लाल रंग स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए अच्छा है। लाल करंट में कौन से विटामिन और खनिज होते हैं?

लाल currants में न केवल स्वास्थ्य है, बल्कि देखभाल के गुण भी हैं। पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण, वे रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं, और पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, वे मासिक धर्म के दर्द को शांत करते हैं। बदले में, लाल करंट में निहित विटामिन सी, पीपी, लोहा और टैनिन में कसैले, टोनिंग और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, यही कारण है कि उन्हें विशेष रूप से तैलीय और मुँहासे वाली त्वचा से जूझ रहे लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। लाल करंट के उपचार और देखभाल के गुण क्या हैं, इसकी जाँच करें।

विषय - सूची

1. लाल currants - स्वास्थ्य गुण
2. लाल करंट - पौष्टिक मूल्य, कैलोरी
3. रेड करंट वाइन (12%) - नुस्खा
4. मुँहासे से ग्रस्त त्वचा के लिए लाल करंट मास्क

लाल किशमिश (पसली रगड़ना) 16 वीं शताब्दी के बाद से वे अपने स्वास्थ्य और देखभाल गुणों के लिए मूल्यवान हैं। वे दूसरों के बीच में अनुशंसित हैं जठरांत्र संबंधी बीमारियों, हृदय रोगों के लिए, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। पारंपरिक लोक चिकित्सा में, उनका उपयोग घावों को ठीक करने, झाईयों को हटाने और तैलीय और मुँहासे से ग्रस्त त्वचा को साफ करने के लिए भी किया जाता है।

लाल currants - स्वास्थ्य गुण

• निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल का स्तर
  

लाल currants, पोटेशियम (100 ग्राम में 275 मिलीग्राम) की बड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद, उच्च रक्तचाप के उपचार और रोकथाम में सहायक हैं। इसके अलावा, वे विटामिन पीपी को शामिल करते हैं, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के नियमन और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए जिम्मेदार हैं। काले करंट की तरह, वे एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं जो उनके यांत्रिक क्षति के लिए जिम्मेदार व्यंजनों से मुक्त कणों को "स्वीप" करते हैं।

• वे जठरांत्र संबंधी विकारों के लक्षणों को कम करते हैं
  

लाल करंट पेक्टिन (घुलनशील फाइबर) से भरपूर होता है, जो आंतों के कामकाज का समर्थन करता है और एक स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को बढ़ावा देता है। वे अपने पेरिस्टलसिस में भी सुधार करते हैं, और इस प्रकार - शौच प्रक्रिया को विनियमित करते हैं। इसके अलावा, वे विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करते हैं।

बदले में, लाल करंट के छिलके में निहित टैनिन के लिए धन्यवाद, उनके पास कसैले गुण हैं। करंट की खाल में एंथोसायनोसाइड भी होते हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं।

आधुनिक फाइटोथेरेपी पाचन रस, यकृत अपर्याप्तता, या पुरानी यकृत रोगों और नाराज़गी के मामले में अपच के कारण लाल धाराओं के उपयोग की सलाह देती है।

करंट को कम खाने वालों और बुजुर्गों के लिए एक दवा माना जाता है, जिन्हें भूख न लगने की समस्या है, क्योंकि वे भूख बढ़ाते हैं।

• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

करंट विटामिन सी से भरपूर होता है, जिसमें महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, करंट सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट का एक "स्टोरहाउस" है जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को नष्ट करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, वे कैंसर कोशिकाओं के गुणन को रोकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं (उनका उपयोग श्वसन पथ के संक्रमण - जुकाम, स्ट्रेप गले या फ्लू के उपचार में किया जा सकता है)।

लाल करंट बहुत अम्लीय होता है, इसलिए प्राकृतिक चिकित्सा में, कच्चे फल अक्सर औषधीय रस और मदिरा के उत्पादन के लिए कच्चे माल होते हैं।

• मूत्र प्रणाली के काम का समर्थन करते हैं

लाल करंट में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, इसलिए उन्हें मूत्र पथ की सूजन के उपचार में सहायता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने के लिए समकालीन फाइटोफार्माकोलॉजी में लाल धाराओं का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो अम्लीय मूत्र वाले लोगों में होते हैं। लाल धाराओं में निहित विटामिन के लिए धन्यवाद, मूत्र का पीएच बढ़ जाता है, जो इसके पीएच को एसिड से क्षारीय में बदल देता है।

• मासिक धर्म के दर्द को शांत करना

करंट्स, पॉलीफेनोल्स की सामग्री के लिए धन्यवाद, मासिक धर्म के दर्द को कम करते हैं। फल का मुख्य सक्रिय तत्व एलीजिक एसिड है, जो पॉलीफेनोल्स की कुल मात्रा का लगभग 50% है। यह वह है जिसके पास सबसे मजबूत शामक और एनाल्जेसिक गुण हैं।

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लाल करंट - पौष्टिक मूल्य, कैलोरी

100 ग्राम में:

ऊर्जा मूल्य - 65 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 1.4 ग्राम
वसा - 0.20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 13.80 ग्राम (चीनी 7.37)
फाइबर - 4.3

खनिज पदार्थ

कैल्शियम - 33 मिलीग्राम
लोहा - 1.00 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 13 मिलीग्राम
फास्फोरस - 44 मिलीग्राम
पोटेशियम - 275 मिलीग्राम
सोडियम - 1 मिलीग्राम
जस्ता - 0.23 मिलीग्राम

विटामिन

विटामिन सी - 41 मिलीग्राम
थायमिन - 0.040 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - NAB मिलीग्राम
नियासिन (पीपी, बी 3) - 0.100 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 - 0.070 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 8 माइक्रोग्राम
विटामिन ए - 42 आईयू
विटामिन ई - 0.10 मिलीग्राम
विटामिन के - 11.0 μg

डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस

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रेड करंट वाइन (12%) - नुस्खा

चयनित और डंठल वाला फल (4.5 किलो पका हुआ और बहुत खट्टा लाल करंट नहीं) धीरे से मिश्रण। परिणामी द्रव्यमान को एक बड़े बर्तन में डालें, गर्म पानी (3 एल) डालें, खमीर पोषक तत्व (3 जी) डालें, मिश्रण करें, बर्तन को कवर करें और एक अंधेरी जगह में अलग सेट करें। 3-4 दिनों के बाद, चीनी सिरप (1.8 किलो चीनी और 3 लीटर ठंडे पानी से बना) जोड़ें। पेय को एक और 10 दिनों के लिए किण्वित करना चाहिए। इस अवधि के बाद, शराब को एक झरनी के माध्यम से तनाव दें, इसे एक विशेष कंटेनर में डालें और आगे किण्वन के लिए अलग सेट करें। उम्र बढ़ने के 2-3 महीनों के बाद, शराब तलछट से सबसे ऊपर हो सकती है।

मुँहासे से ग्रस्त त्वचा के लिए लाल करंट मास्क

लाल करंट का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, टैनिन की सामग्री के लिए धन्यवाद, जिसमें कसैले गुण होते हैं, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और सीबम के स्राव को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, वे मुँहासे के घावों को शांत करते हैं, त्वचा को साफ करते हैं और ताज़ा करते हैं। इसलिए, लाल करंट मास्क विशेष रूप से तैलीय और मुँहासे-प्रवण त्वचा के मालिकों के लिए अनुशंसित है।

एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के लिए धन्यवाद, करंट त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है।

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एक चम्मच से पके फल के 2 बड़े चम्मच को मैश करें, एक अंडे से कच्चे प्रोटीन के साथ मिलाएं और चेहरे पर लगाएं। मास्क के सूखने की प्रतीक्षा करें, फिर अपने चेहरे को गर्म पानी से धो लें।

लाल करंट मास्क साफ और रंग को उज्ज्वल करता है और बढ़े हुए छिद्रों को कसता है।

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लेखक: प्रेस सामग्री

गाइड में आप सीखेंगे:

• कौन से फल में सबसे अधिक पेक्टिन होते हैं
• जो विटामिन सी सामग्री के लिए रिकॉर्ड है
• कौन से हृदय रोगियों को खाना चाहिए, और कौन सा रुमेटिक्स

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