चेरी सबसे मूल्यवान फलों में से हैं। वे हमारे स्वास्थ्य और उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, और यहां तक कि कुछ बीमारियों, जैसे गठिया को ठीक करने में मदद करते हैं। चेरी की एक सेवारत भी आयोडीन की एक बड़ी खुराक प्रदान करती है, जो थायरॉयड ग्रंथि के उचित कार्य के लिए आवश्यक है। चेरी के लिए मौसम कम है, इसलिए हमें उनके लाभकारी गुणों का लाभ उठाना चाहिए।
चेरी के कई फायदे हैं - इन फलों के स्वास्थ्य गुणों को कम करना मुश्किल है। हालांकि चेरी 80 प्रतिशत पानी है, शेष 20 प्रतिशत विटामिन और खनिजों से भरा है। केवल 100 ग्राम में 222 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो शरीर से अतिरिक्त नमक को हटा देता है और इसलिए हृदय, गुर्दे और जोड़ों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। चेरी में बी विटामिन भी हैं, विशेष रूप से विटामिन बी 5, गठिया के उपचार का समर्थन करते हैं। विटामिन ए और सी के साथ फलों के एसिड की एक बड़ी मात्रा का शरीर पर एक सफाई और विषहरण प्रभाव पड़ता है, और एक ही समय में त्वचा की स्थिति और उपस्थिति में सुधार होता है। बायोफ्लेवोनॉइड्स की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, चेरी, विशेष रूप से लाल चेरी को महान एंटीऑक्सिडेंट के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो मुक्त कणों से लड़ते हैं। चेरी की एक सेवा हमें कैल्शियम, आयरन और आयोडीन की एक बड़ी खुराक (प्रति 100 ग्राम 330 मिलीग्राम) प्रदान करती है, जो इन स्वादिष्ट फलों में कॉड और कई अन्य समुद्री मछलियों से अधिक है! आयोडीन थायराइड हार्मोन, incl के उत्पादन को बढ़ाता है। चयापचय को नियंत्रित करना।
>> यह याद नहीं है
- STRAWBERRIES - कैलोरी, पोषण गुण। स्ट्रॉबेरी में किस तरह का विटामिन है?
- रसभरी के स्वास्थ्य लाभ - रसभरी बुखार, दस्त और मासिक धर्म की ऐंठन से लड़ती है
- CHERRIES - जोड़ों, थायरॉयड और युवा त्वचा के लिए फल अच्छा है
देखें VIDEO: चेरी: आप अपने स्वास्थ्य के लिए इनसे क्या निचोड़ेंगे
गठिया के लिए - चेरी
फ्रेंच चेरी के सबसे बड़े प्रशंसक हैं। जब मौसम आता है, तो वे प्रति दिन 2 किलोग्राम प्रति सिर तक खा सकते हैं। फ्रांस में, सदियों से, उन्होंने चेरी के पेड़ों की सबसे उत्तम किस्मों को बनाने में प्रतिस्पर्धा की है। गैलिक पूर्वजों ने पहले गठिया और मूत्राशय की बीमारी के खिलाफ लड़ाई में फल की चिकित्सा शक्ति की खोज की। आधुनिक विज्ञान द्वारा इन टिप्पणियों की पुष्टि की जाती है - गठिया आमतौर पर विटामिन बी 5 की कमी वाले लोगों को प्रभावित करता है, जो चेरी पूरक करने में सक्षम हैं। यही कारण है कि उन्हें जोड़ों की सूजन और विकृति से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। चेरी को स्वस्थ लोगों को भी खाना चाहिए, क्योंकि यह उन्हें गठिया से बचने का मौका देता है। यह पूरे सीजन में हर दिन लगभग आधा किलोग्राम चेरी खाने के लिए पर्याप्त है, अधिमानतः आपके भोजन में से एक की जगह।
जरूरीचेरी में, हम कभी-कभी ब्लैकबेरी बीज मक्खी के लार्वा के पार आते हैं। वे जून की शुरुआत में और जुलाई के अंत से अगस्त के बड़े फल वाली किस्मों में अनुपस्थित हैं। फिर "कीड़े" खुद को जमीन में दफनाने के लिए फल से बाहर निकलते हैं। वे जुलाई में पकने वाली पीली और लाल चेरी में दिखाई देते हैं। उनसे छुटकारा पाने के लिए, आप कुछ मिनटों के लिए फलों पर ठंडा पानी डाल सकते हैं - लार्वा उनमें से बाहर आ जाएगा और बर्तन के निचले हिस्से में डूब जाएगा।
चेरी दिल की रक्षा करती है
चेरी में हीलिंग गुण भी होते हैं। इनमें सरल शर्करा और पेक्टिन, मैंगनीज और अधिक फल एसिड होते हैं, लेकिन कम आयोडीन, कैल्शियम और लोहा। वे चेरी की तुलना में कम कैलोरी हैं: मीठे चेरी के 100 ग्राम में 63 किलो कैलोरी होता है, और चेरी के 100 ग्राम में - 50 किलो कैलोरी। चेरी विरोधी भड़काऊ हैं, incl। वे धमनीशोथ को रोकते हैं, अर्थात् वे बीमारियों के खिलाफ संचार प्रणाली की रक्षा करते हैं, और इस प्रकार - दिल। यह चेरी के कैंसर विरोधी गुणों के बारे में भी है। जिन पदार्थों में वे होते हैं वे कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।
फूल, पेटीओल्स और चेरी की छाल के कई फायदे हैं
चेरी और चेरी के पेड़ों की पत्तियों, पेटीओल्स और छाल में असाधारण लाभ भी पाए गए हैं। सूखे चेरी ब्लॉसम के जलसेक को लंबे समय से लोक चिकित्सा में महत्व दिया गया है।
सिंहपर्णी, सोफे घास, पुदीना और सेंट जॉन पौधा के साथ पीसा गया चेरी फूल चयापचय में सुधार करता है, रक्त शर्करा को विनियमित करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है।
यह निमोनिया में एक डायाफ्रामिक के रूप में और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के उपचार में सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है। आपको गुनगुने तरल में कपास की गेंदों को डुबोना और 10 मिनट के लिए दिन में कई बार पलकों पर रखना होगा। चेरी और चेरी के डंठल टैनिन, वाष्पशील तेल, कार्बनिक अम्ल और टैनिन में समृद्ध हैं। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, पेटीओल्स का काढ़ा एक प्राकृतिक स्लिमिंग एजेंट है और सूजन को रोकता है। सुखाने और चूर्णित करने के बाद चेरी की लकड़ी और छाल से शांत और नींद की चाय बनाई जाती है। और युवा चेरी के पेड़ की शाखाओं का काढ़ा - दिन के दौरान नशे में और स्नान में जोड़ा जाता है - आमवाती दर्द को शांत करने में मदद करता है।
ऐसा मत करो
- यदि आप पाचन तंत्र की बीमारियों से पीड़ित हैं, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, आपको कच्ची चेरी नहीं खानी चाहिए, लेकिन थोड़ा पकाया जाना चाहिए। नतीजतन, वे अधिकांश मूल्यवान पोषक तत्वों को पचाने और बनाए रखने में आसान होते हैं।
- चेरी को ठंडे पानी से नहीं धोना चाहिए, क्योंकि इससे डायरिया हो सकता है।
- इसके अलावा, मांस खाने से तुरंत पहले फल न खाएं क्योंकि इससे मांस में मौजूद प्रोटीन को पचाने में मुश्किल होगी।
चेरी की तैयारी
चेरी रस, खाद, संरक्षण, जैम, वाइन, लिकर और लिकर के लिए उपयुक्त हैं। संरक्षण के रूप में, वे अपने उपचार गुणों को बनाए रखते हैं। फलों को जार में डालने से पहले, पत्थरों को हटा दें, क्योंकि उनमें सियान यौगिक होते हैं (जैसे कि जहरीले प्रूसिक एसिड) जो माइग्रेन का कारण बन सकते हैं। कंपोट और जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छा फल बड़े फल (पांडा, वॉल्हेनियन और kautówka किस्में) हैं, और सबसे सुगंधित और पौष्टिक रस सेरॉक किस्म से बनाए जाते हैं। कुछ समय पहले तक, चेरी से केवल खाद और टिंचर बनाए जाते थे। हालांकि, अधिक किस्में हैं जो सर्दियों के संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं। सबसे अच्छे पीले और कठोर चेरी होते हैं, जैसे बड़े गुलाबी, कुन्ज़े या स्पेनिश सफेद।
अनुशंसित लेख:
क्या आप स्वस्थ खा रहे हैं?मासिक "Zdrowie"
