बॉक्स आहार और गर्म मौसम। क्या खानपान से खाना ऑर्डर करना सुरक्षित है?

बॉक्स आहार ने हमारे दिलों को जीत लिया है - इस साल, खानपान कंपनियों द्वारा अनुमान के अनुसार, इसका उपयोग 35 प्रतिशत के रूप में किया जाता है। अधिक डंडे। लेकिन इस तरह के भोजन का आदेश देना गर्म मौसम में वास्तव में सुरक्षित है?

जिन कारणों से हम बॉक्स आहार का उपयोग करने के इच्छुक हैं, वे अलग हैं। कुछ लोग अपना समय अन्य गतिविधियों पर खाना पकाने में बिताना पसंद करते हैं, दूसरों को स्वस्थ खाने के लिए चाहते हैं, अन्य - अलगाव की अवधि के बाद वजन कम करते हैं।

जैसे ही इन व्यंजनों की मांग बढ़ती है, उन्हें देने वाली कंपनियों की संख्या भी बढ़ रही है - खानपान कंपनी पोमेलो के अनुमान के अनुसार, पोलैंड में पहले से ही लगभग 500 कंपनियां बॉक्स आहार की पेशकश कर रही हैं, जिनमें से लगभग 300 वारसॉ और आसपास के क्षेत्र में स्थित हैं।

गर्मियों में इस तरह के आहार को ऑर्डर करने की योजना बनाते समय, यह न केवल इसकी कीमत, या व्यंजन की संरचना या कैलोरी सामग्री की जांच करने के लायक है, बल्कि यह भी विचार करें कि क्या यह सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षित होगा।

क्या हो रहा है? लॉजिस्टिक्स के लिए आवश्यक है कि भोजन के सेट को एक दिन पहले तैयार किया जाना चाहिए - तैयार होने के बाद, उन्हें भली भांति पैक करके कोल्ड स्टोर में भेज दिया जाता है, और रात में उन्हें सीधे दरवाजे पर ग्राहकों तक पहुंचाया जाता है, जहां वे संग्रह की प्रतीक्षा करते हैं। आपूर्तिकर्ता उन्हें विशिष्ट समय अंतराल पर लाते हैं - जैसे 1 बजे से सुबह 6 बजे तक।

और यहां समस्या आती है: जबकि परिवहन स्वयं सुरक्षित है (क्योंकि भोजन विशेष प्रशीतित वाहनों का उपयोग करके वितरित किया जाता है), भोजन जो कई गर्म के लिए बाड़ या दरवाज़े के हैंडल पर लटका होता है, रात के घंटे बस टूट सकते हैं।

विषाक्तता के जोखिम को कम करने के लिए, यह जांचने योग्य है - आहार का आदेश देने से पहले भी - चाहे मानक से कम समय की अवधि में डिलीवरी की संभावना हो (जैसे कि सुबह 5 से 7 बजे के बीच)। कुछ खानपान कंपनियां थर्मल पैकेजिंग में खाद्य वितरण भी प्रदान करती हैं, जो भोजन को कुछ समय के लिए ठंडा रखती है और सूरज की किरणों से बचाती है, खराब होने से बचाती है और इसके शेल्फ जीवन को लम्बा खींचती है।

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