क्रिसमस की पूर्व संध्या - यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो छुट्टियों के दौरान क्या खा सकती हैं?

आप गर्भवती हैं, इलाज के लिए क्रिसमस की पूर्व संध्या तालिका को देख रही हैं और सोच रही हैं कि क्या आप लालची हो सकते हैं क्योंकि गोभी और मशरूम गैस का कारण बनते हैं, और तले हुए कार्प को पचाने में मुश्किल होती है।आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्या खा सकते हैं यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं ताकि अपने या अपने बच्चे को नुकसान न पहुंचा सकें?

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि क्रिसमस की पूर्व संध्या और क्रिसमस पर, गर्भवती माँ उस व्यक्ति की तुलना में बहुत बेहतर स्थिति में है जिसने पहले ही जन्म दिया है और स्तनपान कर रही है, क्योंकि वह जितना चाहे और बिना परिणाम के खा सकती है। हालांकि, आपको गर्भावस्था के दौरान भी सावधानी के साथ भोजन करना चाहिए, क्योंकि पेट फूलना और पेट में दर्द पेट की गुहा में दबाव में वृद्धि का कारण बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप सेहत बिगड़ सकती है। यदि आप फ़ीड करते हैं, तो याद रखें कि आप जो खाते हैं वह दूध में और बच्चे के पाचन तंत्र में गुजरता है। इसलिए, आपको अपने आहार की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देना चाहिए, कम से कम स्तनपान की अवधि की शुरुआत में। एक बच्चे की भलाई काफी हद तक माँ के मेनू पर निर्भर करती है। यह क्रिसमस की पूर्व संध्या और क्रिसमस के व्यंजनों पर भी लागू होता है - यदि आप कड़ी मेहनत से पचने वाले, ब्लोटिंग और मसालेदार भोजन खाते हैं, तो आपका बच्चा पेट के दर्द और यहां तक ​​कि आंतों के शूल से भी बीमार हो सकता है। इस तरह की बीमारियां बच्चे की नाजुक आंत में एक बार की जलन के बाद भी जल्दी से दिखाई देती हैं, और उनका इलाज करना बहुत मुश्किल होता है। इसलिए, उन्हें रोकना बेहतर है।

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लाल बोर्स्च और गर्भवती चुकंदर व्यंजन को जितनी बार संभव हो खाएं

क्रिसमस ईव मुख्य रूप से पकौड़ी के साथ लाल बोर्स्ट के साथ जुड़ा हुआ है। बीट - इस डिश का मुख्य कच्चा माल - इसमें बड़ी मात्रा में खनिज, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा होते हैं, और इनका गहन लाल रंग एंथोकायनिन, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के कारण होता है जो कैंसर से बचाता है। उबला हुआ चुकंदर फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जो भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक है। उन्हें एनीमिया के जोखिम वाले लोगों के आहार में सिफारिश की जाती है, जो गर्भवती महिलाओं का एक आम दर्द है। गर्भवती माँ भी चुकंदर का रस पी सकती है, जो रुकावट को रोकता है, जो अक्सर गर्भवती महिलाओं को पीड़ा देती है। इसलिए यदि आप एक बच्चे की उम्मीद कर रहे हैं, तो आप ठंड या गर्म सलाद के रूप में लाल बोर्स्च या उबले हुए चुकंदर खा सकते हैं। हालांकि, जब आप स्तनपान कर रहे हैं, तो ध्यान दें कि लाल बोर्स्ट और किसी भी चुकंदर के व्यंजन को कैसे सीज़ किया जाता है (उन्हें सेब के रस के साथ अम्लीय करें, सिरका नहीं!)।

उत्सव कार्प और हेरिंग - गर्भवती होने पर सिरका में तली हुई मछली और मछली से बचें

मछली, विशेष रूप से कार्प, क्रिसमस ईव टेबल पर गायब नहीं हो सकती है। मछली का मांस मूल्यवान, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और विटामिन (बी और ए, डी, ई समूह) प्रदान करता है। यह खनिज (फास्फोरस, सल्फर, क्लोरीन, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और लोहा) में समृद्ध है और तत्वों (जस्ता, तांबा, मैंगनीज और आयोडीन) का पता लगाता है। हालांकि, मछली मुख्य रूप से ओमेगा -3 और ओमेगा -6 असंतृप्त वसा अम्ल (ईएफए) का एक उत्कृष्ट स्रोत है। समुद्री मछली का मांस, विशेष रूप से वसायुक्त प्रजाति (सामन, मैकेरल, हेरिंग, स्प्रैट, सार्डिन) में ईएफए की मात्रा सबसे अधिक होती है।

गर्भावस्था के दौरान, न केवल आप कर सकते हैं, बल्कि कार्प सहित मछली भी खाना चाहिए। और यहां भी, तैयारी का तरीका महत्वपूर्ण है: याद रखें कि ब्रेडक्रंब में तली हुई मछली पचाने के लिए एक कठिन पकवान है। हालांकि, पारंपरिक ग्रीक शैली की मछली, उबली हुई मछली से बनी है, जिसका अनुवाद गाजर, अजमोद और अजवाइन में किया जाता है।

यदि आप हेरिंग से प्यार करते हैं, तो आपके लिए बेहतर होगा - नमकीन संस्करण में, मसालों के साथ (सिरका में हेरिंग की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि एसिटिक एसिड लाल रक्त कोशिकाओं के लिए सहयोगी नहीं है)। जेली मछली, उबला हुआ या स्टू, यह भी एक महान विचार है।

दूसरी ओर, एक नर्सिंग मां को सिरका, स्मोक्ड सैल्मन और फ्राइड कार्प में हेरिंग से बचना चाहिए। इस तरह के व्यंजन आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हालांकि, आप जेली में उबला हुआ, ग्रील्ड या बेक्ड मछली में कार्प के लिए सुरक्षित रूप से पहुंच सकते हैं।

उत्सव के बिगोस और पकौड़ी - गर्भावस्था के दौरान मध्यम रहें

क्रिसमस की पूर्व संध्या और क्रिसमस की मेज के लिए गोभी पारंपरिक रूप से स्ट्यू या स्ट्यूड गोभी के रूप में prunes, किशमिश और मशरूम के रूप में तैयार की जाती है। सफेद या लाल गोभी के सलाद के साथ मछली के व्यंजन भी अच्छी तरह से चलते हैं। गोभी की विभिन्न किस्मों में क्या होता है? विटामिन सी सामग्री के संदर्भ में, यह सब्जी नींबू जितनी अच्छी है। यह अन्य सब्जियों की तुलना में खनिजों में भी समृद्ध है। लाल गोभी एन्थोकायनिन में समृद्ध है, जबकि इतालवी और चीनी गोभी निविदा और खस्ता हैं - सलाद के लिए एकदम सही। दुर्भाग्य से, आपको यह याद रखना होगा कि गोभी के व्यंजन, विशेष रूप से सॉकरौट, पचाने और फूलने के लिए कठिन हैं।

यदि आप गर्भवती हैं, तो आप गोभी-भरवां व्यंजन खा सकते हैं, लेकिन मशरूम के साथ उबली हुई गोभी खाने में मध्यम होना बेहतर है। गोभी का सलाद चोट नहीं करना चाहिए, कम से कम वे पेट में सूजन का कारण बनेंगे। जब आप एक सलाद को फैंसी करते हैं, तो इसे चीनी गोभी के साथ बनाएं। यदि आप खिला रहे हैं, तो बंद गोभी और स्टू खाने से बचना चाहिए, लेकिन एक गुलगुला या पाई आपको या आपके बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

मशरूम के साथ क्रिसमस की पूर्व संध्या व्यंजन: गर्भवती होने पर सावधान रहें, अगर आप खिला रहे हैं तो छोड़ दें

मशरूम क्रिसमस की पूर्व संध्या व्यंजनों का एक अनिवार्य घटक है। गोभी के साथ मिलकर वे भराई के मुख्य घटक हैं। मशरूम प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कम मात्रा में वसा प्रदान करते हैं। वे बी और डी विटामिन और विटामिन सी की थोड़ी मात्रा में समृद्ध होते हैं। उनमें कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस यौगिक होते हैं, साथ ही मूल्यवान तत्व: मैग्नीशियम, लोहा, फ्लोरीन, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, टाइटेनियम और साइट्रिकैटिक पदार्थ (कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं)। )।

यदि आप मशरूम के स्रोत को जानते हैं, तो आप उन्हें गर्भवती होने पर खा सकते हैं। हालांकि, यह संयम बनाए रखने के लायक है, क्योंकि वे पचाने में कठिन हैं। यदि आप भोजन कर रहे हैं, तो बेहतर है कि मशरूम छोड़ दें - उनके फलने वाले शरीर दूषित हो सकते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बीन्स और मटर: यदि आप स्तनपान करा रहे हैं, तो इससे बचें

वे क्रिसमस ईव टेबल पर दिखाई देते हैं, जैसे कि मटर के साथ गोभी या सॉस के साथ बीन्स। मटर और बीन्स प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हैं। इसके अलावा, फलियों के बीजों में स्टार्च, मूल्यवान फैटी एसिड, आहार फाइबर और बी विटामिन होते हैं। इनमें मैक्रो- और माइक्रोएलेटमेंट भी शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं: सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, कोबाल्ट, फॉस्फोरस और एसिड। निकोटीन और पैंटोथेनिक। हालांकि, बीन्स और मटर में एक नुकसान है - उनमें मौजूद ओलिगोसेकेराइड मानव पाचन तंत्र के एंजाइमों द्वारा पचा नहीं है। वे बड़ी आंत में बैक्टीरिया से टूट जाते हैं, जिससे गैस बनती है।

एक गर्भवती माँ और एक नर्सिंग महिला फलियां का पकवान बना सकती है। इसलिए, यह तैयारी की एक विधि का प्रयास करने के लायक है जो बीज से कुछ किण्वित कार्बोहाइड्रेट को हटा देगा: उबलते पानी में बीज डालें और कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर पानी को सूखा दें, ताजे पानी से बीज डालें और खुला खाना पकाना। सेम और मटर के साथ व्यंजन भी सीज़न के साथ होने चाहिए, उदाहरण के लिए, मरजोरम या कैरावे के बीज। यदि गर्भावस्था के दौरान, इस तरह से तैयार किए गए पकवान खाने के बाद, आपके पास पेट फूलना नहीं है - आप क्रिसमस ईव के व्यंजन फलियां खा सकते हैं, लेकिन खिलाते समय, आपको मटर और सेम खाने से बचना चाहिए।

उत्सव केक: गर्भावस्था के दौरान और नर्सिंग करते समय

यदि आप गर्भवती हैं, तो कोई कारण नहीं है कि आप सभी मिठाइयों को ट्राई न करें - संयम से। आहार के दृष्टिकोण से, मिठाई खाने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि वे अनावश्यक कैलोरी प्रदान करते हैं। नाजुक उनके लिए एक बढ़िया विकल्प है। एक नर्सिंग मां के लिए, खमीर आटा, खसखस ​​के बीज के साथ छोटी मात्रा में खसखस ​​केक और अन्य डेसर्ट, और साइडर सुरक्षित हैं। क्रीम, सूखे फल, और कोको के साथ भारी केक से बचें। इसके अलावा, यदि बच्चा छोटा है, तो बेहतर है कि चीज़केक का सेवन न करें, क्योंकि इसमें मौजूद लैक्टोस और कैसिइन से बच्चे को असुविधा हो सकती है। यह चॉकलेट खाने से परहेज करने और नट्स के लिए सावधानी से पहुंचने के लायक भी है (वे एलर्जीनिक हैं)। हालांकि, सूखे खुबानी और किशमिश सुरक्षित हैं।