एनीमिया से पीड़ित लोगों को उचित आहार का पालन करना चाहिए, जिसमें मुख्य रूप से पशु उत्पाद शामिल हैं।
एनीमिया, एनीमिया के लिए एक अच्छे आहार की आवश्यकता होती है। एनीमिया में एक उचित आहार शाकाहारियों के लिए भी बुरी खबर है। पौधों के उत्पादों में निहित लोहे का अवशोषण ट्रेस है। दूध, आलू और फल के साथ भी ऐसा ही है। इसलिए, मांस में एनीमिया आहार अधिक होना चाहिए। एनीमिया से पीड़ित लोगों को मुख्य रूप से पशु मूल के उत्पादों का उपयोग करना चाहिए।
सुनें कि एनीमिया से जूझ रहे लोगों को क्या खाना चाहिए। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।इस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें
एनीमिया आहार: मांस
आयरन में एनीमिया का आहार अधिक होना चाहिए। पशु उत्पादों से लोहा 30% मानव शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। लोहे में विशेष रूप से समृद्ध, इसलिए एनीमिया के लिए सिफारिश की जाती है: पोर्क लीवर, बीफ (गुर्दे और हृदय), टर्की और चिकन मांस, ब्लैक हेड पनीर।
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लेखक: समय एस.ए.
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और अधिक जानकारी प्राप्त करेंएनीमिया आहार: सब्जियां और फल
एनीमिया में, मांस के अलावा, यह बहुत सारी सब्जियां और फल खाने के लायक है - वे विटामिन सी प्रदान करते हैं, जो कई बार लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है। विटामिन सी में विशेष रूप से समृद्ध हैं: अजमोद, अकरोला, समुद्री हिरन का सींग, काले करंट, गुलाब, साइट्रस (विशेष रूप से पोमेलो) और पैपरिका।
लोहे के लिए के रूप में, फलियां इसमें समृद्ध हैं: मटर, सफेद सेम, सोयाबीन। आपको बस उन्हें फाइटिक एसिड से छुटकारा पाने के लिए पानी में भिगोने की ज़रूरत है, जो लोहे के अवशोषण में बाधा उत्पन्न करता है (पानी को भिगोना चाहिए और ताजे पानी में फली उबली होनी चाहिए - यह प्रक्रिया आपको 37% फ़ेविक एसिड से छुटकारा पाने की अनुमति देती है)। यह जानने योग्य है कि विटामिन सी फाइटिक एसिड को भी बेअसर करता है। एक अच्छा (और स्वादिष्ट!) एनीमिया वाले लोगों के लिए संयोजन होगा, उदाहरण के लिए, पेपरिका, अजमोद और नींबू के रस के साथ एक सेम सलाद।
दलिया, तिल, अलसी, बादाम, नट्स, कोको, ब्राउन राइस में भी बहुत अधिक फाइटिक एसिड होता है - यह आयरन से भरपूर भोजन के बीच में खाना बेहतर होता है ताकि इसके अवशोषण में बाधा न आए।
महिलाओं को प्रतिदिन 18 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है। और भी अधिक गर्भवती महिलाओं - 26 मिलीग्राम
एनीमिया आहार में, आपको पेय पर भी ध्यान देना चाहिए। चाय में पाए जाने वाले टैनिन से लोहे के अवशोषण में देरी होती है। इसलिए, यदि हमें एनीमिया है, तो हमें भोजन करते समय इस पेय को नहीं पीना चाहिए। कैफीन युक्त तरल पदार्थ, जैसे कि कॉफी या ऊर्जा पेय, एनीमिया में भी प्रतिकूल हैं।
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