मेरी उम्र 30 वर्ष है और मेरे 2 बच्चे हैं, जब मैं 156 सेमी लंबा हूं, मेरा वजन 90 किलो है, मैं बहुत मोटा हूं। मैं गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस से पीड़ित हूं, इसलिए मैं कई चीजों को बर्दाश्त नहीं कर सकता। मेरा सबसे बड़ा खेद यह है कि मैं कच्ची सब्जियां और फल नहीं खा सकता। इसके अलावा, मधुर व्यवहार की इच्छा बहुत बड़ी है और मैं मानता हूं कि मैं इसे संभाल नहीं सकता।यह केवल वजन कम करने के बारे में नहीं है, मैं इसे अपने लिए नहीं कर रहा हूं, लेकिन लक्ष्य मेरे बेटे का स्वास्थ्य है, जिसे अल्जिल सिंड्रोम है। भविष्य में, मैं अपने बच्चे के लिए संभावित यकृत दाता होने वाला हूं, और अधिक वजन होने से रोकता है। इसलिए, मैं मदद के लिए कह रहा हूं। मैं अपनी पाचन समस्याओं और अपने जिगर के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए इस पूरी चीज़ को कैसे तर्कसंगत बना सकता हूं?
आंत्रशोथ और ग्रहणीशोथ से पीड़ित लोगों के लिए पोषण संबंधी टिप्स
आपका आहार आसानी से पचने योग्य आहार के सिद्धांतों पर आधारित होना चाहिए, लेकिन सरल शर्करा और वसा की कमी और अलसी के समावेश के साथ। आहार का आधार उबला हुआ, बेक्ड या स्टू वाली सब्जियां होना चाहिए, अधिमानतः नाजुक चीजें, जैसे कि युवा तोरी, कद्दू, गाजर, मटर, उबला हुआ ब्रोकोली, टमाटर और ककड़ी बिना त्वचा; नाजुक मांस और मछली, पकाया, बेक्ड या स्टू, और अनाज, जैसे: बाजरा, ब्राउन चावल, जौ, ग्राहम या वर्तनी ब्रेड। झुक, प्राकृतिक डेयरी उत्पाद, अधिमानतः किण्वित, भी महत्वपूर्ण हैं। आपको हर 3 घंटे में 4-5 छोटे भोजन खाने चाहिए।
आहार से क्या खत्म किया जाना चाहिए
जिन अड़चनों को खत्म करने की जरूरत है, उनमें कॉफी और मजबूत चाय, फलों के रस, खट्टे रस, सोडा और सिरका सिलेज और नट्स शामिल हैं। सभी मसालेदार और मसालेदार व्यंजन भी अनुशंसित नहीं हैं। केयेन काली मिर्च, करी, मिर्च, सरसों या सहिजन के बजाय, आप हल्के मार्जोरम, तुलसी, लोवरेज या दौनी का उपयोग कर सकते हैं। आपको वसायुक्त मीट से भी बचना चाहिए, जैसे: पट्स, ब्रॉन, ब्लैक पुडिंग, भारी स्मोक्ड मीट, कम मांस सामग्री वाली सॉस (<50%)। सूप बनाते समय आपको रूक्स का उपयोग नहीं करना चाहिए। आपको क्रीम और मेयोनेज़ के साथ तले हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़ और सलाद से बचना चाहिए। सब्जियों में से, प्याज, लहसुन, खीरे, गोभी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
नमूना मेनू
नाश्ता: अनाज और चंगा फल के साथ केला स्मूदी (2 बड़े चम्मच - ओट फ्लेक्स के 20 ग्राम रात भर भिगोए हुए, 1 केला - 150 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच - 12 ग्राम भिगोया चंगा फल, प्राकृतिक दही 150 ग्राम)। दूसरा नाश्ता: कॉटेज पनीर के साथ ग्रैहम ब्रेड (2 स्लाइस - 50 ग्राम, मक्खन - 3 जी, कॉटेज पनीर के 2 स्लाइस - 60 ग्राम, छिलके रहित टमाटर - 150 ग्राम, चिकोरी)। दोपहर का भोजन: कद्दू क्रीम का सूप (जैतून का तेल 1 चम्मच - 10 ग्राम, आलू - 60 ग्राम, कद्दू - 250 ग्राम, शोरबा, अजमोद, दही के 2 कप - 20 ग्राम; आलू और कद्दू को सॉस करें, मसाले जोड़ें और शोरबा में डालें, निविदा तक पकाना; मिश्रण, दही और अजमोद के साथ परोसें); तुलसी और टमाटर के साथ चिकन कटलेट (150 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका, टमाटर के 4 स्लाइस - 80 ग्राम, सूखे तुलसी; जड़ी बूटियों के साथ चिकन रगड़ें, इसे भाप दें या इसे पैन में स्टू करें, उस पर टमाटर के स्लाइस डाल दें, ताजा तुलसी के साथ छिड़के, 25 ग्राम चावल के साथ परोसें; (खाना पकाने से पहले द्रव्यमान)। दोपहर की चाय: शहद और दालचीनी के साथ पके हुए सेब (1 पीसी। 150 ग्राम, 1 चम्मच - 10 ग्राम शहद, एक चुटकी दालचीनी)। रात का खाना: तोरी आमलेट (2 अंडे, 1/2 छोटा कड़ाही एक कड़ाही, जड़ी बूटियों में स्टू)।
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अग्निज़्का arslusarskaडॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl
