माइंड डाइट। जीने का एक तरीका

पुस्तक के पहले अध्याय में, लेखक पाठकों की आँखें खोलता है, उन्हें थोड़ा डराता है, लेकिन शायद यह सभी के लिए सभ्यता रोगों के विकास पर अनुचित आहार के प्रभाव की समस्या के पैमाने का एहसास करने के लिए एक अच्छी विधि है।

जैसा कि लेखक जोर देता है - एक आहार केवल एक जीवन शैली है, न कि केवल शरीर के वजन को कम करने के लिए भोजन का एक आग्रहपूर्ण, अस्थायी प्रतिबंध। पुस्तक के इस हिस्से में यह भी महत्वपूर्ण है कि लेखक समान रूप से व्यवहार करता है और न केवल पोषण, बल्कि तनाव, शारीरिक गतिविधि, नींद की गुणवत्ता और उचित जलयोजन के हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव का विस्तार से वर्णन करता है।

पहले और दूसरे भाग में मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर हानिकारक उत्पादों और उनमें निहित विशिष्ट अवयवों के प्रभाव का विस्तृत विवरण होता है। सभी विश्लेषण अच्छे शोध पद्धति के बारे में दिलचस्प वैज्ञानिक लेखों पर आधारित हैं।

अगले अध्याय में MIND आहार का विस्तृत वर्णन है, जो पोषण के दो स्वास्थ्यप्रद और सबसे अधिक अध्ययन किए गए मॉडलों का एक संयोजन है - भूमध्य आहार और दास। MIND आहार में स्वस्थ, प्रभावी और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी शामिल हैं। आहार का बड़ा फायदा यह है कि यह स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों को इंगित करता है, जिन्हें सबसे अधिक बार खाया जाना चाहिए, लेकिन यह कम पोषण वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग को प्रतिबंधित नहीं करता है। हर चीज में सामान्य ज्ञान का उपयोग करें।

पुस्तक में विस्तृत सुझाव हैं कि कैसे शुरू करें और अपने आहार को बदलने में दृढ़ रहें। विशिष्ट पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के स्रोत आपको अपने आहार को बनाने में मदद करने के लिए प्रदान किए जाते हैं।

प्रकाशन के अंतिम भाग में प्रस्तुत नमूना व्यंजनों में मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए आवश्यक सभी खाद्य उत्पादों को शामिल किया गया है।

पढ़ने और वर्णन में आसानी के कारण पुस्तक, बच्चों के लिए एक अच्छी पाठ्यपुस्तक बन सकती है, जो लोग स्वस्थ भोजन के साथ अपना रास्ता शुरू करते हैं और जो लोग लंबे समय से इसमें रुचि रखते हैं। यह बुजुर्गों के लिए भी अच्छा, हल्का पढ़ा गया है, जो न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से पीड़ित आबादी के सबसे बड़े समूह का गठन करते हैं।