हरी जौ: गुण और अनुप्रयोग। क्या हरी जौ वजन कम करने में आपकी मदद करता है?

ग्रीन जौ उन लोगों के लिए पूरक के रूप में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है जो स्वस्थ आहार के लिए स्लिमिंग और देखभाल कर रहे हैं। वास्तव में, युवा जौ विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें संतरे के रस से अधिक विटामिन सी और गाजर की तुलना में अधिक बीटा-कैरोटीन होता है। इसके अलावा, हरी जौ आवश्यक अमीनो एसिड और आहार फाइबर में समृद्ध है। उच्च फाइबर सामग्री के कारण, युवा जौ में स्लिमिंग गुण होते हैं।

हरी जौ में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-कैंसर और एंटी-वायरल गुण होते हैं। यह त्वचा के घावों, हृदय रोगों और मधुमेह के उपचार में सहायक है। यह तेजी से एक वजन घटाने सहायता के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके गुणों के कारण, हरी जौ का उपयोग सांस की ताजगी और गरारे करने की तैयारी के रूप में किया जाता है।

हरी जौ - समर्थक स्वास्थ्य गुण

हरी जौ विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। यह बी विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन सी और ई, बीटा-कैरोटीन), लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जस्ता का एक स्रोत है। इसके अलावा, हरी जौ के डंठल में प्राकृतिक हार्मोन और क्लोरोफिल होते हैं। अन्य पौधों की तुलना में, हरी जौ आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध है, अर्थात् वे जो हमारे शरीर अपने आप नहीं पैदा कर सकते हैं।

युवा जौ में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो इसके विरोधी भड़काऊ, कैंसर विरोधी और एंटीवायरल गुणों को निर्धारित करता है। हरी जौ मुँहासे और अल्सर को ठीक करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह पेट में दर्द, जोड़ों में दर्द और सूजन को कम करता है। इसके अलावा, क्लोरोफिल की उच्च सामग्री शरीर के डी-अम्लीकरण को बढ़ावा देती है, जिससे शरीर का एसिड-बेस बैलेंस सुनिश्चित होता है।

हरी जौ, विटामिन और खनिजों से समृद्ध होने के अलावा, घुलनशील आहार फाइबर का भी स्रोत है, जो शरीर में वसा के चयापचय को तेज करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसके अलावा, हरी जौ में अघुलनशील फाइबर अंश होते हैं, जो पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और पेट के कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

इसके अलावा, हरी जौ मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, अनिद्रा, अधिक वजन और मोटापे की रोकथाम और उपचार में सहायक हो सकता है।

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लेखक: समय एस.ए.

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क्या हरी जौ वजन कम करने में आपकी मदद करता है?

हरी जौ की तैयारी उन लोगों के लिए अनुशंसित की जाती है जो फाइबर की उच्च सामग्री, साथ ही विटामिन और खनिजों के कारण वजन कम करना चाहते हैं। युवा जौ में निहित घुलनशील आहार फाइबर अंश पूर्णता की भावना को बढ़ाते हैं और गैस्ट्रिक खाली करने में देरी करते हैं। दूसरी ओर, अघुलनशील फाइबर आंतों के पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करता है, कब्ज को रोकता है, जो अक्सर वजन घटाने के दौरान लोगों में होता है। रूरल डेवलपमेंट एडमिनिस्ट्रेशन (RDA) के विशेषज्ञों के अनुसार, पुरुषों द्वारा जौ शूट एक्सट्रैक्ट का सेवन उन लोगों की तुलना में शरीर के वजन को 8% कम करता है जो एक्सट्रेक्ट का सेवन नहीं करते हैं। इसके अलावा, अर्क का उपयोग करने वाले लोगों के समूह में, वसा शरीर द्रव्यमान की सामग्री में कमी आई।

हालांकि, हरी जौ की तैयारी एड्स को कम कर रही है और एक उचित संतुलित आहार और शारीरिक गतिविधि को प्रतिस्थापित नहीं करेगी।

हरी जौ - कीमत

हरी जौ की तैयारी की कीमत कम नहीं है - जौ के रस पाउडर की कीमत 300 ग्राम पाउडर के लिए 70 से 180 180 तक होती है। गोलियों के रूप में तैयारी, पाउडर वाले पत्ते, थोड़ा सस्ता है - हम 60 कैप्सूल के लिए पीएलएन 20 जितना कम खरीद सकते हैं। अंतर उत्पादन विधियों के कारण होता है। जौ के रस से एक पाउडर प्राप्त करने के लिए, अधिक महंगी प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है और ग्राउंड जौ से पाउडर के उत्पादन की तुलना में अधिक मात्रा में युवा जौ का उपयोग किया जाता है।

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हरी जौ को किस रूप में खाएं?

हरी जौ को सलाद या सलाद के रूप में नहीं खाया जाता है। यह पाउडर जूस और कटा हुआ जौ घास के रूप में उपलब्ध है। ये दो रूप तैयारी की विधि में भिन्न होते हैं जो प्राप्त तैयारी के पोषण मूल्य को प्रभावित करते हैं। ग्रीन जौ पाउडर को रस निचोड़कर प्राप्त किया जाता है, जिसे बाद में कम तापमान पर दबाव में पानी वाष्पित करके सूख जाता है। उत्पादन की यह विधि हरी जौ के गुणों को संरक्षित करती है। इसके विपरीत, घास का पाउडर उच्च तापमान पर और अधिक समय तक सूखने से प्राप्त होता है, जिससे पोषक तत्वों का ऑक्सीकरण होता है और पोषण मूल्य में कमी आती है। रस पाउडर में निहित सामग्री फाइबर की कमी के कारण लगभग 100% अधिक सुपाच्य है, जबकि कटा हुआ जौ घास की तैयारी में हमें बहुत अधिक फाइबर मिलता है, लेकिन इसकी उपस्थिति पोषक तत्वों के अवशोषण को कम करती है।

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हरी जौ का रस तैयार करना

एक गिलास ठंडे पानी, फलों के रस या ताजे निचोड़ फलों के रस में हरी जौ के पाउडर को घोलें। याद रखें, पानी गर्म नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह विटामिन बर्बाद करेगा और हरी जौ में निहित एंजाइमों को निष्क्रिय करेगा। खाने से 20 से 30 मिनट पहले रस पीएं, अधिमानतः दिन में दो बार। आप दही, दलिया, सूप या सलाद में पाउडर भी मिला सकते हैं।

विशेषज्ञ के अनुसार, कटारज़ी प्राइज़मोंट, पोषण विशेषज्ञ

कटारज़ी प्राइज़मोंट - आहार विशेषज्ञ, मनो-आहार विशेषज्ञ, एटीपी आहार कार्यालय के मालिक। वह वयस्कों के लिए वजन कम करने में माहिर हैं, दूसरों के बीच खाने की आदतों को बदलते समय प्रेरणा पर कार्यशालाएं और व्याख्यान आयोजित करते हैं। "वजन कम करते समय प्रलोभनों से कैसे निपटें"। Www.atpgbusdietetyczny.pl पर अधिक

हरी जौ आहारशास्त्र की दुनिया में एक नवीनता नहीं है, लेकिन इसकी कीमत हतोत्साहित कर सकती है। क्या यह उपयोग करने लायक है?
हाँ। यह सब कुछ का उपयोग करने के लायक है, जिसमें इसकी संरचना में सभी पोषक तत्व शामिल हैं, और इससे भी अधिक इतने सारे एंटीऑक्सिडेंट हैं जिनका एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य है, जो कि मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई है। सर्दियों में जौ एक अच्छा समाधान हो सकता है, जब पोलिश बाजार में पौध उत्पादों को प्राप्त करना मुश्किल होता है।
हालांकि, यह एक अपूरणीय उत्पाद नहीं है, यानी जो इसे नहीं खरीद सकते वे आसानी से अपने आहार की व्यवस्था कर सकते हैं ताकि यह पौष्टिक हो। विभिन्न सब्जियों के 5 भागों और 2 अलग-अलग फलों के अलावा, आप अपने मेनू में स्प्राउट्स जोड़ सकते हैं। स्प्राउट्स में खनिज और विटामिन की मात्रा युवा जौ की तुलना में होती है। स्प्राउट्स में इतना विटामिन सी नहीं होता है, लेकिन यह लाल मिर्च का आधा (लगभग 80 ग्राम) सेवन करने के लिए पर्याप्त है और इस विटामिन की दैनिक आवश्यकता को कवर किया गया है।