बहु-वनस्पति आहार - स्लिमिंग और सफाई। सब्जियां खाने से आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

बहु-वनस्पति आहार एक स्लिमिंग और क्लींजिंग आहार है जो स्वास्थ्य के सुधार में योगदान देता है। सब्जियां, जो आहार का आधार हैं, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर रहे हैं। वे फाइबर का एक समृद्ध स्रोत भी हैं, जो आपको लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना देता है, और इस प्रकार - वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है। मल्टी-वेजीटेरियन डाइट क्या है और सब्जियां खाकर आप कितना वजन कम कर सकते हैं, इसकी जांच करें।

मल्टी-वेजीटेरियन डाइट एक हफ्ते की स्लिमिंग और क्लींजिंग डाइट है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह सब्जियों और फलियों पर आधारित है, जो विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के साथ-साथ आहार फाइबर को जोड़ती है।

सबसे अधिक फाइबर सूखे फलियों में होता है: लाल बीन्स जितना 25 ग्राम / 100 ग्राम, सफेद सेम और सोयाबीन (15.7 ग्राम / 100 ग्राम) और मटर (15 ग्राम / 100 ग्राम)। सूखे गाजर भी फाइबर में उच्च होते हैं - लगभग 25 ग्राम / 100 ग्राम, व्यापक फलियाँ (5.8 ग्राम / 100 ग्राम) और ब्रसेल्स स्प्राउट्स (5.4 ग्राम / 100 ग्राम)। जड़ी-बूटियों में, अजमोद (40 ग्राम / 100 ग्राम) सबसे अधिक है। इसके अलावा, फलियां प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं। सूखे सोयाबीन में 40% तक प्रोटीन होता है और फलियाँ, चौड़ी फलियाँ, मटर और मसूर 20% के आसपास होती हैं। मीट में 10 से 23% प्रोटीन होता है।

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वैज्ञानिक सब्जियों को कई रंगों में विभाजित करते हैं:

• सफेद (जैसे अजवाइन, लहसुन),
• लाल (जैसे मिर्च, टमाटर),
• पीला (जैसे कद्दू, मक्का),
• हरा (उदा। ब्रोकोली, पालक),
• वायलेट (जैसे लाल गोभी, बैंगन)।

प्रत्येक समूह में अद्वितीय गुण होते हैं। फ़िललेट सब्जियां, एंथोसायनिन की सामग्री के लिए धन्यवाद, कैंसर की रोकथाम में खुद को साबित करती हैं। लाल सब्जियां संचार प्रणाली के काम का समर्थन करती हैं। वे इस संपत्ति को लाइकोपीन के लिए चुकाते हैं - एक एंटीऑक्सिडेंट जो कि, उदा। "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और इसके अतिरिक्त कैंसर विरोधी गुण होते हैं। इसके अलावा, लाल सब्जियां, साथ ही पीले वाले, कैरोटीनॉइड में समृद्ध हैं जो अंधापन से बचा सकते हैं। हरी सब्जियों में समान गुण होते हैं, जो अतिरिक्त रूप से, क्लोरोफिल की सामग्री के लिए धन्यवाद, शरीर के विषहरण की प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं।

विषय - सूची

1. बहु-वनस्पति आहार - नियम
2. बहु-वनस्पति आहार - प्रभाव। सब्जियां खाने से आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

बहु-वनस्पति आहार - नियम

एक बहु-वनस्पति आहार में कच्ची, संक्षेप में उबली हुई, उबली हुई या स्टू सब्जियां शामिल होनी चाहिए। केवल ये कम कैलोरी वाले होते हैं और इनमें अधिकांश स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं। आप जमी हुई सब्जियां भी चुन सकते हैं, लेकिन तथाकथित से बचें मिश्रित सब्जियों को पैन में डालें क्योंकि उनमें पहले से ही वसा हो सकती है।

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आहार के दौरान सब्जियों के रस की भी अनुमति है। याद रखें कि आपको दिन में लगभग 2 लीटर तरल पदार्थ शरीर को प्रदान करना चाहिए।

एक बहु-सब्जी आहार में मेनू को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए कि दिन के दौरान सब्जियों पर आधारित 3-4 भोजन की पूर्ति हो। आहार की अवधि के लिए, रोटी, पास्ता और अनाज छोड़ना बेहतर है। आपको उत्तेजक पेय - कॉफी, मजबूत काली चाय, शराब भी छोड़नी चाहिए।

दैनिक ऊर्जा की सीमा 1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

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लेखक: समय एस.ए.

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अधिक महत्वपूर्ण जानें

कुछ सब्जियों में अधिक मात्रा में चीनी होती है। ये आलू, बीट्स, कद्दू, हरी बीन्स, मक्का, शलजम, स्वेड हैं। इसलिए आपको इनका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

याद रखें कि कुछ सब्जियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स आपको तैयार करने के तरीके के साथ बदलता है। उदाहरण के लिए, कच्चे गाजर एक IG = 30 के साथ, जब पकाया जाता है, तो उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (IG = 80) होता है। यह पके हुए (IG = 85) और उबले हुए (IG = 95) आलू के समान है।

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बैंगन और आचार को तलने से बचें, जो स्पंज की तरह वसा को अवशोषित करते हैं!

बहु-वनस्पति आहार - प्रभाव। सब्जियां खाने से आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

एक बहु-सब्जी आहार का पालन करके, आप एक सप्ताह में लगभग 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं। हालांकि, आहार का प्रभाव न केवल अनावश्यक किलोग्राम खोना है, बल्कि मूड में सुधार और त्वचा और बालों को चमक बहाल करना भी है।

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सबसे कम कैलोरी सब्जियां - 100 जी में ऊर्जा मूल्य

सबसे अधिक कैलोरी सब्जियां (फलियां सहित) - 100 जी में ऊर्जा मूल्य

rhubarb - 9 kcal ककड़ी - 13 किलो कैलोरी सौकरकूट - 12 किलो कैलोरी मूली - 14 किलो कैलोरी लेट्यूस - 14 किलो कैलोरी टमाटर - 15 किलो कैलोरी तोरी - 15 किलो कैलोरी पालक - 16 किलो कैलोरी कट सेम, डिब्बाबंद बीन्स, अचार के बिना - 16 किलो कैलोरी chard - 17 किलो कैलोरी

उबला हुआ व्यापक सेम - 66 किलो कैलोरी हॉर्सरैडिश - 67 किलो कैलोरी उबला हुआ आलू - 69 किलो कैलोरी सफेद, डिब्बाबंद बीन्स - 82 किलो कैलोरी उबला हुआ मटर - 96 किलो कैलोरी डिब्बाबंद मकई - 102 किलो कैलोरी मकई, cobs - 110 किलो कैलोरी नमकीन हरा जैतून, डिब्बाबंद - 125 किलो कैलोरी लहसुन - 146 किलो कैलोरी सफेद बीन्स, सूखे बीज - 288 किलो कैलोरी मटर, सूखे बीज - 293 किलो कैलोरी लाल मसूर, सूखा अनाज - 327 सोयाबीन, सूखे बीज - 382

डेटा स्रोत: खाद्य और पोषण संस्थान

हम ई-गाइड की सलाह देते हैं

लेखक: प्रेस सामग्री

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गाइड में आप सीखेंगे:

• 6 सप्ताह में कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें
• वाइकिंग स्वास्थ्य का रहस्य क्या है
• कैसे केवल सब्जियों पर जीवित रहने के लिए
• क्यों हम उच्च कैलोरी फलियां खाकर अपना वजन कम कर सकते हैं
• दिल के लिए सही आहार क्या है
• धावकों के लिए क्या आहार की सलाह दी जाती है।

अब खरीदें यह भी पढ़ें: फ्रोजन सब्जियां जमी हुई सब्जियों में कितना और कौन सा विटामिन होता है? क्यों यह हरी सब्जियां खाने लायक है? पीले, नारंगी और लाल बैंगनी रंगों के स्वास्थ्यवर्धक पेय