NATTO - किण्वित SOI का दूसरा इनपुट

सेम के चचेरे भाई सोयाबीन ने अभी तक अपने सभी कार्ड का खुलासा नहीं किया है।फाइटोएस्ट्रोजेन के लिए महिलाओं को उससे प्यार हो गया। फिर यह पता चला कि यह हर किसी की सेवा नहीं करता है और हर रूप में नहीं। लेकिन नाटो, या किण्वित सोयाबीन, एक अनूठा उत्पाद है। यह वजन कम करने और साफ करने में मदद करता है, कब्ज को रोकता है और रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ऑस्टियोपोरोसिस को भी रोकता है।

नट्टो एक पारंपरिक जापानी उत्पाद है, जैसे कि टोफू और मिसो सूप से बना है। यह पके हुए सोयाबीन में बेसिलस नट्टो बैक्टीरिया को जोड़कर बनाया गया है। इस किण्वन के दौरान, एंजाइम नाटोकिनेस का गठन होता है, जो वैज्ञानिकों को रक्त को पतला करने की क्षमता से हैरान करता है, अर्थात रक्त के थक्कों को रोकता है। हम एक जापानी चिकित्सक डॉ। हीरुयुकी सुमी की खोज पर एहसान करते हैं, जिन्होंने 1980 में इस एंजाइम की जांच और लेबल किया था। तब से, कई वैज्ञानिकों द्वारा नाटो का अध्ययन किया गया है, जिन्होंने डॉ। सुमी द्वारा प्राप्त परिणामों की पुष्टि की है। एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की उच्च खुराक की तुलना में रक्त चिपचिपापन और घनत्व को विनियमित करने में नाटोकिनेज बहुत अधिक प्रभावी है। इसी समय, यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन के रूप में अवांछनीय लक्षण पैदा नहीं करता है, जो एस्पिरिन का नुकसान है।

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नियमित सोया की तुलना में नाटो अधिक सुपाच्य होता है

किण्वन से सोया फाइटोएस्ट्रोजेन की उपलब्धता बढ़ जाती है। इसके लिए धन्यवाद, नाटो टोफू या सोयाबीन की तुलना में फाइटोहोर्मोन का एक बेहतर स्रोत है, और यह रजोनिवृत्ति और रजोनिवृत्ति में महिलाओं द्वारा इस उत्पाद के लिए पहुंचने योग्य है। दूसरे कारण से भी नाटो उनके लिए महत्वपूर्ण है: इसमें विटामिन के 2 की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो विटामिन डी 3 और कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों को नुकसान से बचाता है और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है। जापान में, उन क्षेत्रों में फ्रैक्चर की संख्या जहां नाटो को खाया जाता है, उन क्षेत्रों की तुलना में बहुत कम है जहां उत्पाद लोकप्रिय नहीं है।

एक प्रभावी प्रोबायोटिक के रूप में नाटो

नाटो एक प्रोबायोटिक है - यह आंतों के जीवाणु वनस्पतियों की संरचना को नियंत्रित करता है, इसे अतिरिक्त बलगम और जमा को साफ करता है। यह चयापचय में भी सुधार करता है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, नाटो स्लिमिंग का समर्थन करता है और कब्ज को रोकता है।
नैटो में प्रोटीन स्वाभाविक रूप से और सुरक्षित रूप से निम्न रक्तचाप स्तर। किण्वित सोयाबीन इसलिए एक अच्छी दवा हो सकती है जब रक्तचाप थोड़ा अधिक हो। इसे अपने आहार में शामिल करना और अपनी जीवनशैली को अधिक मोबाइल में बदलना आपको उच्च रक्तचाप के लिए फार्मास्यूटिकल्स लेने से बचा सकता है।

खराब कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में नाटो

किण्वित सोया भी कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। जापानी अध्ययनों के अनुसार, व्यवस्थित रूप से नाट्टो खाने के एक महीने बाद, यह 10 प्रतिशत तक गिर जाता है। ब्लड शुगर भी कम हो जाता है। किण्वित सोयाबीन एक मूल्यवान आहार अनुपूरक है जो जीवन शैली के रोगों को रोकता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह दुनिया के स्वास्थ्यप्रद उत्पादों की सूची में था।

स्वास्थ्य खाद्य भंडार में नाटो

मूल नाटो बहुत आकर्षक नहीं दिखता है - यह सोयाबीन है जो बलगम से ढका होता है, जैसे कि भिगोया हुआ अलसी। यह भी माना जाता है कि बहुत सुखद गंध नहीं है। लेकिन हर चीज के लिए तरीके हैं। हम सूखे नाटो को प्राप्त करते हैं, जो कि विशिष्ट गंध से रहित है। खस्ता गेंदों को आपकी सुबह मूसली, सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है, या योगर्ट के साथ स्नैक के रूप में खाया जा सकता है (मीठे ग्रेनोला के बजाय)। Natto स्वास्थ्य खाद्य भंडार, प्राच्य भंडार और जैविक उत्पादों के साथ ऑनलाइन स्टोर में पाया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि यह एक जापानी उत्पाद है - जापान में आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों को उगाने पर कुल प्रतिबंध है।

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