जड़ी बूटियों को इकट्ठा करना - कैसे और कब HERBS इकट्ठा करना है

सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटियों को लेने के लिए देर से वसंत और सभी गर्मियों का सबसे अच्छा समय है। यह इसका उपयोग करने के लायक है और घास के मैदानों में चलने के दौरान होम मेडिसिन कैबिनेट के लिए जड़ी-बूटियों को इकट्ठा करना। जड़ी बूटियों को कैसे और कब इकट्ठा करना है?

जड़ी बूटियों को इकट्ठा करने की योजना बनाते समय, पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में जाएं। अधिमानतः सड़कों से दूर स्थित हैं जहां कारें चलती हैं और खेत जहां रासायनिक उर्वरक लागू होते हैं। एक बड़ी और आवश्यक रूप से समतल टोकरी लें, ताकि पौधों को काफी शिथिलता से रखा जाए। जड़ी-बूटियों को प्लास्टिक की थैलियों में इकट्ठा न करें, क्योंकि वे उनमें जल्दी संक्रमित होते हैं और उनके कई गुणों को खो देते हैं। पौधे के विभिन्न हिस्सों का उपयोग हर्बल दवाओं को बनाने के लिए किया जाता है। उन्हें वर्ष के कुछ निश्चित समय में एकत्र किया जाना चाहिए - देर से गिरने या शुरुआती वसंत में जड़ें और प्रकंद; शुरुआती वसंत में छाल, जब पौधे अपना रस छोड़ना शुरू करते हैं। पूर्ण वनस्पति (मई से मध्य सितंबर) की अवधि के दौरान आप अधिकांश फूलों, लगभग सभी जड़ी-बूटियों, पत्तियों और फलों की कटाई कर सकते हैं। इसे कैसे करें और बाद में उन्हें कैसे सूखा जाए ताकि जड़ी-बूटियां अपने सभी मूल्यवान गुणों को बरकरार रखें?

जड़ी बूटियों का संग्रह: फूल

वे फूलों की शुरुआत (जैसे कैमोमाइल, डंडेलियन, कोल्टसफूट के फूल) या पूर्ण (जैसे कि फूलगोभी, कॉर्नफ्लावर, सफेद रोशनी के फूल) में काटा जाता है। यह सूखे दिनों पर किया जाना चाहिए, अधिमानतः दोपहर के आसपास, जब कोई ओस नहीं होती है, क्योंकि गीले फूल आसानी से अंधेरा कर देते हैं। इसलिए, उन्हें जितनी जल्दी हो सके सूखना शुरू करें। एक छायांकित हवादार कमरे में, कागज पर एक पतली परत में फूलों को फैलाएं ताकि वे जलसेक न करें। आप इसे एक इलेक्ट्रिक ड्रायर (सब्जियों और फलों के लिए) या एक ओवन में भी कर सकते हैं - 30 सी पर और दरवाज़े के साथ। उचित रूप से सूखे फूलों को अपने प्राकृतिक रंग और खुशबू को बरकरार रखना चाहिए।

जड़ी बूटियों का संग्रह: पत्तियां

फूलों की अवधि से पहले युवा पत्तियों को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, फूलों के दौरान नवीनतम पर, क्योंकि तब उनमें सबसे सक्रिय पदार्थ होते हैं। पत्तियों को सूखा रखें - किसी भी रेत को साफ करें, पीले या धब्बे वाले किसी भी पदार्थ को त्याग दें। पत्तियां, फूलों की तरह, प्राकृतिक परिस्थितियों में सबसे अच्छी तरह से सूख जाती हैं, अर्थात् हवादार और गर्म कमरे में। उन्हें कैनवास पर या धुंध से ढके लकड़ी के तख्ते पर फैलाया जा सकता है। यदि आपके पास ऐसी संभावनाएं नहीं हैं और आपको स्टोव का उपयोग करना है, तो इसे 35 ° C से अधिक गर्म न करें और दरवाजा खोलने के लिए याद रखें। अच्छी तरह से सूखे पत्ते टूटना चाहिए, लेकिन धूल नहीं।

जड़ी बूटियों को कैसे स्टोर करें?

डार्क ग्लास जार और बोतलें, लकड़ी और कार्डबोर्ड बॉक्स इसके लिए उपयुक्त हैं। कंटेनर को कसकर बंद किया जाना चाहिए ताकि जड़ी-बूटियां नमी और गंध को अवशोषित न करें। उन्हें सावधानी से पैक करें ताकि उन्हें अत्यधिक न तोड़ें। यह याद रखने योग्य है कि जड़ी-बूटियाँ बहुमूल्य पदार्थों को खो देती हैं, आवश्यक तेलों (जैसे पुदीना, ऋषि, नींबू बाम) से समृद्ध पौधे सबसे तेज़ होते हैं। इसलिए, उन्हें एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

जड़ी बूटी

ज्यादातर वे तब काटा जाता है जब कुछ फूल खिलते हैं और अन्य अभी भी कलियों में होते हैं। कुछ जड़ी बूटियों की कटाई भी की जा सकती है जब पूरी तरह से फूल (जैसे यारो), और यहां तक ​​कि जब फल सेट (जैसे तस्ज़निक, वायलेट तिरंगा)। तनों के शीर्ष को काटें, जिससे नीचे की ओर चमक आ जाए। रेंगने वाली जड़ी-बूटियों (थाइम, हॉफवर्ट, बर्ड नॉटवीड) के मामले में, पूरे तने को जमीन के करीब काट दें। रेत और धूल को हटाने के लिए प्रत्येक जड़ी बूटी को तुरंत हिलाएं। जड़ी बूटियों को सूखने के लिए गुच्छों में न बांधें, क्योंकि हवा निचोड़े गए पौधों तक नहीं पहुंच सकती है और वे अक्सर ढल जाती हैं। एक छायांकित, हवादार कमरे में, आप व्यक्तिगत डंठल लटका सकते हैं या उन्हें एक तंग जाल के साथ तख्ते पर एक पतली परत में फैला सकते हैं। बारिश के मौसम में, हवा को सुखाने के लिए कमरे में एक पंखा हीटर रखें। उचित रूप से सूखे जड़ी बूटी को अपने प्राकृतिक रंग को बनाए रखना चाहिए। पत्तियां उंगलियों में उखड़ सकती हैं, जबकि उपजी को तोड़ना चाहिए।

फल और बीज एकत्रित करना

मांसल फल पूरी तरह से पकने पर कटाई शुरू कर देता है। यह सबसे अच्छा सूखी, धूप वाले दिन किया जाता है। एकल फल (गुलाब, डॉगवुड, नागफनी) या संपूर्ण नाभि (रोवन, बड़बेरी) चुनें। दूसरी ओर, पके होने पर अजवाइन परिवार (जीरा, मेथी, धनिया, काला जीरा, सौंफ, सौंफ) से फलों को काटा जाता है, लेकिन अभी तक नहीं बहाया जाता है - बादल सुबह इसके लिए उपयुक्त हैं। पूरे पौधों को काटें और उन्हें गुच्छों में बाँध लें। फिर गुच्छों को छत से लटका दें और उनके नीचे कागज या कपड़ा बिछा दें, जिस पर सूखे बीज गिर जाएंगे। आपको बाकी को "हिला" और उन्हें बाहर सूखने के लिए रखना होगा। मांसल फल सुखाने के लिए, आप 35-40 डिग्री सेल्सियस (दरवाजा खोलने के लिए याद रखें) के लिए एक इलेक्ट्रिक रसोई ड्रायर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं। सुखाने के दौरान, फल ​​को बहुत बार पलट दिया जाना चाहिए ताकि यह एक साथ चिपक न जाए और जल न जाए।

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लैवेंडर मरहम

ताजा लैवेंडर फूलों के 2 बड़े चम्मच 0.5 लीटर जैतून का तेल डालना, बर्तन को उबलते पानी के बर्तन में डालें और इसे 2 घंटे तक गर्म करें। बर्तन को रात भर पानी के स्नान में छोड़ दें। तरल को डबल-मुड़ा हुआ धुंध पैड के माध्यम से फ़िल्टर करें और एक अंधेरी जगह में बंद कंटेनर में स्टोर करें। विभिन्न त्वचा की स्थिति में एक कीटाणुनाशक और उपचार सहायता के रूप में स्नेहक के रूप में उपयोग करें।