष्टि नैदानिक परीक्षणों द्वारा की जानी चाहिए। यह मुख्य स्वच्छता निरीक्षक के अधीनस्थ कार्यालय को प्रस्तुत करने के लिए पर्याप्त है, जिसमें उपयुक्त दस्तावेज शामिल हैं उत्पाद की संरचना और उसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभाव पर जानकारी। मुख्य निरीक्षक हो सकता है, लेकिन वास्तविकता के अनुरूप है या नहीं, यह स्पष्ट करने के उद्देश्य से एक जांच का आयोजन करता है। दिसंबर 2012 से, यदि निर्माता पैकेजिंग (तथाकथित स्वास्थ्य दावों) पर अतिरिक्त जानकारी शामिल करना चाहते हैं, तो उन्हें वैज्ञानिक अनुसंधान के आधार पर यूरोपीय आयोग द्वारा तैयार किए गए ऐसे दावों की सूची का उल्लेख करना होगा। वे पुष्टि करते हैं कि एक निश्चित खुराक में एक विशिष्ट घटक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
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