एक आहार जो आपकी बुद्धि को बढ़ाता है (IQ)

आहार बुद्धि के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। आप इसे दूसरों के बीच देख सकते हैं बच्चों को अच्छी गुणवत्ता और कम प्रोसेस्ड भोजन खिलाया जाता है। उन्होंने अपने साथियों की तुलना में स्कूल में बेहतर ग्रेड प्राप्त किया। आहार और मस्तिष्क के कार्यों के बीच का संबंध विज्ञान, आहार विज्ञान और कभी-कभी मनोविज्ञान का भी एक खराब शोध और बेहद दिलचस्प क्षेत्र है। जाँच करें कि आईक्यू लेवल को प्रभावित करने वाला आहार कैसा दिखता है।

हमारा इतिहास लगभग दो मिलियन साल पहले शुरू हुआ था। महान वानरों में से एक ने क्या विकसित किया? पुरातत्वविदों और वैज्ञानिकों को इसके बारे में कोई संदेह नहीं है - आहार बदल गया, जिसने मस्तिष्क के विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किया। होमिनिड्स की प्रजातियां - महान बुद्धि दिखाने वाले होमिनिड बंदर, एक ऊर्ध्वाधर, द्विपाद आसन को अपनाने की प्रवृत्ति और उपकरणों के निर्माण और उपयोग की क्षमता - पानी के जलाशयों के पास के क्षेत्रों में निवास का क्षेत्र बदल दिया, और इस तरह अधिक पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थ खाने लगे। मछली और शंख में लंबी श्रृंखला पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। पूरी तरह से आप मछली में पा सकते हैं। मानव मस्तिष्क भी इन्हीं अवयवों से बना है। भोजन ने विशेष रूप से दूसरों के बीच, जिम्मेदार सेरेब्रल कॉर्टेक्स के विकास को प्रभावित किया व्यक्तिगत विशेषताओं और संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं (स्मृति, सोच, भाषा कार्यों सहित) के विकास के लिए।

देखें कि यह निर्भरता कितनी महत्वपूर्ण है। अपने आहार अभ्यास से, मुझे पता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी की उचित मात्रा के साथ आहार को पूरक करने से अवसाद के लक्षणों का आंशिक प्रतिगमन हो सकता है और उनके उपयोग के पहले 2 सप्ताह के बाद मूड में गिरावट को रोका जा सकता है। केवल डाइटिंग से अवसाद बढ़ने के जोखिम को 60% तक कम किया जा सकता है। यह जानने योग्य है कि अवसाद दुनिया में सबसे अधिक बार ज्ञात मानसिक बीमारी है। बीमार लोग पूरी तरह से अपनी बौद्धिक क्षमताओं का उपयोग नहीं करते हैं - उन्होंने बोधगम्यता, सजगता या अल्पकालिक और दीर्घकालिक स्मृति को कम किया हो सकता है। ऐसे मामलों में, यह हमेशा आहार को देखने के लायक है।

आहार द्वारा बुद्धि कैसे बढ़ाएं?

आप दिन भर जागते रहते हैं। सब कुछ ठीक है। आप अपने दैनिक कर्तव्यों का पालन करते हैं, लेकिन आप अभी भी असुविधा की एक अलग भावना महसूस करते हैं। थोड़ा ध्यान भंग, स्मृति समस्याएं, एकाग्रता समस्याएं। कुछ रातों की नींद के बाद, जब नींद की मात्रा दिन में 6 घंटे से कम थी, तो आईक्यू टेस्ट लेने की कोशिश करें। मैं आपको गारंटी देता हूं कि आप अपने हाथों को मारेंगे।

भोजन के साथ भी ऐसा ही है। यदि आप हफ्तों, महीनों या वर्षों के लिए नीरस और अस्वास्थ्यकर खाते हैं, विशेष रूप से अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, तो सब कुछ भी ठीक है। हालांकि, शरीर पूरी तरह से कार्यात्मक नहीं है। पुनर्निर्माण और उत्थान के लिए आवश्यक सामग्री प्राप्त करने के लिए कहीं नहीं है, क्योंकि वे आहार के साथ आपूर्ति नहीं की जाती हैं।

फिर, पुरानी थकान, कमजोरी, मिजाज, क्रोध के अनियंत्रित हमले, साथ ही स्मृति समस्याएं या अवसाद दिखाई दे सकते हैं। तो आइए उन अवयवों को देखें जो स्मृति और बुद्धि को सीधे प्रभावित कर सकते हैं।

• प्रोटीन के संपूर्ण स्रोत
• उपर्युक्त आवश्यक फैटी एसिड के साथ वसा, जो आपको एक सींग के पुलाव या कबाब में नहीं मिलेगा। ईएफए के स्रोत, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड की सही मात्रा के साथ, मुख्य रूप से मछली, समुद्री भोजन और समुद्री भोजन जैसे समुद्री शैवाल में पाए जा सकते हैं। एक दिलचस्प घटक, विशेष रूप से सर्दियों में, केल है। इसके अलावा, ओमेगा -3 एस कुछ नट्स में पाया जा सकता है, जैसे कि अखरोट, साथ ही चिया सीड्स और अलसी, अपरिष्कृत रेपसीड और अलसी का तेल। इसके अलावा दूध और अंडे की जर्दी और उनके स्रोत हो सकते हैं, हालांकि, इन किस्मों को औद्योगिक पैमाने पर बांधा जाता है
• microelements, विशेष रूप से कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, आयोडीन, जस्ता, सेलेनियम
• बी विटामिन, विशेष रूप से बी 6 और बी 12, फोलिक एसिड, कोलीन

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IQ बढ़ाने के लिए आहार - क्या सामग्री IQ स्तर को प्रभावित करती है?

• कोलेस्ट्रॉल

कम कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में दिल की बीमारी, दुनिया में मौत का प्रमुख कारण और हृदय रोग का खतरा कम होता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को दो तरीकों से कम किया जा सकता है: आहार द्वारा या स्टैटिन जैसी दवाओं का उपयोग करके। हालांकि, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं को लेने के दुष्प्रभावों में से एक स्मृति हानि और व्याकुलता है। इसके विपरीत, एक संतुलित आहार का कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।

• creatine

क्रिएटिन एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाने वाला एक प्रसिद्ध पूरक है। हालांकि, यह स्मृति को भी प्रभावित कर सकता है, जो विशेष रूप से क्रिएटिन लेने वाले शाकाहारियों के बीच ध्यान देने योग्य है। क्रिएटिन मोनोहाइड्रेट के साथ पूरक के कुछ दिनों में उनकी स्मृति में सुधार करने में सक्षम था। यहां यह उल्लेखनीय है कि शाकाहारी और शाकाहारी आहार में संज्ञानात्मक कार्यों की गिरावट से बचने के लिए, कोबालिन के साथ पूरक, अर्थात् विटामिन बी 12, विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है - यह न्यूरॉन्स के माइलिन म्यान के निर्माण और न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण में शामिल है।

• कैफीन

कैफीन एक पदार्थ है जो आमतौर पर कॉफी से जुड़ा होता है। हालांकि, अलग-अलग नामों के तहत एक ही अल्कलॉइड को चाय (इनाइन), यर्बा मेट (मेटिना), ग्वाराना (ग्वारिन) या कोको में भी पाया जा सकता है, और इस प्रकार - चॉकलेट में भी।

कैफीन एकाग्रता और ध्यान में सुधार करता है, अल्पकालिक स्मृति में सुधार करता है, और निर्णय लेने की गति को प्रभावित करता है। कैफीन के सेवन की कोई ऊपरी सीमा नहीं है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं के लिए इसे प्रति दिन 200 मिलीलीटर / जी तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है। यह एक दिन में लगभग 2 कप कॉफी के बराबर है।

• जामुन

जामुन में एंथोसायनिन सहित बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो एक मजबूत विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है। एंथोसायनिन एक और बहुत ही दिलचस्प रिश्ता दिखाते हैं। वे मस्तिष्क के स्मृति क्षेत्रों में न्यूरोनल सिग्नलिंग को संशोधित करते हैं। वे मस्तिष्क में भेजे गए संदेश तेजी से पहुंचते हैं। बुजुर्गों में एक अतिरिक्त बेरी कॉकटेल ने उनकी याददाश्त में सुधार किया। सबसे अधिक संभावना है, गर्मी उपचार एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को प्रभावित नहीं करता है, जैसे रस या जाम में, लेकिन ताजे या जमे हुए फल का उपयोग करना बेहतर होता है।

क्या खाएं और कब खाएं, यह जानना भी उतना ही जरूरी है कि कब न खाएं। उपवास, यानी आवधिक और सचेत खाने से परहेज, एकमात्र सिद्ध विधि है जो स्तनधारियों सहित जीवों के जीवन का विस्तार करती है।

पोस्ट का एक और दिलचस्प रिश्ता है। खैर, आहार की कैलोरी सामग्री को 30% तक कम करना (जिसका अर्थ है सप्ताह में दो दिन उपवास करना) स्मृति में काफी सुधार करता है। वैज्ञानिक इसे इंसुलिन के स्तर को कम करके और सूजन को कम करके समझाते हैं। हालांकि, यह ज्ञात है कि उच्च रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर मस्तिष्क के लिए विषाक्त है, इसके काम को बाधित कर रहा है। इसे ध्यान में रखते हुए, अपने पसंदीदा मीठे पेय या कैंडी बार के कैन पर पहुँचने से पहले अच्छे से सोच लें।

याददाश्त बढ़ाने और आईक्यू बढ़ाने के लिए क्या खाएं?

स्रोत: youtube.com/GastroCoach

लेखक Mikołaj Choroszy authorski, आहार विशेषज्ञ और मानव पोषण और आहार विज्ञान, मनो-आहार विशेषज्ञ, youtuber के गैस्ट्रोकोक मास्टर के बारे में। पोलिश बाजार पर पहली किताब के लेखक एक आहार के बारे में न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों "मिंट डाइट! ए वे फॉर ए लॉन्ग लाइफ" के बारे में बताते हैं। वह खुद को पेशेवर रूप से साकार करते हैं, अपना बेदिता डाइट क्लिनिक चलाते हैं, क्योंकि पोषण हमेशा उनका जुनून रहा है। वह अपने मरीजों को यह बताने में मदद करती हैं कि स्वस्थ रहने और अच्छा दिखने के लिए क्या खाना चाहिए।