गर्मियों की समाप्ति और शरद ऋतु की शुरुआत रसोई और घरेलू चिकित्सा कैबिनेट के लिए जड़ी-बूटियों को इकट्ठा करने का एक अच्छा समय है। यह जंगली लोगों में दिलचस्पी लेने लायक है, लेकिन यह भी बगीचे में उगाया जाता है। उनमें से कई प्राकृतिक दवाएं या आहार अनुपूरक साबित होते हैं। कौन सी जड़ी बूटी और कैसे कटाई करें?
जड़ी बूटियों का अधिग्रहण करते समय कुछ महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना चाहिए। जड़ी बूटियों को इकट्ठा करने के लिए वर्षाहीन, अपेक्षाकृत गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। फिर साफ कच्चे माल के मोल्डिंग का जोखिम कम हो जाता है। भारी यातायात वाले प्रदूषित, औद्योगिक और आस-पास की सड़कों से कटाई से बचने के लिए याद रखें। आपको दिए गए स्थान से सभी नमूनों को इकट्ठा नहीं करना चाहिए। कुछ पौधों को पीछे छोड़ते हुए, हम उन्हें अगले साल फिर से उगने और उपज देने का मौका देते हैं। इस नियम का अपवाद ऐसी प्रजातियां हैं जिन्हें सामान्य और अवांछनीय माना जाता है - जैसे कि मातम।
हम पर्यावरण को नष्ट नहीं करते हैं
यदि हम फूल एकत्र करते हैं, तो हम उनमें से कुछ को पौधे पर छोड़ने की कोशिश करते हैं। वे बीजों का उत्पादन करेंगे जो प्रजातियों की निरंतरता सुनिश्चित करते हैं और जानवरों को खिलाते हैं। इसी तरह फल के साथ - उनमें से कुछ पक्षियों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। कभी-कभी यह सर्दियों में जानवरों के अस्तित्व को निर्धारित करता है। यदि हम छाल प्राप्त करते हैं, तो यह केवल शरद ऋतु या वसंत में है, और वन में उगने वाले पौधों से - केवल वानिकी सेवाओं के परामर्श से।
टोकरी में कैंची के साथ
हम कैंची के साथ जड़ी बूटियों के संग्रह में जाते हैं। जड़ी बूटी (पत्तियों और विकासशील फूलों के साथ उपजी) को जमीन से 10-15 सेमी ऊपर काटें। हम एक पौधे के सभी पत्तों को नहीं तोड़ते हैं। यह आत्मसात करने वाला उपकरण है जो इसके विकास को निर्धारित करता है, और छीनने वाले पौधे को पुन: उत्पन्न करने का समय नहीं हो सकता है। कभी-कभी पौधों को वर्ष में 2 या 3 बार काटा जा सकता है। लेकिन आमतौर पर फूलों से पहले युवा पत्ते सबसे मूल्यवान हैं।
| कच्चा माल | हार्वेस्ट की तारीख | महत्वपूर्ण नियम |
| Elderberries | अगस्त सितम्बर | बीज सिर काटे जाते हैं जब वे सभी पके होते हैं। |
| होप कोन | अगस्त सितम्बर | वृक्षारोपण शंकु 2-3 सप्ताह के भीतर काटा जाना चाहिए। पके वाले हरे-पीले रंग की छाया लेते हैं। |
| गुलाब का फल | सितंबर नवंबर | कटे हुए फलों को खोखला करना चाहिए और बालों को निकालना चाहिए। |
| दो गले का फल नागफनी | सितंबर अक्टूबर | फल को बिना डंठल के काटा जाता है। वे रंग में दृढ़ और गहरे लाल होने चाहिए। |
| सफेद प्रकाश जड़ी बूटी | मई से सितंबर | जड़ी बूटी जमीन के ठीक ऊपर काटी जाती है। |
| बकथोर्न की छाल | सितंबर अक्टूबर | छाल को कटी हुई शाखाओं से प्राप्त किया जाता है। इसका उपयोग एक वर्ष के भंडारण के बाद या उच्च तापमान पर सुखाने के बाद किया जा सकता है। |
| सिंहपर्णी की जड़ें | अगस्त से नवंबर | गहरा खोदो - सिंहपर्णी एक लंबी जड़ पैदा करता है। |
| काउच घास का प्रकंद | अगस्त से अक्टूबर | आपको मोटे, मज़बूत और चमकीले प्रकंदों को चुनना होगा। |
| बिछुआ छोड़ देता है | सितंबर नवंबर | यदि संभव हो, तो पौधे को काटकर स्थिति में छोड़ दिया जाता है। यह कई दर्जन घंटों के बाद अपने चुभने वाले गुणों को खो देता है। |
| समुद्र हिरन का सींग जामुन | सितंबर अक्टूबर | फल को ठंढ के बाद काटा जा सकता है, इसका स्वाद तब बेहतर होता है। |
| कैमोमाइल फूल | जून सितंबर | हौसले से खिले फूलों को व्यवस्थित रूप से चुना जाता है। |
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