मस्तिष्क का ऑक्सीकरण कैसे करें? मस्तिष्क को ऑक्सीजन देने के लिए आहार

मस्तिष्क का ऑक्सीकरण कैसे करें? मस्तिष्क को ऑक्सीजन देने के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है? मस्तिष्क को ऑक्सीजन देने के लिए, एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व से भरपूर आहार - आयरन आवश्यक है। शरीर के चारों ओर ऑक्सीजन को बांधना और परिवहन करना आवश्यक है। इस तत्व के बिना, शरीर की कोशिकाएं हाइपोक्सिया के संपर्क में होती हैं, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। जांच करें कि मस्तिष्क को ऑक्सीजन देने वाला आहार कैसा दिखता है।

मस्तिष्क को ठीक से काम करने के लिए दो बुनियादी अवयवों की आवश्यकता होती है: ग्लूकोज और ऑक्सीजन के रूप में ऊर्जा। जब इनमें से किसी भी तत्व की कमी होती है, तो मस्तिष्क की कोशिकाएं मरने लगती हैं। इस तथ्य के कारण कि मस्तिष्क का प्रतिशत केवल 2 प्रतिशत है। कुल शरीर का वजन, और 20 प्रतिशत से अधिक खपत करता है। शरीर द्वारा ऊर्जा और ऑक्सीजन की खपत, तंत्र ने आहार में दीर्घकालिक कमियों के साथ ग्लूकोज के साथ मस्तिष्क की आपूर्ति करने के लिए विकसित किया है।

हालांकि, निरंतर आधार पर ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। गहरी साँस लेने के बाद, हम इसके बिना 2 से 3 मिनट तक जीवित रहने में सक्षम हैं। इस समय के बाद, मस्तिष्क चेतना खो देता है और कोशिकाएं धीरे-धीरे मरना शुरू कर देती हैं।

हृदय की गिरफ्तारी की स्थिति में, सफल पुनर्जीवन के बाद भी, ऑक्सीजन के बिना 3 मिनट की अवधि के बाद, मस्तिष्क कोशिकाओं में अपरिवर्तनीय परिवर्तन अक्सर होते हैं। 5 मिनट से अधिक समय तक ऑक्सीजन तक पहुंच के बिना, मस्तिष्क की मृत्यु आमतौर पर होती है।

विषय - सूची

1. सेरेब्रल हाइपोक्सिया के लक्षण
2. मस्तिष्क का ऑक्सीकरण कैसे करें? अच्छी तरह से काम करने वाले मस्तिष्क में आयरन एक आवश्यक कारक है
3. मुक्त कण मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए बेहद खतरनाक हैं
4. मस्तिष्क का ऑक्सीकरण कैसे करें? मस्तिष्क की जलन के लिए आहार
5. मस्तिष्क को ऑक्सीजन देने के लिए आहार - एक अनुकरणीय मेनू

सेरेब्रल हाइपोक्सिया के लक्षण

आइए एक ऐसी स्थिति को देखें जिसमें शरीर सामान्य रूप से ऑक्सीजन लेता है, लेकिन ठीक से परिवहन नहीं किया जाता है। परिवहन के लिए लोहे की आवश्यकता होती है। यह लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है, जो ऑक्सीजन अणुओं के परिवहन के लिए जिम्मेदार हैं। वे अपनी संरचना में लोहे के अणुओं का उपयोग शरीर के चारों ओर ऑक्सीजन को बांधने और परिवहन करने के लिए करते हैं।

लंबे समय तक लोहे की कमी से सेल हाइपोक्सिया हो जाता है। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। लगातार लोहे की कमी एक प्रसिद्ध बीमारी का कारण बनती है - एनीमिया। इस तरह के लक्षण हैं:

• तेज शारीरिक और मानसिक थकान
• सामान्य कमज़ोरी
• एक बुरे मूड
• उदासीनता
• शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन में कमी
• नाज़ुक नाखून
• बाल झड़ना
• पीली त्वचा
• अधिक लगातार संक्रमण और सर्दी
• दिल आर्यमिया
• चोटें
• नाक से खून आना
• जीभ और मुंह के म्यूकोसा पर अल्सर

मस्तिष्क का ऑक्सीकरण कैसे करें? अच्छी तरह से काम करने वाले मस्तिष्क में आयरन एक आवश्यक कारक है

क्या आप जानते हैं कि लोहे की कमी से अवगत कराए गए बच्चों के पास अपने पोषित साथियों की तुलना में कम शैक्षिक परिणाम थे? उन्होंने दिए गए कार्य को तेजी से पूरा करने का प्रयास भी छोड़ दिया। इसके अलावा, लोहे की कमी से पीड़ित बच्चे वापस ले लिए गए और भयभीत थे। यह उचित पोषण और मस्तिष्क समारोह के बीच संबंध को दर्शाता है।

आयरन तंत्रिका तंत्र, विशेष रूप से मस्तिष्क के विकास में शामिल है। यह इस कारण से है कि लोहे की कमी वाले बच्चों को उनके द्वारा सौंपे गए कार्यों का सामना करने में कम सक्षम थे और उनके सीखने में बदतर परिणाम थे। मामलों को बदतर बनाने के लिए, लक्षण हमेशा एक बार लोहे के स्तर को विनियमित करने का समाधान नहीं करते हैं, क्योंकि मस्तिष्क की विकास प्रक्रियाएं एक विशिष्ट समय पर होती हैं।

लोहे को सिनैप्टिक कोशिकाओं में तंत्रिका संकेतों को प्रसारित करने में भी शामिल किया जाता है। यह प्रमुख न्यूरोट्रांसमीटर (यानी मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच विशिष्ट जानकारी संचारित करने के लिए सिनैप्स द्वारा स्रावित पदार्थ) का एक घटक भी है, जैसे: डोपामाइन, सेरोटोनिन और गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए)। एक सुपोषित मस्तिष्क 120m / s की गति से संकेत भेजने में सक्षम है।

मुक्त कण मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए बेहद खतरनाक हैं

60 प्रतिशत वसा मस्तिष्क का शुष्क पदार्थ है। वे मुख्य रूप से असंतृप्त वसा होते हैं, जो ऑक्सीकरण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। दूसरी ओर, आयरन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो मुक्त कणों के कैस्केडिंग प्रभाव का मुकाबला करता है। इस प्रकार, यह अधिक से अधिक सामान्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास से बचाता है, जैसे कि मनोभ्रंश का सबसे सामान्य रूप, अर्थात् अल्जाइमर रोग।

हालांकि, मस्तिष्क में होने वाले परिवर्तन को समझना और जानना बहुत मुश्किल है। नए वैज्ञानिक प्रकाशनों को हर दिन व्यावहारिक रूप से प्रकाश में लाया जाता है। उनमें से एक ने बताया कि मस्तिष्क में लोहे की बड़ी मात्रा में एक न्यूरोडीजेनेरेटिव प्रभाव होता है और बीटा अमाइलॉइड और ताऊ जैसे प्रोटीन के अलावा, उपरोक्त अल्जाइमर रोग का कारण हो सकता है। इस संबंध के बारे में पता लगाने के लिए कई वर्षों के शोध की आवश्यकता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि लोहे की अधिकता और कमी दोनों ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं हैं।

मस्तिष्क का ऑक्सीकरण कैसे करें? मस्तिष्क की जलन के लिए आहार

मासिक धर्म और गर्भावस्था के दौरान महिलाएं विशेष रूप से लोहे की कमी के कारण मस्तिष्क हाइपोक्सिया की चपेट में आती हैं। एक अन्य समूह जिसे आहार में लोहे की सामग्री पर विशेष ध्यान देना चाहिए, वे शाकाहारी और शाकाहारी हैं। इन समूहों में कमियां सामान्य आबादी की तुलना में बहुत अधिक सामान्य हैं, जहां, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, लगभग 700 मिलियन लोग पीड़ित हो सकते हैं, जिनमें से 80 प्रतिशत तक। पश्चिमी यूरोप में महिलाएं लोहे की कमी के लक्षण दिखाती हैं।

आहार के साथ आयरन कैसे प्रदान करें? इस महत्वपूर्ण घटक के पूरक के लिए, खाद्य पदार्थ, जैसे कि विशेष रूप से जिगर, और लाल मांस को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इस रूप में, लोहे का अवशोषण वास्तव में अधिक है।

लोहे के अन्य मूल्यवान स्रोत फलियां, सोयाबीन, मटर, हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे कि अजमोद, केल, पालक जैसे सभी प्रकार के फलियां हैं। सभी प्रकार के नट और बीज, और अनाज और साबुत अनाज जैसे कि एक प्रकार का अनाज, ब्राउन चावल, साबुत रोटी।

आहार के साथ इस तत्व की आपूर्ति करने के अलावा, इसकी अवशोषकता भी महत्वपूर्ण है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधों के उत्पादों से लोहा बहुत कम अवशोषित होता है। एक रंगीन आहार, विशेष रूप से विटामिन सी, विटामिन बी 12, फोलिक एसिड या तांबे जैसी सामग्री के साथ, शरीर में लोहे के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

शरीर को आयरन की उपलब्धता में सुधार करने वाली तकनीकें:

• एक भोजन में आयरन और विटामिन सी से भरपूर उत्पादों का संयोजन। एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी, भोजन से लोहे के अवशोषण को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। तो अजमोद के साथ व्यंजनों को समृद्ध रूप से छिड़कने और नींबू के रस के साथ छिड़कने के लिए याद रखें
• लैक्टिक एसिड, जो अचार और किण्वन का एक परिणाम है, लोहे के अवशोषण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विशेष रूप से सर्दियों में, भोजन के लिए साइलेज को जोड़ने से न केवल लोहे के अवशोषण को प्रभावित किया जाएगा, बल्कि शरीर की प्रतिरक्षा में भी सुधार होगा, जो उदाहरण के लिए, जुकाम के जोखिम को कम करेगा।
• आहार में अतिरिक्त फाइबर लोहे को कठिन बना देता है। एक पौष्टिक आहार ही इस पोषक तत्व की पर्याप्त मात्रा प्रदान करता है। यदि आप लोहे की कमी से पीड़ित हैं, तो अपने भोजन में अतिरिक्त फाइबर जोड़ने से बचें
• कॉफी या काली चाय के साथ अपने भोजन को न धोएं। इन पेय में शामिल टैनिन लोहे के अवशोषण में बाधा डालते हैं। कम से कम 40 मिनट तक रुकें। इस प्रकार के पेय से भोजन के पहले और बाद में। नींबू पानी पीने के लिए सबसे अच्छा है

नियमित रूप से रक्त परीक्षण करवाना भी याद रखें। उन्हें वर्ष में 1-2 बार करें और आप जल्दी से संभव अनियमितताओं का पता लगाने और उन्हें प्रभावी ढंग से मुकाबला करने में सक्षम होंगे।

मस्तिष्क को ऑक्सीजन देने के लिए आहार - एक अनुकरणीय मेनू

• सुबह का नाश्ता

बीन पेस्ट, मसालेदार खीरे, खट्टी रोटी। फलियों को उबालें। अपने लिए एक कप पानी छोड़ें, यह बनावट के काम आ सकता है। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। बीन्स, तले हुए प्याज, लहसुन, लाल मिर्च, नमक, बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, जीरा को फूड प्रोसेसर में डालें और इसे ब्लेंड करें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा सा खाना पकाने का पानी डालें।

• स्नैक आई।

स्ट्राबेरी योगर्ट स्मूदी: सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें।

• रात का खाना

हंगेरियन पोल्ट्री रोस्ट, चुकंदर और आलू का सलाद

हंगेरियन पोल्ट्री रोस्ट: बारीक प्याज, मिर्च और चिव्स काट लें। लीवर को साफ करें और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मांस में कटा हुआ सब्जियां, यकृत, अंडा, लथपथ रोल और अन्य मसाले जोड़ें और इसे चिकनी होने तक गूंधें। वैकल्पिक रूप से, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। मांस को एक पुलाव पकवान में डालें और एक भुना हुआ (रोटी का एक पाव रोटी का आकार) बनाएं। सरसों के साथ शीर्ष ब्रश करें और गाजर के बीज के साथ छिड़के। एक प्रीहीटेड ओवन में डालें और 180 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

बीटरूट और सेब का सलाद prunes के साथ: चुकंदर को बारीक जाली पर पीसें, सेब को छीलें और मोटे मेश पर पीस लें। हम सब कुछ नमक करते हैं, सिरका जोड़ें और मिश्रण करें। रस को बाहर आने देने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कटा हुआ prunes और प्राकृतिक दही जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं।

• स्नैक II

संतरे के साथ चुकंदर की मलाई

लहसुन और प्याज को धीरे से भूनें, कटा हुआ सब्जियां डालें, शोरबा डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। सब कुछ ब्लेंड करें, संतरे का रस जोड़ें।

• रात का खाना

दो सॉस के साथ कैसरोल सैंडविच: दही को अंडे के साथ मिलाएं। गाजर को कद्दूकस कर लें। एक पैन में मशरूम भूनें। एक मांस की चक्की में मांस को पीसें। दिए गए अवयवों को परतों में डालें - ग्रेट्स, गाजर, दही सॉस, स्क्वैश, मशरूम, चिकन, टमाटर सॉस और मोज़ेरेला चीज़। सब कुछ एक प्रीहीटेड ओवन में रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें जब तक कि शीर्ष भूरा न हो।

योग

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