परिभाषा

कद्दू विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट है क्योंकि उनमें बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन दोनों शामिल हैं। ये पदार्थ कैंसर के खतरों को कम करते हैं।
इसके अलावा, कद्दू के गुण मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (डीएमएलए) जैसे दो नेत्र रोगों की उपस्थिति का मुकाबला करने की अनुमति देते हैं।