क्रिसमस पारिवारिक पार्टियों और सैकड़ों अतिरिक्त कैलोरी के बारे में है। भूलने के इन कुछ दिनों में न केवल वजन बढ़ सकता है, बल्कि अपच और पेट की परेशानी भी हो सकती है। अपने आप को नुकसान पहुँचाए बिना क्रिसमस व्यंजनों का सेवन करें।
क्रिसमस अमीर सेट टेबल पर पारिवारिक समारोहों का समय है। इन दिनों, पारंपरिक, कठिन से पचने वाले, उच्च कैलोरी वाले व्यंजन शासन करते हैं। वर्ष में एक बार आप थोड़ा अधिक खर्च कर सकते हैं, लेकिन फिर भी आहार पूरी तरह से तर्कसंगत और सभी पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए। यह आप पर निर्भर है कि आप उत्सव के उल्लास में लिप्त रहेंगे या वर्ष में एक बार अपनी मेज पर दिखाई देने वाले विभिन्न व्यंजनों का आनंद लेंगे। मॉडरेशन और समझदारी क्रिसमस की आंतों को गैस्ट्रिक समस्याओं से बचा सकती है।
छुट्टियों पर आवश्यक और खाने में मॉडरेशन
जब आप क्रिसमस के लिए परोसे जाने वाले व्यंजनों के स्वाद और सुगंध की कल्पना करते हैं, तो आप पूरे साल उनका इंतजार करते हैं। फिर आप आसानी से पेट नियंत्रण और क्षमता के बारे में भूल सकते हैं। तब आप अपच या पेट दर्द से पीड़ित होते हैं।
- छुट्टियों के दौरान, आप एक दिन में औसतन 5-6 हजार कैलोरी का उपभोग करते हैं, जो दैनिक आवश्यकता से कम से कम दोगुना (लगभग 2.5 हजार कैलोरी) है। पारंपरिक क्रिसमस ईव सुपरर, हालांकि उपवास, एक शक्तिशाली कैलोरी बम है। ज्यादातर लोग तर्कसंगत पोषण के बारे में भूल जाते हैं, बीट स्मुल्स्का, लिम मेडिकल सेंटर के आहार विशेषज्ञ कहते हैं।
ओवरईटिंग क्रिसमस की सबसे आम गलती है
एक गलती हम लगभग हर साल करते हैं। स्वादिष्ट भोजन के वजन के नीचे झुकते हुए आपके सामने टेबल को देखना - सब कुछ आज़माने के लिए प्रलोभन का विरोध करना कठिन है। हालांकि, कुछ सुनहरे नियम हैं जो आपके पेट के लिए छुट्टियों के मौसम को सुरक्षित बनाएंगे। - छोटे भागों का उपयोग करें, नए स्वादों का आनंद लें, ज़्यादा गरम न करें। इसके लिए धन्यवाद, आप एक डिश के साथ अपने भरने को भरने के बजाय कम मात्रा में कई व्यंजनों की कोशिश कर पाएंगे - बीटा स्मुल्स्का बताते हैं। आप और क्या कर सकते हैं? - भोजन पारिवारिक समारोह में शामिल होना चाहिए, जो कि दावत है। यह क्रिसमस की मेज पर बातचीत को पूरा करना चाहिए। खुशहाल माहौल में खेती करना जरूरी है। यह उत्सव के व्यंजनों के लिए अप्रासंगिक लग सकता है, लेकिन जिस मूड में आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बैठते हैं, वह चयापचय प्रक्रिया पर भारी प्रभाव डालता है। सकारात्मक भावनाओं, बातचीत और हंसी के साथ अनुकूल वातावरण में खाया जाने वाला भोजन का महत्व अक्सर कम करके आंका जाता है। ऐसी स्थिति में, पाचन और आत्मसात प्रक्रिया बेहतर होती है - वह आगे कहते हैं।
यह छुट्टियों के दौरान टहलने लायक है
आंदोलन वजन प्रबंधन का सबसे बड़ा सहयोगी है। अपना सारा खाली समय, टीवी के सामने या टेबल पर व्यतीत न करें। आखिरकार, आप संयुक्त गतिविधि के लिए एक पल पा सकते हैं। यहां तक कि आधे घंटे की सैर, परिवार को एकीकृत करती है, और एक ही समय में खाया भोजन के बेहतर पाचन के पक्ष में, मानसिक और शारीरिक कल्याण में सुधार करती है।
- याद रखें कि क्रिसमस ईव डिनर के दौरान वजन कम करने का कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। भोजन की आदतें पूरे वर्ष बनती हैं, और छुट्टियां शरीर को भूखा रखने का सही समय नहीं है। मांस उत्पादों से पशु वसा से रहित क्रिसमस ईव मेनू असाधारण रूप से स्वस्थ है। बीट स्मल्स्का बताते हैं कि सूखे कंपोट की शक्ति की भी सराहना करते हैं, हालांकि, यह एक हल्का पेय नहीं है (वैसे भी एक गिलास में लगभग 100 कैलोरी होती है) - पाचन का समर्थन करता है और आंतों को उत्तेजित करता है।
अपना समय ले लो - आप कम खाएंगे
यदि आप छुट्टियों के दौरान खाने वाली कैलोरी में कटौती करना चाहते हैं, तो रोटी पर कटौती करना या फ्रेंच फ्राइज़, आलू, पास्ता, चावल और दलिया जैसे कार्बोहाइड्रेट से बचना सबसे अच्छा है। केवल सलाद और सलाद खाएं (अधिमानतः वसायुक्त और उच्च कैलोरी सॉस और मेयोनेज़ के बिना, और केवल प्राकृतिक दही या जैतून का तेल के साथ), कम कैलोरी मशरूम और अन्य मसालेदार उत्पादों और मीट (अधिमानतः तला हुआ, केवल पका हुआ नहीं, एक हल्के सॉस में), मांस और मछली ।
पुराने नियम को याद रखें कि प्रत्येक भोजन को धीरे-धीरे खाना चाहिए ताकि भोजन शुरू करने के लगभग 20 मिनट बाद, हाइपोथैलेमस (मस्तिष्क में भूख और पेट भरा होने के लिए जिम्मेदार) पेट को एक संकेत भेज सके कि यह भरा हुआ है, जिससे कि ग्लूकोज आ गया है ।
क्रिसमस में कितनी कैलोरी होती है?
ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें कम वसा, उबला हुआ, स्टू या बेक्ड खाद्य पदार्थ हों। - सूप स्वस्थ और कैलोरी में कम होते हैं। मशरूम का सूप एक प्लेट में लगभग 150 कैलोरी होता है, पकौड़ी के साथ बोर्स्ट - 100 कैलोरी। बदले में, कुटिया को मध्यम मात्रा में खाने की सिफारिश की जाती है, इसके प्रत्येक तत्व - गेहूं, खसखस, शहद, किशमिश, नट्स, बादाम और अंजीर - कैलोरी में उच्च (कुल 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम - बीटा स्मल्स्का कहते हैं।
खसखस, शहद और सूखे मेवे वाले क्रिसमस केक बहुत मीठे और उच्च कैलोरी वाले होते हैं। खमीर आटा एक टुकड़े में 140 कैलोरी है, खसखस केक 400 कैलोरी है। बेशक, हमें इन क्रिसमस प्रसन्नताओं को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता नहीं है। आप सूखे फलों के साथ खसखस का एक टुकड़ा, जिंजरब्रेड या कुछ कुकीज़ खा सकते हैं, लेकिन याद रखें कि फल मुख्य भोजन के बीच स्नैकिंग के लिए भी बहुत अच्छा है - सेब, संतरा, मंडारिन और अंगूर हमारे घरों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे न केवल कैलोरी में कम हैं, बल्कि विटामिन और खनिज भी प्रदान करते हैं, और इनमें मौजूद फाइबर और एसिड पाचन को सुगम बनाते हैं।
जड़ी-बूटियों को खत्म करने में मदद मिलेगी
- यदि, दुर्भाग्य से, आप खा लेते हैं, तो आप जड़ी-बूटियों, जैसे कि पुदीना, सौंफ़, कैरावे या लाल चाय के जलसेक का सेवन करके अपनी पाचन संबंधी बीमारियों को कम कर सकते हैं। हालांकि, इसे लगभग 95 डिग्री पर पीसा जाना चाहिए, फिर यह अपने स्वास्थ्य गुणों को नहीं खोता है। चुकंदर शोरबा, यानी लाल बोर्स्ट, भी विश्वसनीय है। खट्टा के साथ बनाया गया सबसे प्रभावी रूप से काम करता है - बीता स्मुल्स्का की सलाह देता है।
