फल खाने का सबसे अच्छा समय कब है?

सुबह या पहले नाश्ते के लिए फल सबसे अच्छा होता है। यदि आप दोपहर के भोजन के बाद मिठाई के लिए फल खाना चाहते हैं, तो कुछ घंटे प्रतीक्षा करें। देर से दोपहर और शाम को फल खाने के बारे में भूल जाओ - इस समय, शरीर अपने चयापचय को धीमा कर देता है, और सोने से पहले दिए गए सरल शर्करा का उपयोग नहीं किया जाएगा, लेकिन वसा ऊतक में संग्रहीत किया जाता है।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि फल और सब्जियां हर दिन हम जो खाते हैं उसका आधा हिस्सा बनाते हैं। लेकिन सावधान रहें: सब्जियों के प्रति 3 सर्विंग्स में केवल एक ही फल होना चाहिए। यह सीमा कहाँ से आती है?

यह सीमा कहाँ से आती है? सब के बाद, फल में मुख्य रूप से पानी होता है, थोड़ा प्रोटीन होता है और वसा की एक ट्रेस मात्रा (अपवाद एवोकैडो होती है), लेकिन बहुत सारे मूल्यवान फाइबर, बहुत सारे विटामिन और खनिज। लेकिन वे सरल चीनी में भी समृद्ध हैं - फ्रुक्टोज। यदि फल में इसकी सामग्री फाइबर की सही मात्रा से संतुलित नहीं है, तो चीनी जल्दी अवशोषित हो जाती है। इस प्रक्रिया में शामिल इंसुलिन का स्तर पहली बार में तेजी से बढ़ता है और फिर गिर जाता है, जिससे भूख बढ़ती है। यह इस प्रकार है कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल, केले, खजूर, अंगूर काम करते हैं - इन्हें खाने से अधिक वजन और मोटापे को बढ़ावा मिलता है। फल का जीआई जितना कम होता है, उसे पचाने में उतना ही अधिक समय लगता है और कम कैलोरी वसा ऊतक के रूप में जमा हो जाती है। वजन हासिल न करने के लिए, यह कम जीआई वाले फलों को चुनने के लायक है और अनुशंसित मात्रा में रहना चाहिए - दिन में 2 से अधिक सर्विंग नहीं।

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कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल: काले करंट, गोजबेरी (15), चेरी (20), चेरी, रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, अंगूर (25), नाशपाती, खुबानी, मंदारिन (30), प्लम, संतरा, सेब, आड़ू। (35)।

एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल: ताजे अनानास, अंगूर (45), आम (50), ब्लूबेरी (55), पके केले, खरबूजे (60), खजूर (70), तरबूज (75)।

लेखक: समय एस.ए.

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फल सुबह की शुरुआत के लिए एकदम सही है

यह तथ्य कि फल आसानी से पचने योग्य सरल शर्करा का स्रोत हैं, जब हम दिन के पहले भाग में इन्हें खाते हैं तो यह एक फायदा बन जाता है। वे ऊर्जा की एक त्वरित खुराक प्रदान करते हैं जो मस्तिष्क को काम करने के लिए उत्तेजित करता है और इसकी दक्षता बढ़ाता है। इसलिए, यह पहले या दूसरे नाश्ते के लिए - स्टार्ट-अप करने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। सुबह में चयापचय दर तीव्र होती है और पाचन एंजाइम सबसे अधिक सक्रिय होते हैं, इसलिए दोपहर तक फल के साथ प्रदान की जाने वाली ऊर्जा का उपयोग किया जाएगा। पोषण विशेषज्ञ भोजन को अधिक भरने के लिए मूसली या दही के साथ फल खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, भोजन के बीच फल एकल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ग्लूकोज के स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव (ऊपर, फिर नीचे) भूख को बढ़ाता है और स्नैकिंग का खतरा पैदा करता है। देर से दोपहर और शाम को फल खाने के बारे में भूल जाओ - इस समय शरीर आराम के लिए तैयारी में अपने चयापचय को धीमा कर देता है, इसलिए सोते समय से पहले वितरित सरल शर्करा का सेवन नहीं किया जाएगा, लेकिन वसा ऊतक में संग्रहीत किया जाता है।

भोजन से पहले फल खाना सबसे अच्छा है

20-30 मिनट के बाद, फल पेट से आंतों में ले जाया जाता है, जहां उचित पाचन प्रक्रिया होती है। उनके पूर्व उपचार से निपटने के लिए पेट के लिए मांस, वसा, फलियां और घास बहुत अधिक समय की आवश्यकता होती है। इसलिए, अगर रिवाज के अनुसार, हम फल को मिठाई के रूप में परोसते हैं, यानी दोपहर के भोजन के बाद, पहले से खाया हुआ भोजन जो पेट में रहता है, ग्रहणी में उनके स्थानांतरण को रोक देगा और उन्हें किण्वित करना शुरू कर देगा। परिणाम गैस और गैस है। और फल में निहित मूल्यवान तत्व ठीक से पचा और आत्मसात नहीं होंगे। तो आइए भोजन के तुरंत बाद फल न खाएं, बल्कि एक घंटे पहले भोजन करें। यदि, हालांकि, हम भोजन के बाद फल खाने की तरह महसूस करते हैं, तो हमें थोड़ी देर प्रतीक्षा करें: जब हम सब्जियां खाते हैं, तो एक या दो घंटे; बहुत सारे वसा वाले मांस रहित पकवान के लिए तीन, और मांस खाने के लिए चार।

अच्छे संबंध - फल खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

फलों को उन उत्पादों के साथ जोड़ा जाना चाहिए जो उनके पाचन को ख़राब नहीं करते हैं, लेकिन वे आपको रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि से बचने की अनुमति देते हैं: दही, केफिर, अनाज, नट्स, कॉटेज पनीर। उन्हें स्किम्ड दूध पर दलिया में जोड़ा जा सकता है, सलाद और सलाद में परोसा जाता है। अपने सलाद, स्मूदी या रस के लिए फलों का चयन करें, खट्टा के साथ मीठा मिलाकर, मीठे-मीठे संयोजनों से बचें, क्योंकि वे शरीर के अम्लीकरण को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, तब स्वाद कलिकाएं बहुत जल्दी संतृप्त हो जाती हैं और हम केवल एक मंद, प्रमुख aftertaste महसूस करते हैं। नोट: फल व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है, चीनी या चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है!

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फलों के बजाय जूस

फल की एक सेवा के बजाय, आप एक गिलास रस पी सकते हैं - अधिमानतः हौसले से एक जूसर में निचोड़ा हुआ (इस तरह की डिवाइस आपको फलों के कणों में निहित अधिक फाइबर रखने की अनुमति देती है जब आप एक साधारण जूसर में रस निचोड़ते हैं)। कार्टन से तैयार रस का चयन करते समय, रचना को पढ़ें और सुनिश्चित करें कि यह एक फल पेय नहीं है।

फल - गुण और पोषण मूल्य

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