आइस्ड कॉफी एक पेय है जो आपको गर्म दिन पर अपनी प्यास बुझाने की अनुमति देता है। सबसे लोकप्रिय ग्रीक आइस्ड फ्रैपे कॉफी है, जो तत्काल कॉफी, दूध और बर्फ के आधार पर एक ब्लेंडर के साथ तैयार की जाती है।आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ आइस्ड कॉफी भी लोकप्रिय है। हालांकि, यह आइस्ड कॉफी काफी मात्रा में कैलोरी प्रदान करती है। आइए जानें कॉफी के लिए क्या गुण और पौष्टिक मूल्य हैं।
विषय - सूची:
- आइस्ड कॉफी - झाग और अधिक
- आइस्ड कॉफी - कैलोरी, पोषण मूल्य
- Iced कॉफी - स्वास्थ्य गुण
- दूध के साथ आइस्ड कॉफी - कैलोरी (किलो कैलोरी)
- आइसक्रीम के साथ आइस्ड कॉफी - इसमें कितनी कैलोरी होती है
- आइस्ड कॉफी - कितनी बार पीना है?
- आइस्ड कॉफी - कैसे बनाएं?
आइस्ड कॉफी कॉफी और बर्फ से बना कोल्ड ड्रिंक है। आज की आइस्ड कॉफ़ी जैसी दिखने वाली पहली ड्रिंक अल्जीरिया में 1840 के आसपास कॉफ़ी सीरप और ठंडे पानी से तैयार की गई थी, तथाकथित Mazagran।
उन्नीसवीं शताब्दी में, कैफे फ्रैपे नामक आइस्ड कॉफ़ी मेनू पर दिखाई दिए और संयुक्त राज्य अमेरिका में बीसवीं शताब्दी के पहले छमाही में लोकप्रिय हुए।
आइस्ड कॉफी तैयार करने के तरीके क्षेत्र के अनुसार बदलते हैं। ऑस्ट्रेलिया में, आइस्ड कॉफ़ी को आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ, या कोको पाउडर और क्रीम के साथ परोसा जाता है।
पूर्व-डिब्बाबंद, रेडी-टू-ड्रिंक पेय के रूप में आइस्ड कॉफी भी उपलब्ध है। कनाडा में, बर्फ के टुकड़े के रूप में जाने जाने वाले जमे हुए कॉफी तैयार किए जाते हैं, और जर्मनी में, आइस्ड कॉफी ऑस्ट्रेलिया में इसी तरह से परोसी जाती है - आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ।
स्लोवेनिया में, आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम के अलावा, बादाम के गुच्छे या चॉकलेट के गुच्छे को कॉफी में मिलाया जाता है, जबकि ग्रीस में, फ्रैपे कॉफी एक लोकप्रिय फोम के साथ तात्कालिक कॉफी, पानी और चीनी से मिलकर लोकप्रिय है। कभी-कभी दूध और बर्फ के टुकड़ों को पेय में मिलाया जाता है।
आइस्ड कॉफी - झाग और अधिक
आइस्ड कॉफी दो तरह से तैयार की जाती है: एक मीठे, गर्म जलसेक में बर्फ डालकर या मीठे सिरप के साथ कॉफी पीना, क्योंकि ठंडे पानी में चीनी को भंग करना मुश्किल है।
आइस्ड कॉफी को चीनी के अतिरिक्त जोड़ के साथ कोल्ड-ड्रिंक इंस्टेंट कॉफी से तैयार किया जाता है और फोम प्राप्त करने के लिए मिश्रित किया जाता है, जिसमें बर्फ के टुकड़े और दूध या पानी (फ्रैपे कॉफी) मिलाया जाता है।
एक अन्य तरीका जमीन कॉफी बीन्स का उपयोग करके आइस्ड कॉफी तैयार करना है। दबाव एस्प्रेसो मशीन में, आपको एक एस्प्रेसो प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, जिसमें चीनी को वैकल्पिक रूप से जोड़ा जाता है और बर्फ के टुकड़े के साथ एक प्रकार के बरतन में डाला जाता है, और फिर हिलाया जाता है (फ्रेडो एस्प्रेसो)।
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फ्रेडो कैप्पुकिनो को थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है: मीठे एस्प्रेसो को बर्फ के टुकड़ों में जोड़ा जाता है और समान मात्रा में झागयुक्त दूध।
आप ठंडी एस्प्रेसो में आइसक्रीम और ठंडा दूध भी मिला सकते हैं। पूरे को एक मखमली स्थिरता के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
इसके अलावा, आइस्ड कॉफी का एक चॉकलेट संस्करण है - चॉकलेट एस्प्रेसो में भंग कर दिया जाता है, बर्फ के टुकड़े और दूध डाला जाता है। वैकल्पिक रूप से, कॉफी के इस संस्करण को व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
जानने लायकआइस्ड कॉफी (एडिटिव्स के बिना) - कैलोरी, पोषण संबंधी मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी मान - 0 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 0.1 ग्राम
वसा - 0 जी
कोलेस्ट्रॉल - 0 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 0 ग्राम
फाइबर - 0 जी
सुक्रोज - 0 जी
(एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
खनिज पदार्थ
सोडियम - 2 मिलीग्राम (0.13%)
पोटेशियम - 49 मिलीग्राम (1.4%)
कैल्शियम - 2 मिलीग्राम (0.2%)
मैग्नीशियम - 3 मिलीग्राम (0.75%)
पोषण मूल्य: USDA, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
Iced कॉफी - स्वास्थ्य गुण
एडिटिव्स या मिठास के बिना आईस्ड कॉफी कोई कैलोरी प्रदान नहीं करती है, इसलिए यह एक आहार पर लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। दुर्भाग्य से, चीनी और अन्य योजक इसके कैलोरी मान में वृद्धि करते हैं।
चीनी, चॉकलेट, दूध और व्हीप्ड क्रीम की एक बड़ी मात्रा के साथ आइस्ड कॉफी सबसे अधिक कैलोरी है। इसकी कैलोरी सामग्री को चीनी की न्यूनतम मात्रा में जोड़कर और कम वसा वाले दूध के साथ तैयार किया जा सकता है।
आइस्ड कॉफी, जिस तरह कॉफी गर्म परोसी जाती है, उसका स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण और कैफीन कॉफी के लाभकारी गुणों के लिए जिम्मेदार हैं।
कॉफी में पॉलीफेनोलिक यौगिकों में कैंसर-विरोधी, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। बर्फ का अतिरिक्त कॉफी में निहित बायोएक्टिव यौगिकों पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है।
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कॉफी वजन घटाने में भी मदद करता है, क्योंकि यह चयापचय को गति देता है (यह मुख्य रूप से वसा जलने को बढ़ाता है, लेकिन ऐसे गुणों को बिना योजक के कॉफी के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है)।
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इसके अतिरिक्त, आइस्ड कॉफी क्षारीय (गर्म कॉफी की तुलना में) है, जो इसे पाचन तंत्र के लिए सुरक्षित बनाती है। अधिक नाजुकता के कारण, आइस्ड कॉफ़ी को दूध या क्रीम में डाले बिना अधिक बार पिया जाता है।
हालांकि, आइस्ड कॉफ़ी में हॉट कॉफ़ी की तुलना में अधिक कैफीन की मात्रा होती है, इसलिए जो लोग कैफ़ीन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं वे इसका सेवन करने से कतराते हैं।
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जानने लायकदूध के साथ आइस्ड कॉफी - कैलोरी, पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी मान - 63 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 1.9 ग्राम
वसा - 0.74 ग्राम
संतृप्त फैटी एसिड - 0.42 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 2 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 13 जी
फाइबर - 0 जी
सुक्रोज - 12.9 ग्राम
(एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
खनिज पदार्थ
सोडियम - 23 मिलीग्राम (2%)
कैल्शियम - 63 मिलीग्राम (6%)
लोहा - 0.06 मिलीग्राम (0.6%)
विटामिन
विटामिन सी - 0.2 मिलीग्राम (0.2%)
विटामिन ए - 9.7 (g (1%)
पोषण मूल्य: USDA, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
आइसक्रीम के साथ आइस्ड कॉफी - कैलोरी, पोषण का मान (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी मान - 221 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 3.9 ग्राम
वसा - 13 ग्राम
संतृप्त फैटी एसिड - 7.8 जी
कोलेस्ट्रॉल - 58 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 16.9 जी
फाइबर - 0 जी
सुक्रोज - 16.9 ग्राम
(एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
खनिज पदार्थ
सोडियम - 52 मिलीग्राम (3%)
कैल्शियम - 130 मिलीग्राम (13%)
लोहा - 0.94 मिलीग्राम (9%)
विटामिन
विटामिन सी - 0 मिलीग्राम (0%)
विटामिन ए - 157.3 (g (15%)
पोषण मूल्य: USDA, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
आइस्ड कॉफी - कितनी बार पीना है?
अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और इससे स्मृति हानि, उदासीनता और रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है।
मध्यम कैफीन का सेवन स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माना जाता है। एक दिन में 2-3 कप कॉफी - इस खुराक से कोई अवांछनीय दुष्प्रभाव नहीं होता है।
आइस्ड कॉफी - कैसे बनाएं?
आइस्ड कॉफी घर पर तैयार करना आसान है। आपको बस एक कॉफी बनाने की ज़रूरत है, वैकल्पिक रूप से इसे मीठा करें, इसे ठंडा करें और इसे बर्फ के टुकड़े के साथ एक गिलास में डालें। सब कुछ ब्लेंड।
आप कॉफी या बर्फ के टुकड़े में दूध या आइसक्रीम भी मिला सकते हैं। आइस्ड कॉफी को व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट स्प्रिंकल्स के साथ परोसा जा सकता है।
कम समय लेने वाले संस्करण में, आप कॉफी को बर्फ के साथ मिश्रित किए बिना आइस्ड कॉफी तैयार कर सकते हैं, और बस कॉफी को बर्फ के टुकड़े के साथ एक गिलास में डाल सकते हैं।
कॉफी पीने के क्या फायदे हैं?
स्रोत: x-news / Dzień Dobry TVN
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