काकी या ख़ुरमा या शेरोन का फल चीन का एक नवागंतुक है। काकी टमाटर की तरह दिखती है और बेर की तरह स्वाद लेती है। यह पोलिश स्टोर्स में है और यह कोशिश करने लायक है। काकी फल विटामिन ए, एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी फाइटोकेमिकल्स का एक स्रोत है।
काकी फल विटामिन ए, सी और फाइबर से भरपूर होता है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ यौगिक होते हैं - प्रोएन्थोसाइनिडिन, एपिप्टिन और एसिड - गैलिक और पी-कूपमारिन। काकी फल के गुण बहुत ही रोचक हैं। काकी के पत्तों का उपयोग चीनी चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है: साँप के काटने और चिढ़ त्वचा पर साइट पर गर्म सेक लगाया जाता है, उबले हुए पत्तों से बने पेय का उपयोग रक्तचाप को कम करने, रक्त के थक्के को कम करने और कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है।
काकी फल - उपचार गुण
जब मैं बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर से ग्रस्त हूँ तो काकी फल खाना उचित है। ऐसे अध्ययन हैं जिनसे पता चला है कि जिन लोगों ने अपने आहार में काकी को शामिल किया है, वे न केवल समग्र कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, बल्कि खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के पहले और निचले स्तर की तुलना में ट्राइग्लिसराइड्स भी कम थे। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि कोको अर्क ल्यूकेमिया में बदल कोशिकाओं के विकास को बाधित करने की क्षमता है। यह एपोप्टोसिस को प्रेरित करने के लिए निकला - यानी, प्रोग्राम्ड सेल डेथ।
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मिष्ठान के लिए काकी फल
काकी फल मीठा है और इसलिए कैलोरी में उच्च है। लेकिन वे एक स्वादिष्ट मिठाई हैं, क्योंकि मिठास के अलावा, वे पोषण मूल्य भी लाती हैं। सबसे पहले, कैरोटीन, विटामिन ए और सी, साथ ही कैल्शियम। काकी कैल्शियम का बहुत अच्छा स्वादिष्ट स्रोत है, इसलिए महिलाएं इसे अपने आहार में शामिल कर सकती हैं। इसमें पोटैशियम और आयरन भी होता है। कुकी की तुलना में काकी बेहतर मिठाई है। दुनिया में संभवतः सबसे अधिक नाम वाले फल (ख़ुरमा, शेरोन, हॉर्मस, आबनूस - ये उनमें से कुछ ही हैं) सबसे अच्छा कच्चा है। हालांकि, आप इससे जेली और जाम बना सकते हैं, यह फलों के सलाद और आइसक्रीम के अतिरिक्त के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। काकी को सूखा और कैंडिड भी खाया जाता है।
