चॉकलेट - इसे कैसे बनाया जाता है और इसे कैसे परोसा जाता है

आपकी रसोई में चॉकलेट

एक मीठा लजीज व्यंजन तब बनाया जाता है जब कोकोआ बटर, नट, बादाम, किशमिश और सूखे फल के रूप में कोको बटर के साथ मिक्स किया जाता है। इस प्रक्रिया को कोंचिंग कहा जाता है। फिर कोको शराब को तड़काया जाता है, या ठंडा किया जाता है - फिर यह एक कठिन द्रव्यमान बन जाता है, जैसा कि हम इसे गोलियों में जानते हैं। अक्सर चॉकलेट का स्वाद वेनिला या कुछ मसालों और फलों के जेली को मिलाकर समृद्ध होता है।

चॉकलेट के लिए क्या उपयोग करें?

- सबसे पहले, चॉकलेट का उपयोग सभी डेसर्ट के उत्पादन में कन्फेक्शनरी में किया जाता है। हम इससे केक, मूस या आइसक्रीम भी बना सकते हैं। यह विभिन्न प्रकार के स्प्रिंकल्स और मीठे उत्पादों की सजावट का एक अपूरणीय घटक भी है। लेकिन शायद हम में से बहुतों को यह एहसास नहीं है कि मोटी चटनी के रूप में डार्क चॉकलेट विभिन्न प्रकार के मांस पर भी सूट कर सकती है: सूअर का मांस या मुर्गी - पियोट मुरावस्की, नॉर के महाराज कहते हैं।
आप एक असामान्य तरीके से चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं - दोपहर के भोजन या रात के खाने के अलावा, दूसरों के बीच में। सॉस और मीट के लिए।