विभिन्न बीमारियों के साथ एक 60 वर्षीय लड़की के लिए आहार

मैंने विभिन्न आहारों का पालन किया और यह लंबे समय तक मदद नहीं करता है। मुझे अपने स्वास्थ्य के लिए अपने वजन का ख्याल रखना है। मेरी उम्र 61 साल है और वजन 104 किलो है। मुझे उच्च रक्तचाप, हृदय रोगों, मधुमेह (मैं गोलियों पर हूं) के लिए इलाज किया जाता है। मुझे पित्ताशय की थैली की सर्जरी और एक सौम्य स्तन कैंसर था, और प्रजनन अंग और अंडाशय हटा दिए गए थे। मेरे पास पोस्ट-ऑपरेटिव पेट की हर्निया है और 15 साल से हैशिमोटो बीमारी से पीड़ित है। मुझे पेशेवर मदद चाहिए। मैं काम कर रहा हूं और मैं काम करने जा रहा हूं। क्या मैं किसी ऐसी चीज पर भरोसा कर सकता हूं जिससे मैं कम से कम 20 किलो वजन कम कर सकूं?

वास्तव में, आप जो भी वर्णन करते हैं, वह आपके शरीर के वजन को कम करने में महत्वपूर्ण होगा, जिससे न केवल आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा, बल्कि आपकी भलाई भी होगी। वजन कम करने से निश्चित रूप से मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। सबसे पहले, कई प्रयासों और विभिन्न आहारों के बाद, मेरा सुझाव है कि आप अपने खाने की आदतों को स्थायी रूप से बदलने की कोशिश करें। केवल इस तरह से आप अपने वजन को स्थायी रूप से कम कर सकते हैं। मुझे लगता है कि आहार विशेषज्ञ के साथ नियमित बैठक एक अच्छा सदस्य है। प्रारंभ में, वह आपके स्वास्थ्य की स्थिति और मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हाशिमोटो के साथ-साथ स्वाद वरीयताओं, शारीरिक गतिविधि या इसकी कमी आदि सभी बीमारियों को ध्यान में रखते हुए, आपके लिए एक व्यक्तिगत मेनू की रचना करेगा। फिर, चेक-अप यात्राओं के दौरान, यह आपकी प्रगति की जांच करेगा, समर्थन करेगा और आपको आगे काम करने के लिए प्रेरित करेगा। आपके मामले में यह एक प्रक्रिया होगी .. किलोग्राम रातोंरात जमा नहीं होते हैं और वे रात भर भी गायब नहीं होंगे। शुरू करने के लिए, यह स्वस्थ भोजन के सामान्य सिद्धांतों और कम कैलोरी आहार का पालन करने के लायक होगा। कृपया निम्नलिखित युक्तियों को पढ़ें और उन्हें थोड़ा-थोड़ा करके लागू करने का प्रयास करें। अपने दिन की शुरुआत एक गिलास पानी (अधिमानतः नींबू के साथ) से करें। दिन में 5 बार भोजन करें, 3 मुख्य भोजन - 1 नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना, 2 नाश्ता - 2 नाश्ता और दोपहर की चाय। ​​यह महत्वपूर्ण है कि भोजन ठीक से समय पर वितरित किया जाता है - अधिमानतः हर 3 घंटे, 5 से कम नहीं और आखिरी कोई बाद में नहीं होता है सोने से 3 घंटे पहले। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस समय उठते हैं, अपने दिन की योजना बनाने की कोशिश करें ताकि भोजन का समय हो। यह सब सुव्यवस्थित होने के बारे में है। अपने भोजन को न धोएं। खाने से 15 मिनट पहले या खाने के एक घंटे बाद पीएं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि इन नियमों का पालन नहीं करने से आपको पाचन और चयापचय संबंधी विकार होने का खतरा होता है। आप जो खाते हैं उस पर ध्यान दें, तथाकथित सचेत भोजन। खाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करें, आश्चर्य करें कि आप किसी उत्पाद के लिए क्यों पहुंचते हैं, क्या आप वास्तव में भूखे हैं ??? भोजन न केवल संतोषजनक भूख के बारे में है और इसका पोषण कार्य भी है। खाद्य कुछ बेहोश या अकुशल रूप से मान्यता प्राप्त भावनात्मक राज्यों या जरूरतों के लिए आपकी अभ्यस्त प्रतिक्रिया है। शारीरिक भूख और अन्य जरूरतों के बीच अंतर करने के लिए सीखने की कोशिश करें, जैसे कि बात करने की इच्छा, प्यास, मूड में सुधार की आवश्यकता, ऊब को मारना, भूख से समर्थित रिफ्लेक्स, आदि। भोजन तैयार करते समय न खाएं। जब आप भोजन करते हैं, तो धीरे-धीरे खाने की कोशिश करें, दूसरे शब्दों में, अपने भोजन का जश्न मनाएं। भोजन की अवधि, उदाहरण के लिए, नाश्ते या रात के खाने के लिए तैयार सैंडविच की जगह, प्लेट पर समान उत्पादों की सेवा और उन्हें चाकू और कांटा के साथ खाने से बढ़ाया जा सकता है। भोजन के समय को भी बढ़ाया जाएगा यदि आप छोटे काटने में खाने की आदत बनाते हैं। इसके अलावा, केवल तब ही खपत शुरू करना याद रखें जब तैयार व्यंजन पूरी तरह से तैयार हों, इस तरह से आपको पता चल जाएगा कि आपने कितना और क्या खाया है। तरल पदार्थ, जैसे कि चाय और खनिज पानी, आप प्रतिबंध के बिना पी सकते हैं। अपने पसंदीदा व्यंजनों को न खरीदें जो आपको लुभा सकते हैं, या तथाकथित "रिजर्व" के लिए भोजन कर सकते हैं। नियम को स्वीकार करें कि यदि आपके पास कुछ नहीं है, तो आप इसे नहीं खाते हैं। जब खरीदारी करते हैं, तो कम से कम पहले चरण में, कागज का एक टुकड़ा लाएं ताकि आपको कम या ज्यादा पता हो कि कितना और क्या खरीदना है। लेबल पर ध्यान दें, उदाहरण के लिए एक निर्माता को उनकी उच्च गुणवत्ता की घोषणा के साथ उत्पादों का चयन करें। जब यह योगहर्ट्स की बात आती है, तो उन चिन्हित बीआईओ को चुनें * उत्पादों की निर्धारित मात्रा से भोजन तैयार करें (उपयोग में आसानी के लिए, उन्हें घरेलू उपायों में प्रस्तुत किया जाता है) * भोजन को अधिक नमक न करें, आहार में अधिक नमक शरीर में पानी के प्रतिधारण का कारण बनता है और उच्च रक्तचाप को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में छिपे हुए आयोडीन युक्त नमक होता है। भोजन को मीठा न करें, इस तरह आप अतिरिक्त खाली कैलोरी प्रदान करते हैं। अन्य गतिविधियों का प्रदर्शन करते समय न खाएं, जैसे टीवी देखना, पढ़ना या संगीत सुनना, क्योंकि ऐसी परिस्थितियों में खाना एक अनियंत्रित पलटा गतिविधि बन जाता है। आप तब बड़ी मात्रा में अनजाने में भोजन करते हैं। कम कैलोरी आहार के लिए भोजन की सलाह: LIQUIDS * खाने से 20 मिनट पहले एक गिलास नींबू का पानी पियें * बहुत सारे तरल पदार्थ पियें, 1.5-2.0 लीटर रोजाना: हर्बल और फ्रूट टी, मिनरल वाटर। * चाय - चीनी या xylitol (स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपलब्ध), हरी पत्ती वाली चाय, रोजबोस चाय, नींबू के साथ काली चाय, फलों की चाय, हर्बल चाय के साथ बिना पकाए * पानी - अभी भी या हल्के ढंग से कार्बोनेटेड मिनरल वाटर की सबसे अधिक सिफारिश की जाएगी। याद रखें कि सुगंधित पानी ऐसे पेय पदार्थ हैं जिनमें महत्वपूर्ण मात्रा में चीनी, यानी खाली कैलोरी होती है। उदाहरण के लिए, 1.5 लीटर की बोतल में स्ट्रॉबेरी के पानी में 18 चम्मच चीनी होती है। शेष रस और रंगीन पेय भी खाली कैलोरी का एक स्रोत हैं। 2-लीटर की बोतल में कोका-कोला में 42 चम्मच चीनी होती है! CEREAL उत्पाद * नाश्ता अनाज - केवल ओट, जौ, राई या गेहूं और जई चोकर, पर्वत दलिया, ऐमारैंथ जैसे प्राकृतिक गुच्छे चुनें। गुच्छे को कभी भी ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप, जैसे कि क्रंच-ग्रेनोला प्रकार, चॉकलेट, दही या किसी अन्य शीशे से ढका हुआ नहीं होना चाहिए। फिर उनमें बहुत अधिक कैलोरी और "खाली कैलोरी" होती है। मूसली का उपयोग करने के लिए एक अच्छा समाधान है, विभिन्न गुच्छे का मिश्रण, जिसमें हम थोड़ी मात्रा में सूखे फल, नट्स या बीज मिलाते हैं। चोकर के साथ अपने आहार को समृद्ध करते समय, अधिक तरल पदार्थ पीने की कोशिश करें ताकि उनमें मौजूद फाइबर सूज सके। * ग्रोट्स, चावल, - साबुत अनाज जैसे मोटे जौ, एक प्रकार का अनाज, राई और गेहूं के साबुत अनाज से मोटे घास का उपयोग करें। भूरे या जंगली चावल चुनें, जिसमें परिष्कृत सफेद चावल की तुलना में 3 गुना अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। रात के खाने के व्यंजनों के लिए अनुशंसित भाग 30-40 ग्राम (खाना पकाने से पहले 3-4 बड़े चम्मच) है। * पास्ता - अपरिष्कृत आटे (अंधेरे) और एक प्रकार का अनाज, साबुत अनाज राई, सोया या मुन बीन पास्ता, या पूरे अनाज डरम गेहूं से बना है। रात के खाने के लिए (लगभग 30-40 ग्राम), 3 बड़े चम्मच खाना पकाने से पहले सूख जाते हैं। * ब्रेड - खट्टा साबुत, साबुत राई की रोटी, या मसालेदार, ब्रेड का १ स्लाइस, ०.५ - १ सेंटीमीटर मोटा = १ छोटा ग्रैहम। आइए लेबल को पढ़ने की कोशिश करें या विक्रेता से रोटी की संरचना के बारे में पूछें। यह खमीर (खट्टा) के बिना और एजेंटों, पायसीकारी, रंजक आदि के बिना सबसे अच्छा होगा। रोटी भारी होनी चाहिए। चलो अनाज के साथ अंधेरे, फुलाए हुए रोल से बचें जो केवल स्वस्थ लगते हैं। आमतौर पर ये शुद्ध गेहूं के उत्पाद होते हैं और इनका गहरा रंग कारमेल (रंजक) के कारण होता है। वसा * तेल - उच्च तापमान के लिए, जैसे कि सब्जियों को तलने के लिए जैतून का तेल या रेपसीड तेल (1 बड़ा चम्मच) का उपयोग करें, किसी भी तेल को सलाद में जोड़ें, उदा। अलसी का तेल, अखरोट का तेल, सोयाबीन का तेल (1 बड़ा चम्मच) * मार्जरीन - प्रसार के लिए उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल मार्जरीन का उपयोग करें, आप मार्जरीन को टमाटर के पेस्ट या उदाहरण के लिए हॉर्सरैडिश के साथ भी बदल सकते हैं। MILK उत्पादों * दूध और डेयरी उत्पादों - दुबला, 1.5% तक की कम कैलोरी मान के साथ। अम्लीकृत उत्पादों, यानी केफिर, योगहर्ट्स, छाछ का सेवन करना सबसे अच्छा है। किण्वित दूध पेय प्राकृतिक होना चाहिए, जिसमें हम फल (ताजा या सूखे), फ्लेक्स, नट या बीज जोड़ते हैं। क्रीम के बजाय, हम सलाद के लिए प्राकृतिक दही या केफिर का उपयोग करते हैं। * पनीर - सबसे अधिक अनुशंसित कम वसा या अर्ध-वसा वाले पनीर हैं। यह दानेदार चीज के साथ आहार में विविधता लाने के लायक भी है, अधिमानतः "प्रकाश", और प्राकृतिक होमोजेनाइज्ड चीज। समय-समय पर, आप वसा की कम मात्रा के साथ चीज़ों का चयन कर सकते हैं, जैसे कि Holender या Hit z Ryk, पतले कटा हुआ, हल्का मोज़ेरेला, फेटा लाइट या परमेसन चीज़। मांस, मछली और इसके उत्पाद * मांस - अधिमानतः सफेद, यानी टर्की और चिकन (त्वचा के बिना), या - घोड़ा, वील या भेड़ का बच्चा। यदि गोमांस सबसे अच्छा टेंडरलॉइन है, और यदि पोर्क मध्य लोई है। मांस के व्यंजन उबले हुए या पानी में, बेक्ड, ग्रिल्ड या बिना फैट वाले तले हुए होने चाहिए। हम कभी भी उच्च ताप पर नहीं भूनते हैं और हम इसे कभी नहीं जलाते हैं। ब्रेडक्रंब का उपयोग न करें, क्योंकि ब्रेडक्रंब मांस से दोगुना कैलोरी है, जहां से हमने कटलेट तैयार किया है। * मछली - बिना ब्रेडिंग, ग्रील्ड, पन्नी में पके हुए, उबले हुए, और सलाद और सैंडविच के अतिरिक्त। कैन में मछली चुनते समय, पानी, सॉस या ग्रेवी में उन लोगों के लिए पहुँचें। याद रखें कि तैलीय समुद्री मछली जैसे ट्यूना, सामन, हेरिंग या मैकेरल फायदेमंद ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक स्रोत हैं। * मांस - दुबला, पूरी मांसपेशियों, मुर्गी पालन, गोमांस, उच्च गुणवत्ता के साथ। गिबल, पतले सॉसेज, काबानोस सॉसेज, मोर्टाडेला, सलामी और सॉसेज से बचें। सभी मीट परिरक्षक मुक्त होना चाहिए। यह मांस के टुकड़े को पकाने और सैंडविच के लिए मांस के रूप में व्यवहार करने योग्य है। कम से कम तब, हमारे पास सॉसेज में 100% मांस सामग्री की गारंटी है और इसमें कई अनावश्यक अतिरिक्त पदार्थ नहीं होंगे। सब्जियों और फल * सब्जियों - किसी भी, किसी भी भोजन के लिए एक हार्दिक अतिरिक्त होना चाहिए * फल - किसी भी, नाश्ते के रूप में या डेयरी पेय के अलावा। अपने आहार में सब्जियों और फलों की मात्रा कैसे बढ़ाएं? - हर भोजन में सब्जियों को शामिल करें - सब्जियों और फलों को स्नैक्स के रूप में चुनें - एक रंगीन प्लेट के सिद्धांत का उपयोग करें, धन्यवाद जिससे आपका भोजन स्वस्थ और स्वादिष्ट हो जाएगा - रात के खाने के लिए कच्ची और पकी हुई दोनों सब्जियां खाने की कोशिश करें - जैसे कि अलग-अलग व्यंजनों के साथ सब्जियां खाएं। मुर्गी, मछली, फलियां, अंडे - सर्दियों में मौसमी सब्जियों और फलों का उपयोग करें - जमे हुए भोजन का उपयोग करें * आलू - मक्खन के बिना पानी में आधा उबला हुआ या पन्नी में पकाया जाता है। हम उन्हें केवल साग (डिल, अजमोद) के साथ छिड़कते हैं। हम कभी भी उनमें वसा नहीं मिलाते हैं। व्यावहारिक सलाह * सॉस - दुबला, तैयार किए गए मसालों के अलावा प्राकृतिक दही से बना। मैदा के साथ गाढ़ी, मोटी सॉस से बचें। * मीठा - अगर आपको इसे मीठा करने की आवश्यकता है, तो xylitol, स्टीविया या एगेव सिरप का उपयोग करें। याद रखें कि आप मिठास की सीमा को काफी कम कर सकते हैं। हर हफ्ते आप आधा चम्मच चीनी की मात्रा कम करके देखें। कुछ हफ़्तों के बाद, जब आप कॉफ़ी, चाय या मीठा पेय पीते हैं, तो आप इसे बहुत मीठा पाएंगे! * भूख का दौरा - यदि आप भोजन के बीच भूख महसूस करते हैं - खनिज पानी पीते हैं (शायद नींबू के साथ)। नियमित रूप से भोजन करना भेड़िये की भूख को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है। * रेस्तरां या खानपान में भोजन - रेस्तरां में और खानपान सेवाओं का उपयोग करते समय, स्वच्छ, बिना सुलझे हुए सूप, बिना मीट, बिना सलाद के सलाद, सलाद चुनें (लेकिन मेयोनेज़ वाले लोगों के साथ सावधान रहें)। * भोजन को धीरे-धीरे और शांति से खाना हर रोज के पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उसी समय, भोजन करते समय, किसी को टीवी नहीं देखना चाहिए, कंप्यूटर पर काम करना चाहिए या समाचार पत्र पढ़ना चाहिए। भोजन की खपत पर पूरा ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह बहुत ज्यादा खाने से रोकता है। * मुख्य भोजन से आपको अच्छी तरह से भोजन करना चाहिए, लेकिन बहुत अधिक भूख नहीं है। । खाना खाने के 15 मिनट बाद ही पूरी संतृप्ति का अहसास होता है। * यदि प्लेट में बहुत अधिक खाना है, जब आप भरा हुआ महसूस करते हैं, तो बाकी को अलग रख दें। उत्पाद जो हम भूल जाते हैं (मुझे पता है कि यह स्पष्ट है, लेकिन यह पढ़ने लायक है :) * व्हीप्ड क्रीम, केक, कलाकंद, आइसक्रीम डेसर्ट, शॉर्टक्रेस्ट और पफ पेस्ट्री, बन्स, डोनट्स और व्हिपल्स विद व्हिप्ड क्रीम और सॉस, "कोन"। * सभी मिठाइयाँ - कुकीज, चॉकलेट्स आदि * सभी फास्ट फूड - पिज्जा, कैसरोल, हैम्बर्गर, हॉट डॉग, चिकन पाई, फ्राइज आदि। * नमकीन मूंगफली आदि, क्रिस्प, पॉपकॉर्न। * पेय चीनी, कार्बोनेटेड पेय (जैसे, कोला, स्प्राइट, 7- अप, संतरे) के साथ मीठा होता है * रोटी के लिए चॉकलेट जाम और क्रीम। * फ्राइड, ब्रेडेड और डीप-कुक्ड फूड। * सूअर का मांस, मटन, हंस, बत्तख और कोई भी वसायुक्त और वसायुक्त मीट * पीट्स, डिब्बाबंद मांस और मछली, ऑफल कोल्ड कट्स, सॉसेज, सॉसेज, बेकन। * मेयोनेज़, क्रीम, हार्ड मार्जरीन। * फैट दूध, वसायुक्त पीला और पनीर, नीला और पिघला हुआ चीज * रोटी और पेस्ट्री जैसे बन्स, डोनट्स फिजिकल एक्टिविटी - आहार में स्वास्थ्य परिवर्तन का आधार शारीरिक गतिविधि में वृद्धि के साथ होना चाहिए। इसके अनुप्रयोग का सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत इसकी नियमितता है। यह नियमित रूप से किया जाना चाहिए, अधिमानतः हर दिन न्यूनतम 30 मिनट, अधिमानतः 60 मिनट प्रति दिन। एरोबिक व्यायाम जैसे तेज चलना, साइकिल चलाना या तैराकी की सिफारिश की जाएगी। हर दिन, साधारण गतिविधियों से शुरू करके अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने की कोशिश करें - गृहकार्य में सक्रिय रहें, सफाई करें, खरीदारी करें, अपनी कार धोएं - ये सामान्य गतिविधियाँ भी एक गतिविधि हैं! - लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों से चलें - दिन की शुरुआत एक छोटे से व्यायाम से करें - दिन के दौरान किसी दोस्त या कुत्ते के साथ अधिक समय तक टहलें - फोन पर बात करते समय अपार्टमेंट के आसपास टहलें, संगीत सुनते हुए आप थोड़ा नाच सकते हैं - काम पर आने पर, अपनी कार को थोड़ा आगे पार्क करें या उतरें। कम से कम एक अग्रिम में रुकें और टहलें - एक शारीरिक गतिविधि चुनें जो आपकी क्षमताओं के अनुरूप हो और जिसे आप आनंद लेते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है! सादर और मैं अपनी उंगलियों को पार करते रहते हैं

याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।

डॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl