मुझे निकल से एलर्जी है, मैं आहार सामग्री के लिए कह रहा हूं जो मैं खा सकता हूं।
स्वागत हे। उन उत्पादों की सूची, जिनसे आप मेनू की रचना कर सकते हैं (हालाँकि, जैसा कि आप जानते हैं, शरीर उन पर व्यक्तिगत रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है। यह उत्पादन विधि, प्रौद्योगिकी या मिट्टी संदूषण पर निर्भर करता है, जो शहरों के करीब है, उनके पास जितना अधिक निकल है)। फल: आड़ू, नाशपाती, केला, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी। किसी को भी ताजा या पकाया जा सकता है, लेकिन डिब्बाबंद नहीं। रसभरी, अनानास, अंजीर, खजूर और आलूबुखारे से परहेज करें। सेब, टमाटर, संतरे, अंगूर, और अन्य खट्टे फल निकेल में कम हैं, लेकिन एलर्जी के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। सब्जियां: अधिकांश सब्जियों की अनुमति है, विशेष रूप से मिर्च, खीरे, बैंगन, और ब्रासिका। पत्तेदार साग (पालक, काले, सलाद) और फलियों से बचें। स्प्राउट्स में एक उच्च निकल सामग्री होती है। दूध और दूध उत्पाद: सभी नियमित डेयरी उत्पाद - दूध, क्रीम, पनीर, मक्खन, दही - की अनुमति है। दूध, चॉकलेट और रास्पबेरी चीज या योगर्ट चीज, साइट्रस चीज से बचें। मार्जरीन वर्जित है। अनाज उत्पाद: सफेद ब्रेड, पास्ता परिष्कृत गेहूं, चावल और मकई के आटे से बना है। इसके अलावा चावल, चावल नूडल्स, पास्ता। दलिया, चोकर, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, भुना हुआ एक प्रकार का अनाज से बचें। मांस, पोल्ट्री, अंडे: अधिकांश प्रकार के पशु प्रोटीन निकेल में कम होते हैं। चिकन, टर्की, बीफ और अंडे की सिफारिश की जाती है। शेलफिश जैसे झींगा और सीप और सामन, दुर्भाग्य से, नहीं। डिब्बाबंद मीट और डिब्बाबंद मछली न खाएं, जैसे ट्यूना। पेय: मादक पेय, कॉफी और चाय (अनाज कॉफी को छोड़कर) की अनुमति है, जैसा कि सोडा और कम-निकल फल रस (ऊपर उल्लिखित फलों से) हैं। सेब और खट्टे जूस, कोको, और चॉकलेट पेय से बचें। यह प्रत्येक भोजन से पहले विटामिन सी लेने और लोहे से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के लायक भी है।
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इज़ा कज्जाकारनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
