दोपहर का भोजन - अपने बच्चे को स्कूल में दोपहर का भोजन क्या देना है?

एक छात्र के लिए सही दोपहर का भोजन? स्वादिष्ट, मूल्यवान, एक शब्द में - एक जिसके बाद आप स्कूल की दुकान से एक कैंडी बार खाने की तरह महसूस करते हैं। यह भी याद रखने योग्य है कि बच्चों को उनकी उम्र के आधार पर अलग-अलग ऊर्जा की जरूरत होती है। देखें कि बच्चों को दोपहर के भोजन के लिए क्या देना है।

यूरोपीय संघ टेम्पेस्ट परियोजना के हिस्से के रूप में किए गए शोध से पता चलता है कि पोलिश बच्चों को अस्वास्थ्यकर भोजन तक आसान पहुंच है। इसलिए अधिक वजन वाले और मोटे छात्रों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। इन अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं मिठाई, नमकीन और मीठे पेय।

कई मामलों में, स्कूल में एक बच्चा क्या खरीदता है, इस पर हमारा कोई नियंत्रण नहीं है। हालांकि, स्कूल जाने के लिए छात्र को पौष्टिक भोजन तैयार करने से "जंक फूड" तक पहुंचने का जोखिम कम हो सकता है।

दूसरे नाश्ते का चयन बच्चे के लिंग और उम्र के अनुसार किया जाता है

इसकी रचना कैसे होनी चाहिए? यह याद रखने योग्य है कि विभिन्न उम्र के बच्चों की ऊर्जा की अलग-अलग जरूरतें हैं। 10 वर्ष से कम आयु के छात्रों को अपनी किशोरावस्था और किशोरावस्था में बच्चों की तुलना में कम कैलोरी की आवश्यकता होती है। लिंग में भी अंतर हैं - लड़कों को लड़कियों की तुलना में 200-400 कैलोरी अधिक चाहिए। इसलिए, प्राथमिक विद्यालय के 6 वीं कक्षा के एक लड़के का दोपहर का भोजन थोड़ा अमीर होना चाहिए और अपनी बहन के लिए तैयार की गई चीजों से अधिक भरना चाहिए, जिसने अभी-अभी अपनी शिक्षा शुरू की है।

अपने बच्चे को स्कूल में दोपहर का भोजन क्या दें?

एक आदर्श दूसरे नाश्ते में विभिन्न खाद्य समूहों की सामग्री होनी चाहिए। सबसे पहले, पौष्टिक प्रोटीन - हम इसे मछली, अंडे, भुना हुआ मांस, और कार्बोहाइड्रेट - रंगीन फलों और सब्जियों में पा सकते हैं: सेब, केला, डाईटेड मिर्च या गाजर। इसका एक महत्वपूर्ण तत्व ऐसे उत्पाद भी हैं जो ऊर्जा प्रदान करते हैं - उदाहरण के लिए, साबुत अनाज, राई या मसालेदार रोटी।

छात्र के लिए दोपहर का भोजन? हलवा की जगह साबुत रोटी!

गेहूं के हलवे से बचें - गेहूं में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जिसका अर्थ है कि इसे खाने के बाद, रक्त शर्करा का स्तर जल्दी से बढ़ जाता है। हालांकि, यह बस जल्दी से गिरता है, जिससे बच्चे को अगले ब्रेक के दौरान फिर से भूख लगती है। आइए आवश्यक वसा के बारे में याद रखें। पूर्ण मक्खन के साथ रोटी को फैलाना सबसे अच्छा है - यह वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण की सुविधा प्रदान करेगा।

दोपहर के भोजन के लिए एक बहुत ही स्वस्थ इसके अलावा में बादाम, कद्दू के बीज और नट्स शामिल हैं। वे प्रोटीन, बी विटामिन, विटामिन ई और सी, साथ ही मैग्नीशियम, जो - जैसा कि अनुसंधान ने दिखाया है - छात्रों के लिए अपरिहार्य है, उदा। नसों और मांसपेशियों को मजबूत करता है और एकाग्रता में सुधार करता है।

छात्र के लिए दोपहर का भोजन: व्यावहारिक सलाह

ब्रंच की रचना करते समय, यह याद रखने योग्य है कि बच्चा इस भोजन को आमतौर पर गलियारे में खड़े होकर खाता है। इसलिए, इसे इस तरह से तैयार किया जाना चाहिए कि इसे आसानी से खाया जा सके। सैंडविच बहुत गाढ़ा नहीं हो सकता है, सामग्री के साथ पैक किया जा सकता है - न केवल इसे काटने के लिए कठिन होगा, बल्कि यह आपके हाथ से अलग हो सकता है।

यह बेहतर है कि इसमें कटा हुआ टमाटर या खीरे न डालें - कुछ घंटों के बाद, इस तरह के साथ रोटी नमी को सोख लेगी और अनपेक्षित हो जाएगी। उचित पैकेजिंग बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे व्यावहारिक कई डिब्बों के साथ नाश्ते के कंटेनर हैं - एक सैंडविच के लिए बड़ा और विभिन्न सब्जियों और फलों के लिए छोटा एक।

बच्चे के आहार में सफेद चीनी की जगह कैसे लें?

हालांकि, स्वस्थ समकक्ष हैं। यदि आप मीठे स्वादों को पूरी तरह से समाप्त नहीं कर सकते हैं तो उनका उपयोग करना एक अच्छा विचार है। सफेद चीनी के प्राकृतिक विकल्प में, दोनों प्रसिद्ध उत्पाद हैं और जिनके बारे में शायद ही किसी को पता है। इनमें मूल्यवान खनिज होते हैं, कम ग्लाइसेमिक सूचकांक और कुछ कैलोरी होते हैं। कौन सा उपयोग करें?

• अपरिष्कृत गन्ना या चुकंदर। इसमें कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम होता है। यह केवल एक खरीदने लायक है जो जैविक खेती से आता है।

• शहद। स्वास्थ्य के लिए, सभी प्रकार के प्राकृतिक शहद मूल्यवान हैं, विशेष रूप से पोलिश एपिस से विशेष रूप से पर्यावरण-प्रमाणित शहद पर ध्यान देने योग्य है।

• स्टीविया। दुनिया का सबसे मीठा पौधा। घरेलू उपयोग के लिए, रस या तरल स्टेविया सबसे सुविधाजनक है।

• अगेव सिरप। यह शहद जैसा दिखता है, लेकिन बेहतर घुल जाता है। बहुत मीठा।

• अपरिष्कृत ताड़ की चीनी।

• माल्ट सिरप। इसके विभिन्न प्रकार - खजूर, वर्तनी, भूरे चावल से - शहद की स्थिरता के साथ तरल के रूप में उपलब्ध हैं।

• ज़ाइलिटॉल - बर्च सैप से प्राप्त चीनी। इसमें चीनी की तुलना में चालीस गुना कम कैलोरी होती है, यह शरीर को अम्लीय नहीं करता है।

• मेपल सिरप - विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत, विशेष रूप से कैल्शियम, जिसमें शहद की तुलना में कई गुना अधिक होता है, लेकिन पोटेशियम, जस्ता और मैंगनीज भी होता है।