मोटापा स्वाद की भावना को बदल सकता है - CCM सालूद

मोटापा स्वाद की भावना को बदल सकता है



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सोमवार, 9 दिसंबर, 2013।- मोटापे का भूख और स्वाद की भावना के साथ एक जटिल संबंध है। यह लिंक इतना जटिल है कि अब केवल वैज्ञानिकों ने अधिक वजन वाले लोगों में स्वाद की भूमिका का अध्ययन करना शुरू कर दिया है। संयुक्त राज्य अमेरिका के बफ़ेलो विश्वविद्यालय में, जैविक विज्ञान के प्रोफेसर कैथरीन मेडलर ने खोज की - शोधकर्ताओं की उनकी टीम के साथ - कि जीभ की कोशिकाएं जो मीठे स्वाद का पता लगाने के लिए जिम्मेदार हैं, मोटापे के साथ बदल सकती हैं। चूहों पर किए गए शोध और जर्नल PLoS One में प्रकाशित होने पर, जीवविज्ञानी ने पाया कि गंभीर अधिक वजन मिठाई और कड़वे का पता लगाने की क्षमता को कम कर देता है। पतली कृन्तकों की