कब्ज के इलाज के रूप में PLUMS। कब्ज से छुटकारा पाने के लिए कौन से प्लम मदद करते हैं?

कब्ज के लिए कौन से प्लम बेहतर हैं? कच्चा या सूखा?

कच्चे बेर के गूदे में पेक्टिन (1.4 ग्राम / 100 ग्राम) - एक घुलनशील फाइबर होता है जो पानी के साथ मिश्रित होता है, इस प्रकार यह शारीरिक द्रव्यमान की सही संरचना का निर्माण करने में मदद करता है। कार्बनिक अम्लों के साथ मिलकर: टैटारिक और मैलिक, यह पाचन तंत्र से किसी भी अवशिष्ट सामग्री को सचमुच निकाल देता है और आंतों के काम को नियंत्रित करता है।

दूसरी ओर, मांसल त्वचा में सोर्बिटोल होता है - एक गैर-सुपाच्य चीनी शराब जो फायदेमंद आंतों के बैक्टीरिया के विकास के लिए उपयुक्त वातावरण बनाती है। इसके लिए धन्यवाद, जीवाणु वनस्पति ठीक से काम कर सकता है, अर्थात् कुछ पोषक तत्वों को किण्वित करता है, जिससे मल को चिपके रहने से रोका जाता है। इसके अलावा, सोर्बिटोल पानी को आकर्षित करता है, इस प्रकार आंतों को मॉइस्चराइज करता है, और इस प्रकार - मल को नरम करता है और उनके शौच को तेज करता है।

हालांकि, कब्ज के लिए prunes सबसे अच्छा है, क्योंकि वे 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम आहार फाइबर के रूप में ज्यादा होते हैं। वह कच्चे फल से सात गुना अधिक है। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में सोर्बिटोल होता है, जो कब्ज के लिए सबसे प्रभावी प्राकृतिक उपचारों में से एक है, जो उनके आधार पर किए गए prunes और तैयारी (जैसे कि कॉम्पोट या रस) है।

हालांकि, आपको prunes के सेवन में मध्यम होना चाहिए, क्योंकि उनके पास कच्चे फल (100 से 360 किलो कैलोरी) की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक कैलोरी होती है। इसके अलावा, अक्सर (सूखे और कच्चे दोनों) प्लम खाने से उल्टी हो सकती है और गैस और दस्त भी हो सकते हैं। बड़ी मात्रा में पिया जाने वाला फल समान रूप से काम कर सकता है। दिन में केवल कुछ प्लम खाना और 1-2 गिलास जूस पीना सबसे अच्छा है। तब हम अप्रिय जठरांत्र संबंधी बीमारियों के लिए खुद को उजागर नहीं करते हैं।

बेर की गुठली में एमिग्डालिन होता है, जो शरीर के लिए जहरीला होता है - एक यौगिक जिसमें एक सामग्री के रूप में प्रूसिक एसिड होता है। इसलिए, जब संरक्षित करने के लिए प्लम चुनते हैं, तो आपको ध्यान देना चाहिए कि क्या लुगदी पत्थर से आसानी से अलग हो जाती है।

प्लम की किस प्रजाति को मुझे चुनना चाहिए?

हंगेरियन प्लम सबसे मूल्यवान हैं। हम साधारण हंगेरियन, डब्रोविस, zowicz और इतालवी से चुन सकते हैं। फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत ग्रीनहाउस भी हैं, किस्में: अलथाना, हरा, अल्लेना। Mirabelle बेर और आड़ू बेर में फाइबर कम होता है।

कैसे अपने आप को प्लम सूखने के लिए?

सुखाने के लिए, केवल बहुत ही पका हुआ हंगेरियन सब्जियां चुनें, जिनमें से त्वचा पूंछ के चारों ओर थोड़ी सी झुर्रियों वाली हो।

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प्लम धोएं और पूंछों को फाड़ दें। त्वचा को नरम बनाने के लिए एक मिनट के लिए उबलते पानी में प्लम डुबोएं। फिर, प्रत्येक बेर को काट लें और पिप्स को हटा दें। फिर उन्हें ओवन में ग्रिल पर रखें और 60 डिग्री सेल्सियस पर 24 घंटे के लिए उन्हें सुखाएं। ओवन से बाहर निकालने के बाद, उन्हें दूसरे 24 घंटे के लिए हवादार जगह पर सुखाएं।