CAMU CAMU - उपचार प्रभाव और अनुप्रयोग

Camu Camu जामुन जिनकी क्रिया और उपचार गुण लैटिन अमेरिका में प्राकृतिक चिकित्सा में सैकड़ों वर्षों से उपयोग किए जाते हैं। Camu Camu जामुन, जो सुपरफूड्स या सुपरफूड्स के समूह से संबंधित हैं, में असाधारण पोषण मूल्य हैं। सबसे पहले, वे विटामिन सी का खजाना हैं, साथ ही बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट भी हैं। कैमू कैमू फल के अन्य कौन से पोषक तत्व हैं? उनका उपचार प्रभाव क्या है? आप उन्हें कहां से खरीद सकते हैं?

कैमू कैमू (मायरेशिया डबिया) एक झाड़ी है जो दक्षिण अमेरिकी वर्षावनों में बढ़ती है। यह ऐसे फल का उत्पादन करता है जो स्वदेशी अमेज़ॅन जनजातियों को दवा के रूप में इकट्ठा, सूखा और उपयोग करते हैं। प्राकृतिक चिकित्सा में, कैमू कैमू बेरीज का उपयोग अस्थमा, जुकाम, एडिमा, हेपेटाइटिस और अपक्षयी संयुक्त रोग के उपचार में किया जाता है। वे अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश जैसे अपक्षयी रोगों से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र की रक्षा करने में भी मदद करते हैं।

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कैमू कैमू - विटामिन सी का खजाना।

कैमू कैमू फल में विटामिन सी की बहुत उच्च सामग्री होती है। विशेषज्ञ मानते हैं कि इसकी मात्रा फल पकने की अवस्था पर निर्भर करती है। हालांकि, विभिन्न शोधकर्ता अलग-अलग डेटा देते हैं। द नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ अमेजोनियन रिसर्च के ब्राजील के वैज्ञानिकों के अनुसार, 100 ग्राम पके फल में ताजा, पके फल में 1150 मिलीग्राम विटामिन सी, और अनरीप (हरा) - 1230 मिलीग्राम होता है। बदले में, दक्षिण कोरिया और बांग्लादेश के शोधकर्ताओं के अनुसार। 2061.01 मिलीग्राम विटामिन सी और 1910.31 मिलीग्राम / 100 ग्राम अपरिष्कृत साग है

कैमू कैमू बेरीज में प्रसिद्ध संतरे या नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है।

अंतर भी पाउडर कैमू फल में विटामिन सी की सामग्री की चिंता करते हैं। मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस के अनुसार, 100 ग्राम पाउडर कैमू कैमू जामुन में 4,800 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। बदले में, फेडरल यूनिवर्सिटी ऑफ रियो डी जनेरियो के ब्राजील के वैज्ञानिकों के अनुसार - 11,258 से 15,363 मिलीग्राम विटामिन सी। 3।

विटामिन सी शरीर की प्रतिरक्षा का समर्थन करता है। यह एक प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट भी है जो संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है - यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, रक्तचाप को कम करता है और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। यह कैंसर विरोधी संभावित प्रभाव भी है। यह कुशल और मजबूत हड्डियों और जोड़ों के गारंटरों में से एक है। यदि आप विटामिन सी की कमी के लक्षणों से जूझ रहे हैं, जैसे कमजोरी, थकान, भूख न लगना, घबराहट की प्रवृत्ति, मसूड़ों से खून आना, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, शरीर में अपने स्तर को जल्दी से संतुलित करने के लिए कैमू कैमू पर आधारित तैयारी के लिए पहुंचें।

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कैमू कैमू के अन्य पोषण मूल्य (ताजे, अधपके / पके फल के 100 ग्राम में)

कार्बोहाइड्रेट - 7.9 / 8.6 जी, इंक्लूड

- फ्रुक्टोज: 0.3 / 0.7 ग्राम
- ग्लूकोज: 0.2 / 0.5 ग्राम

प्रोटीन - 0.53 / 0.71 ग्राम
फाइबर - 2.50 / 2.40 ग्राम

विटामिन और खनिज

राइबोफ्लेविन - 0.09 / 0.09 मिलीग्राम
नियासिन - 470/680 μg
बीटा कैरोटीन - 0.113 / 0.147 मिलीग्राम
कैल्शियम - 12.1 / 13.2 मिलीग्राम
सोडियम - 2.66 / 3.45 मिलीग्राम

पॉलीफेनोल्स - 1380/1280 मिलीग्राम

स्रोत: Jaime Paiva Lope Aguiar, Francisca das Chagas do Amaral Souza, Camu-Camu सुपर फ्रूट (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) विभिन्न परिपक्वता अवस्था में, "अफ्रीकन जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चरल रिसर्च" 2016, Vol। 11 (28)।

कैमू कैमू के पौष्टिक मूल्य (पाउडर के 100 ग्राम में)

ऊर्जा मूल्य - 10 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट - 3 जी
फाइबर - 1.0 ग्राम

विटामिन और खनिज

नियासिन - 0.200 मिलीग्राम
पोटेशियम - 26 मिलीग्राम

डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस

कैमू कैमू इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है

कैमू कैमू न केवल विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है। वैज्ञानिक शोध से पता चला है कि कैमू कैमू मांस फ्लेवोनोइड्स में भी समृद्ध है। कुल में, 30 से अधिक फेनोलिक यौगिकों को प्रतिष्ठित किया गया है। उनकी सामग्री के लिए धन्यवाद, कैमू कैमू फल की खपत उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है ।²

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कैमू कैमू हृदय रोग को रोक सकता है

कैरोटेनोइड की उच्च सामग्री (45-55% ल्यूटिन है) कैमू कैमू फल को हृदय रोग के खतरे को कम करता है। कैरोटीनॉयड खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और इस प्रकार - एथेरोस्क्लेरोसिस और आगे के हृदय रोग को रोकता है, जैसे कि दिल का दौरा या स्ट्रोक की तरह।

विटामिन सी हृदय की उचित कार्यप्रणाली की भी देखभाल करता है, रक्त वाहिकाओं को सील और मजबूत करता है, जो मसूड़ों से रक्तस्राव, रक्तस्राव या रक्तस्राव के आसान गठन को रोकता है। यह "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को भी रोकता है, और इस प्रकार - एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों को कम करता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड रक्तचाप के नियमन में शामिल है।

स्वस्थ आंखों के लिए कैमू कैमू

कैरोटीनॉयड भी आंखों की रोशनी के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं, विशेष रूप से शाम के समय। विटामिन ए, जिसमें बीटा-कैरोटीन (कैमू के फल में कैरोटीनॉयड में से एक) परिवर्तित होता है, आंख के रेटिना में पाए जाने वाले दृश्य वर्णक का एक घटक है, जो आपको धुंधलके में देखने की अनुमति देता है।

कैरोटिनॉयड भी मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से रेटिना की रक्षा करता है। आहार में उनकी कमी एएमडी के विकास के जोखिम कारकों में से एक हो सकती है, अर्थात् मैक्यूलर डिजनरेशन।

जानने लायक

कैमू कैमू - कहां से खरीदें? मूल्य क्या है?

मांस की नाजुक संरचना के कारण, कैमू कैमू फल भंडारण और लंबे परिवहन की शर्तों को सहन नहीं करते हैं। इसलिए, उन्हें रस में त्वरित प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, जमे हुए सांद्रता या पाउडर की तैयारी। पोलिश स्टोर्स में, कैमू कैमू बेरीज निम्नलिखित के रूप में उपलब्ध हैं:

• पीसा हुआ अर्क - कीमत PLN 35 से लेकर PLN 100 तक भी है (कीमत मात्रा पर निर्भर करती है, चाहे वह BIO उत्पाद हो, जैविक हो, आदि)। इसे पानी में मिलाया जा सकता है। अनुशंसित दैनिक खुराक: प्रति दिन 3 ग्राम (एक फ्लैट चम्मच)
• रस - 500 मिलीलीटर रस के लिए आपको 20 से 30 पीएलएन का भुगतान करना होगा
• गोलियाँ - मूल्य प्रति पैकेज 25 से लेकर 100 पीएलएन तक होते हैं (गोलियों की संख्या और कैमू कैमू फल निकालने की सामग्री पर निर्भर करता है)

कैमू कैमू - रसोई में उपयोग करें

Camu Camu जामुन छोटे, लाल-बैंगनी फल हैं जो चेरी से मिलते जुलते हैं, और उनका रंग पकने वाले प्लम के रंग के समान है। उनका उपयोग रस और केंद्रित लुगदी के उत्पादन के लिए किया जाता है। एकत्रित फल जमे हुए होते हैं और भले ही इस प्रक्रिया में सामग्री की मात्रा आधी से कम हो जाती है, लेकिन कैमू कैमू को अभी भी अपनी सामग्री के मामले में अन्य फलों पर बहुत फायदा होता है। विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, कैमू कैमू का उपयोग फलों के रस, अमृत, जाम, आइसक्रीम, योगहर्ट्स और आइसोटोनिक पेय जैसे उत्पादों को समृद्ध करने के लिए किया जा सकता है।

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स्रोत: x-news.pl/Dziery डोबरी TVN

ग्रंथ सूची:

1. Jaime Paiva Lope Aguiar, Francisca das Chagas do Amaral Souza, Camu-Camu सुपर फ्रूट (Myrciaria dubia (HBK) Mc Vaugh) विभिन्न परिपक्वता अवस्थाओं में, "अफ्रीकन जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चरल रिसर्च" 2016, Vol। 11 (28), www। .academyjournals.org / journal / AJAR / लेख-पूर्ण-पाठ-पीडीएफ / D8EEA9259407

2. Mst। सोरिफ़ एकटर, सेजोंग ओह बी, जोंग-बैंग यूं ए, मारूफ अहमद, पोषण संबंधी रचनाएँ और स्वास्थ्य कैमू-कैमू के फाइटोकेमिकल्स को बढ़ावा देने वाले (मायरिया डबिया) फल: एक समीक्षा, "फूड रिसर्च इंटरनेशनल" 2011

3. विटामिन सी सामग्री, कुल फेनोलिक यौगिकों, शर्बत इज़ोटेर्मस और स्प्रे-सूखे कैमू-कैमू रस के कण आकार, "फल, द इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ट्रॉपिकल एंड सबट्रेक्टिकल हॉर्टिकल्चर" 2013 पर शेल सामग्री का प्रभाव।

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